الخليج – الشارقة – شادي صلاح الدين:
كشفت الشيخة شذى المعلا مديرة إدارة الصحة العامة في بلدية الشارقة ل "الخليج" عن تنفيذ 50 ألف زيارة تفتيشية و533 حملة موسعة على المنشآت الغذائية بالإمارة العام الماضي، أسفرت عن تحرير 8522 مخالفة لمنشآت غذائية .
وأفادت بأن قسم رقابة الأغذية في البلدية نظم حملة على فصل التيار الكهربائي عن الثلاجات في 650 محل أغذية نهاية يونيو الماضي، وأسفرت الحملة عن مصادرة 87 كيلوغراماً من الأغذية والمشروبات المذابة، ومخالفة 31 محلاً .
| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
وأوضحت الشيخة شذى المعلا، أن عدد المطاعم في مدينة الشارقة وصل إلى 1124 مطعماً، كما بلغ عدد الكافيتريات ،1004 مبينة أنه تم إغلاق 70 موقعا بشكل مؤقت لحين إزالة السلبيات، ولم يكن إغلاقاً نهائياً، مشيرة إلى أن أسباب إغلاق تلك المواقع جاء إلى عدم التزامها بتطبيق جميع الشروط والمعايير الصحية المطلوبة لها من مبانٍ ومنشآت وأدوات ومعدات وطرق الإعداد والتجهيز والحفظ، وكذلك الممارسات الصحية للعاملين في الموقع، وأنه تمت مخالفة جميع المواقع التي تم إغلاقها مؤقتاً، على النواقص الصحية الموجودة .
وأضافت أن هناك خطة يتم إعدادها سلفاً مع بداية كل عام تتضمن زيارات تفتيشية وحملات تغطي كل المنشآت الغذائية العاملة في الإمارة لضمان تقديم غذاء صحي وآمن للمستهلكين، حيث يتم تنفيذها بواسطة كادر من المفتشين المتخصصين والمؤهلين الذين لديهم القدرة على اكتشاف أية تجاوزات والتصدي لأية حيل يقوم بها بعض العاملين بالمنشآت لإخفائها .وبيّنت أن قسم رقابة الأغذية يضع آلية للمخالفات والإنذارات التي تفرض، إذ توجد مخالفات تحتاج إلى وقت لإزالتها، وتلك المخالفات يحرر عليها إنذار، وتعطى مهلة لحين إزالتها، وتتم متابعتها بعد انتهاء المهلة، وفي حال عدم الالتزام تتم المخالفة، وقد تصل إلى حد إغلاق الموقع لحين إزالة تلك المخالفات التي بالمباني والمنشآت والأدوات والمعدات .
وأوضحت أن مفتشي الجهاز يمارسون دورهم التوعوي إلى جانب الدور العقابي من خلال توضيح الممارسات السلبية وطرق تلافيها وإرشاد العاملين في المنشآت إلى التعامل بإيجابية مع الغذاء لضمان سلامته، خاصة في المنشآت والمناسبات التي تشهد إقبالاً كبيراً من الجمهور، التي قد تحدث خلالها بعض السلوكيات السلبية غير المبررة من العاملين بداعي الاستعجال .وأشارت إلى أن الجهاز لديه استراتيجية للتوعية الغذائية عبر مواقع التواصل الاجتماعي حيث لا ترتكز وحسب على تقديم النصائح والإرشادات بشكل متواصل للجماهير، وإنما أيضاً هناك تفاعل وفوري مع كل الاستفسارات التي ترد إلى الجهاز وتقديم الردود اللازمة عليها عبر فريق متخصص من العاملين بالجهاز .
