أخصائي في شؤون الأغذية : تناول البقدونس مفيد لعلاج فقر الدم 2024.

في حديث خاص لوكالة انباء فارس ..
أخصائي في شؤون الأغذية : تناول البقدونس مفيد لعلاج فقر الدم
طهران – فارس : أكد الاخصائي في شؤون الأغذية مرتضي صفوي أن تناول البقدونس (الكراث) مفيد لعلاج المصابين بفقر الدم ، و ذلك بسبب توفره علي نوعين من الفيتامين هما K و C .
و قال صفوي في حديث خاص لمراسل قسم الشؤون الاجتماعية لوكالة انباء فارس "أن البقدونس مليء بفيتامينات C و K و A و D و الفسفور و البتاس و اليود ، حيث يعد من النباتات الحارة و اليابسة" .
و اضاف هذا الاخصائي في شؤون الاغذية قائلا "إن البقدونس كثيرا ما يستخدم بعنوان نكهة و ذلك بسبب طعمه و عطره الجيد ، و يمكن الافادة من جميع اقسامه بسبب فوائده الكثيرة" .

و أكد صفوي أن هذه الخضرة تتمتع بحالة تثير الشهية ،‌ كما تفيد لهضم الطعام ، مضيفا "إن البقدونس مفيد لعلاج امراض و مدرّ و ينظم العادات النسوية و يدفع الحصي من الكلي و المثانة ، كما يفيد لدفع الحمي و يؤثر لعلاج الأمراض الرئوية و البواسير و هو يعتبر من الالعقارات المهدئة" .
و اردف هذا الاخصائي قوله "إن البقدونس يزيل الرائحة الكريهة التي ينتجها الفمّ اثر التعب اليومي و عدم تناول الطعام ، كما يفيد لإزالة بثور الوجه و بقعه و هو مفيد لشفافية الجلد" .