இ طبق لحم بالشرح المفصل الممل كل خطوة بصورة இ 2024.

المقادير :2 كيلو لحم .
6 أكواب رز .
4 طماطم .
3 بصلات .
3 بطاطس .
معجون طماطم – زبادي .
زعفران
بهارات

الطريقة :


1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل .

2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف
الملح , الفلفل , والليمون .
( تاكد من ازالة الفقاعات التي تتجمع
في الاعلى )

3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات
الى قطع صغيرة .

4- يغسل الرز ويترك جانبا .

5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا .

6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا .

7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل

</STRONG>
</STRONG>
8- تضاف الى البصل واللحم كل من :</STRONG>

</STRONG>

9- يضاف الزبادي ويخلط</STRONG>
</STRONG>
</STRONG>

10- ثم يضاف البطاطس</STRONG>

</STRONG>

12- تضاف بقية الخضروات وتخلط .</STRONG>
</STRONG>

13- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .</STRONG>

</STRONG>

15- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون </STRONG>

</STRONG>

16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .</STRONG>

</STRONG>

9- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة </STRONG>

</STRONG>