| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
قال باحثون في جامعة كوبنهاغين إن الذين يأكلون الشوكولاتة السوداء يشعرون بالشبع والامتلاء أكثر من نظرائهم الذين يأكلون شوكولاتة يدخل في صناعتها الحليب وتحد من شراهتهم.
وأضاف هؤلاء ان الشوكولاتة السوداء تقلل من الرغبة في تناول الحلويات الاخرى وحتى الاطعمة المالحة وتلك التي تحتوي على مواد دهنية مشبعة.
ومن المعروف، بحسب رأي هؤلاء، أن الشوكولاتة ليست طعاماً صحياً فقط ولكنها تعطي الشعور لمن يتناولها بالتخمة.
ولمقارنة التأثير الذي يتركه تناول الشوكولاتة السوداء والبيضاء على الشهية وعلى السعرات الحرارية أجرى الباحثون دراسة شملت 16 رجلاً ومراهقاً يحبون تناول هذين النوعين من هذه الحلويات لمعرفة تأثير كل منهما عليهم.
وقبل التجربة امتنع هؤلاء عن الاكل أو الشرب لفترة 12 ساعة ثم قدم إلى كل منهم 100 غرام من الشوكولاتة بنوعيها،الاسود والابيض، بعد الطلب منهم تناولها خلال ربع ساعة تبين أن السعرات الحرارية التي استهلكوها كانت واحدة تقريباً.
ولكن خلال الدراسة تبين أن المجموعة التي أكلت الشوكولاتة السوداء ثم قدمت إليها وجبات دسمة أو شرائح البيتزا لم يأكلوا سوى حصص احتوت على سعرات حرارية أقل بحوالي 15% من تلك التي تناولها نظراؤهم الذين أكلوا الشوكولاتة البيضاء.
من جهة ثانية توصل باحثون ألمان إلى أن تناول قطعة صغيرة من الشوكولاتة السوداء يوميا، يساعد في خفض ضغط الدم دون زيادة في وزن الجسم.
وحسب الدراسة الحديثة التي نشرت بدورية الجمعية الطبية الأمريكية فإن قضمة من الشوكولاتة السوداء تعادل 8,6 غرامات وتتضمن 30 سعرا حراريا، يمكن أن تخفض ضغط الدم دون زيادة في الوزن أو آثار جانبية سلبية أخرى.
وأوضحت دراسات سابقة أن الأغذية الغنية بالكاكاو مثل الشوكولاتة السوداء تفيد القلب، لكن الباحثين يشعرون بانزعاج من أن السكر والدهون والسعرات الحرارية التي تحتوي عليها الشوكولاتة ربما تلغي أي ميزة.
وتحتوى الشوكولاتة السوداء على مادة البوليفينول، وهي مجموعة عناصر كيماوية يعتقد أنها مفيدة صحياً.
الخليج
http://altakwa.net/upload/1.png
يسلمووووووو ع الموضوع