فطاير الكب كيك الرهيبة ،، 2024.

السـ.ـ.ـ.ـلآآمـ عليكـ.ـ.ـ.ـكمـ

6 اكواب طحين ابيض
1 كيس خميره فوريه ما يعادل ملعقه كبيره
3 ملاعق كبيره سكر
6 ملاعق كبيره حليب بودر
1 ملعقه صغيره ملح
كوب الا ربع زيت
1 بيضه
2 ونص كوب ماء دافيء
جبنه الحلوم مع الطماط والزعتر
جبن الكاس السائله

طريقه عمل العجينه :

تخلط المقادير الناشفه
نحط البيضه المخفوقه + الزيت ونقلبهم بالملعقه بعدين يضاف 2 كوب ماء بالتدريج
مع العجن باليد او العجانه
يضاف نص كوب المائ الباقي حسب العجينه و.يعجن باليد 10 دقائق على الاقل
او بالعجانه 5 دقائق تقريبا
نحط العجينه في وعاء مدهون ونغطيها ونحطها بمكان دافئ لما تختمر
ناخذ قطعه من العجينه نفردها على سطح مرشوش بالطحين
ونقطعها دوائر

نكون طبعا مجهزين قوالب الكب كيك وحاطين القوالب الورق داخلها
ناخذ دائره من العجينه نرقها شويه باليد ونحطها بالقالب
نغطي الحشوه بدائره ثانيه من العجينه
تسكر اطراف الفطيره بالشوكه ..او اطراف الاصابع ..