مولتن كيــك 2024.

اتبعي معاي هالخطوات وصدقوني ماراح تاخذ منكم اكثر من 20 دقيقه بالكثير .. و لازم تقدمينها حاره و على طول

المقادير
– 1
كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفه " و اذا مو متوفره استخدمي مملحه و استغني عن ذرة الملح "
– 227 جم " 8 أونص " كاكاو مبشور شبه محلى semisweet أو حبيبات الكاكاو الجاهزه chips اللي تستخدم في الـكووكيــز ( انا استخدمت كيس هيرشي اللي مثل هذا
– 5 بيضات
– نص كوب سكر
– ذرة ملح
– نصف ملعقة فانيليا سائلة
-4 ملاعق كبيرة طحين

8 مواعين فخار صغييرة مثل اللي تستخدم في السوفليه " مثل هذي

أو بالصينية الخاصة بعمل كيك المافن واللي فيها 12 مكان للكيك و اللي مثل هذي

الطريقه

– شغلي الفرن بحرارة 450 درجة فهرنهايتية ( تقريبا 230 درجة سيليزية )
– ذوبي الزبدة مع الكاكاو فوق النار على حرارة متوسطة .ولما يذوب عدل بعديه عن النار .

بعدين ضيفي السكر و الملح .

– ضيفي الكاكاو السائل و لما ينخلط عدل ضيفي الطحين . و الفانيليا

– دهني المواعين بالزبدة . استخدمي الفخار

أو المعدن بس حطي بالمعدن الأوراق الخاصه بالكيك و هم دهنيها.

– حطي الخليط في الاكواب . و لا تعبينها . حطي لي نص الماعون بس .

و دخليها الفرن على الرف الوسطي.

– راقبيها ..راح تستوي ما بين 8 إلى 10 دقايق " انا استوت عندي ب 6 دقايق " .. شلون تعرفينها انها استوت . لما تشوفين جوانبها . غالبا بتشوفين سطحها لين نوعا ما بس مو سائل .. عادي لان راح ييبس شوي بعد ما تطلعينه.

بعد ما تطلعينه قدميه على طول .
ممكن ترشين عليه سكر ناعم أو تحطين فوقه آيس كريم و فوق الايس كريم حطوا صلصة الشوكليت الجاهزه و هب بتتجمد و بتستوي مثل الطبقه اللي ع الكيكه مالتهم .

م/ن