حشوة الربيان
المقادير / ربيان شحامي منظف / بصل مفروم ناعم / ثوم مفروم ناعم / شبنت مفروم ناعم
كزبره مفرومه / فلفل اخضر حار مفروم ناعم / صويا صوص / بهارات هنديه / فلفل اسود
ناعم / هيل حب / دارسين ناعم / كركم / بهارات مشكله
الطريقة :
نحمس الربيان لين ينشف مايه شوي … بعدين نضيف الدهن عليه + البصل ونحمس
بعدها الثوم ونحمس و بعدها الفلفل و البهارات كلها … اخر شي نضيف الصويا
و الخضره … ونحرك … اذا حسيتي ناشف حيل زيدي شوية ماي
ربع قلاص … واخر شي ملحي … علشان الصويا مالحه
واذا ضفتيها بعد الملح … ممكن تخترب الاكله … وتصير بزود مالحه
قصري على الجدر … او طفي عليه بعد ما تحسين خلاص الخلطه
استوت وتجانست مع بعض ….
العيش
المقادير / عيش منقع ومغسول / بصل مفروم / ثوم مفروم / كزبره مفرومه
2 عود دارسين / هيل حب / بهارات هنديه / سمنه / زعفران
منقوع بماي ورد / 1 معجون طماط ك دد / ملح / فلفل اسود / مسمار حب
الطريقة :
نحمس البصله + الثوم بالسمنه … بعدها نضيف البهارات كلها والملح + الكزبره
نضيف العيش ونحرك … وبعدها نغطي العيش بالماي … قبل لاينشف ماي العيش
| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
ناخذ المعجون + الزعفران وماي الورد + صبغه الزعفران او لون بودر … نخلطهم
كلهم … ونصبهم فوق العيش … ومانخلطه الا بالاخير قبل النجاب … علشان
يصير عندكم لونيين … مثل البرياني ….
الزينه / بصل محمر جوانح + صنوبر مقلي + كزبره مفرومه
كلهم نرشهم على الويه
وعليكم بالعافيه ….
هذه الصورة مصغرة ، اضغط على الشريط لمشاهدتها بحجمها الاصلي وهو 768×576 .
هذه الصورة مصغرة ، اضغط على الشريط لمشاهدتها بحجمها الاصلي وهو 768×576 .
منقول
ياسلام يهبل أكله ولا أحلى
يسلملي هالذوووق
وتسلم دياتك يالغلااا
لا تحرمنا جديدك القادم
يم يم أكلهم نااااااااااااااار
وصفه رااائعه
يسلمو ع الطرح
تحياتي