المقادير
1 كيلو طحين رقم 2 (طحين أسمر) +4 كاس جبن كبير ماء +1 ملعقة شاي ملح
الطريقة
تخلط جميع المقادير مع بعض وتترك العجين يرتاح أو ممكن البدء بالعمل في الحال
لأن العجين ليس به خميرة
المواد اللازمة للعمل
تاوة +سكين +ماء +سكين لقطع العجين أنا أستخدمها لفرد العجين بدل اليد
(اذا لم تتوفر ممكن استخدم غطاء شريط )+فوطه لمسح التاوه
طريقة العمل:
نضع التاوة على نار هادئة حتي تسخن التاوة ومن ثم بقبضة اليد نضع العجين
وبسكين العجين نعمل شكل دائرة على التاوة وتترك قليلا حتي تنضج العجين
اذا لاحظت ان الخبز به عجين ازيليه بالسكين ومن ثم راح العجين لوحده تلاحظي انه
انفصل عن التاوه ثم ارفعيه وضعيه في الحافظه لوقت الحاجه
السموحه على الخبز المكسر تراني مبتدأه خخخخخخخخخخخخخخ
وبين كل خبزة وخبزة ننظف التاوه ونمسحها بالفوطة النظيفة بدون ماء
وبعد عملت من الخبز خليط من البيض والجبن والمنشاوه (المهياوة)
أولا نضع البيض ونفرده حتى ينضج قليلا ثم الجبن الكاس أو الكيري أو المثلث
| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
ثم يرش بسعف النخل بالمنشاوة(المهياوة) ويترك قليلا حتى ينشف ويقدم مع الشاي
وهنا لما وضعت الجبن
وهنا المنشاوه (المهياوة)
منقول بالامانه لكن للاستفاده 
الرقاق بالذات ما يضبط عندي ، خساره طحين عالفاضي
هالمره بجرب طريقتك وانشالله تضبط
مشكور عالوصفة ،،، تراها تصلح للرجيم
وناقل الاخبار .,., وطباخ شيف عاشق
يعني مجموعة انسان و متعدد المواهب
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حرم علي
 اتحريتك انت اللي مسوي الخبز ، خخخخخخ
الرقاق بالذات ما يضبط عندي ، خساره طحين عالفاضي هالمره بجرب طريقتك وانشالله تضبط مشكور عالوصفة ،،، تراها تصلح للرجيم |
حرم علي له له له أنا اعتبرج طباخه ماهره أسهل شي خبز الرقاق ليش مايضبط وياااااج غريبه
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حرم علي
اتحريتك انت اللي مسوي الخبز ، خخخخخخ
الرقاق بالذات ما يضبط عندي ، خساره طحين عالفاضي هالمره بجرب طريقتك وانشالله تضبط مشكور عالوصفة ،،، تراها تصلح للرجيم |
ايوه تبيني اودر شغلي والارصاد والاكتشافات والمغامرات واسوي خبز واعلمج بعد ياسلام خخخخخخخخ
تبين خبز درام سهل وبعطيج الطريقه
اتروحي لرحلتي بحبس وبتعرفين الطريقه
اش اش اش
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صمتي ألمي
حرم علي له له له أنا اعتبرج طباخه ماهره أسهل شي خبز الرقاق ليش مايضبط وياااااج غريبه
|
مادري اختي ليش ما يضبط عندي ,, تطلع غليظة , ومن فوق كله عيين
بس انشالله هالمرة تضبط ,, بتبع طريقة اخوي عاشق الطقس وبحاول اضبطها
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشق الطقس
ايوه تبيني اودر شغلي والارصاد والاكتشافات والمغامرات واسوي خبز واعلمج بعد ياسلام خخخخخخخخ
تبين خبز درام سهل وبعطيج الطريقه اتروحي لرحلتي بحبس وبتعرفين الطريقه اش اش اش |
لا اتودر شغلك ولا تتعنى , مابغي حد يعلمني بروحي بتعلم
مب خبز رقاق يغلبني
ولا اني اغامر في جبل جيس , وافر عمري في التهلكة
خلني في بيتي احفظ لي
اللي يقول الحين انتي اللي مسوي الخبر , متخكك علينا
انت بيضة ما اتعرف تقليها , بتعلمني خبز رقاق ؟؟؟
اش اش اش
تسلم ااخوي
لما اطلع رحله أو بالبيت أو بالدوام أسوي مشاوي لحم ولا ديائ ولا سمج وعيش هب مشخول
بالقصدير أو على الفحم
لذيذ أوي. بتآكلي صوبعك خخخخ
إش إش إش
يسلمووووو