لحم بالفرن بخلطة روعه مع رز بخلطة أروع وأكيد بالصور
المقادير :
كيلولحم بعظم / بصل مقطع جوانح /3 بطاطس مقطعة مكعبات / رأس ثوم مقطع شرائح / بازلاء مجمدة
صلصة / ملح / قرفة / كمون / فلفل أسود / كركم / بهارات لحم / ورق غار / عصير ليمون / خل أبيض
رز بسمتي مغسول ومنقوع / أكياس شوي خاصة بالفرن
الطريقة :
نضع ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وقرفة وكمون وفلفل أسود وبهارات لحم وكركم
وورق غار وشرائح الثوم في زبدية و نخلطهم مع بعض زين ثم نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة
ثم توضع في كيس الشوي ونربطه وتوضع في صينية وتدخل الفرن ( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ بساعتين) تاخذ لها ساعة ونص إلى ساعتين في الفرن
نحمر شرائح البصل في الزيت حتى يحمر نضع في الخمس دقائق الأخير كاس بازيلاء مغسول ومشخول من الماء
ويشوح مع البصل وبعد مايخلص نتركه جانباً
نشوح مكعبات البطاطس في بيالة زيت على نار هادية لمدة ربع ساعة مع تغطية الطاوه ونحرك كل خمس دقايق
ثم نطفي النار وتترك مغطاة وتكمل استواء عالحرارة
بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها خلطة البصل والبازيلاء ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم
| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ماتنشف الموية ويستوي الرز نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه
ونكتم القدر شوية حتى ياخذ ريحة الخلطة
نرجع لصينية اللحم ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية ولانفتح الكيس إلا بعد مرور عشر دقايق
عند الغرف نشيل الخلطة جانباً ونغرف الرز في الصحن ثم نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم ويكون بهذا الشكل
وعليكم باالعافيه ويارب يعجبكم
اشــتهـــيت اكل الحيــنه
يسـلموا ع الوصـفة الحــلوة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شباصة منقصة
 يــمي يــمــي
اشــتهـــيت اكل الحيــنه يسـلموا ع الوصـفة الحــلوة |
الله يسلمج أختي
ومشكوره ع المرور
[glint]الــــــمـــــــــــــــشـــــااكــــــــــــــــــــــــس[/glint]
تسلم ايدك ع الطبخه العجيبه
نتريا يديدك …
لا تحاصر نفسك بالسلبيات ولا تحطم روحك بالحزن والاسى ..
استفد من فشلك وعزز به تجربتك ..
توقع دوما الخير ولو صادفت الفشل ..
في خاطرية برياني متروس فلفل
وثانكس
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المشااكس
رووووووووووووووووووووووووعه
|
مشكور أخوي ع المرور الاروع
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ليدي الحبسيc
تسلم اييدك ونترياا يديدك
|
الله يسلمج أختي
ومشكوره ع الطله