| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
السلام عليكم
اليوم بفرجيكم اش اش اش طريقة صنع الشاي حليب الكرك المعروف واللي ادمن عليه كثير من الناس
اما انا اسويه على طريقتي الخاصه لكن يفضل يكون مع هالشاي الشمشيري يظبط اكثر
المقادير :-
1- غوري صغير
2- شاي شمشيري
3- شكر
4- ماء
5- حليب ابوقوس
الطريقه :-
ابريق شاي صغير فيه ماء وعندما يغلي الماء نضع فيه 5 ملاعق شاي ونتركه حتى يفور .
– ومن جهه ثانيه نضع علبة الحليب بالدله كامله+فنجان الشكر فقط .
لازم ترفع الغوري الى الاعلى علشان اتكون الرغوه
ابريق غوري اش اش اش
بتحصلونه في اي بقاله او في السوق القديم او اي مكان بس افضل شاي للكرك
ملاحظه هامه :
لا تغلي الحليب مع الشاي بالغوري لان الطع بيتغير وبيغلظ وهذا اللي يخطئون فيه بعد الناس .
البعض يضيف الزعفران و الهيل
تفضلوا
وشكرا
إن شاء الله بس أحصله عند القراشية
بس انا يعيبنى لمن يكون فيه زعفران ..
بس ما فهمت عليك ….. يعني اغلي الشاي والشكر لين يفور .. واصب الحليب في الدلة ؟؟ والا كيف ؟؟ مب مستوعبه
ماظني شي شراته خخخ
يآ ورد .. عادي .. لو بـ الإحساس غشّوكتبقى لك .. الذكرى ولو هم .. تناسوك ..!
بس هاي طريقه احلا اشوووف ……………..
والله زين عطيتني الطريقة … انا اصب الحليب مع الشاي في الدلة واخليه يفور
بس ما فهمت عليك ….. يعني اغلي الشاي والشكر لين يفور .. واصب الحليب في الدلة ؟؟ والا كيف ؟؟ مب مستوعبهلا فوري الشاي بروحه افضل يحمر ويغلظ.
اما الشكر والحليب تضعينه بالدله افضل لج
او بعد ما يفور الشاي تضيفين الشكر فقط
اما الحليب اكون داخل الدله والشاي ينكب عليه وهو مغلي بتطلع رغوه
تدريا اذا فورة الشاي والحليب والشكر يتغير لونه وطعمه ويلزق بالغوري وحتى اثناء الشرب اتحب مثل محبب وعلشان ما يتعقد الحليب وويكون طعمه مر
اما الشكر والحليب تضعينه بالدله افضل لج
او بعد ما يفور الشاي تضيفين الشكر فقط
اما الحليب اكون داخل الدله والشاي ينكب عليه وهو مغلي بتطلع رغوه
تدريا اذا فورة الشاي وتاحايب والشكر يتغير لونه وطعمه ويلزق بالغوري وحتى اثناء الشرب اتحب مثل محبب وعلشان ما يتعقد الحليب وويكون طعمه مر
يزاااك الله خير ,, وكثر الله من أمثالك ,, وخلاك ذخر للدولة العربية والأبية
بس انا يعيبنى لمن يكون فيه زعفران ..لا خيتو ابيعونه في اي بقاله براك ولا بالشارقه ولا دبي ول ول ول ول متوفر بالاسواق وخاصتا القديمه
اما اذا واحد مالقا مثلا …
بالغوري الصغير يضع 5 حبات لبتن ويتركه افور ويغلظ ويتضيفي الشكر فنجان او اتزيدي نصف
وتجهزي الدله وتحطي فيها الحليب والزعفران والهيل
وتكبي الشاي بالدله بطريقه فنيه يعني ترفعين الغوري شوي شوي حتى يعمل رغوه بالحليب وفيكون الذ
اش اش اش
تسلمين آختيه إمـرأه لا تُنسـى ع التوقيع الرآئع
