القشيد اوالجشيد المقادير: 2 1/2 كيلو سمك قرش صغير (يريور) 2 ملعقة شاي كركم 6 حبات قرنفل للتحمير: 4 ملاعق شاي بهار مخلوط أو بهار سمك 2 ملعقة شاي كمون 1 ملعقة شاي كزبرة بودرة… طريقه عمل القشيد او الجشيد وااااو اتخبل على هالاكله