تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » جديد الطبخ بالفخار‏

جديد الطبخ بالفخار‏ 2024.

شكلها خوش طبخة تسوى من يجربها
المقادير ..
بصل + طماط + بطاطس((جميع ما ذكر يقطع مكعبات)) + فلفل بارد((يقطعشرايح)) + لحم + رز((انا وضعت رز الوليمه و مشي الذيب وضعرز ابو كاس)) + ملح + بهارات
نقوم نقطع البصل و الطماط و البطاطس على شكل مكعبات .. ثم نقطع الفلفلالبارد شرايح و نضعهم في الفخار و بعدها نضع اللحمه ثم نضح الملح و البهارات و بعدهنقوم بغسل الرز فقط بدون تنقيع .. و نضعه في الفخار .. و بعد ذلك نرج الفخار ليختلطالمزيج .. ثم نضع الماء بحيث يرتفع عن المكونات بقدر انمله او واحد سنتيمتر((وصفه اخونا معشي الذيب)) .. و بعدها نقوم بتغطيه فوه الجرهبالقصدير و تكون الطريقه على شكل علامة+ .. و نحكم الإغلاق ..
نضعالجره في الفرن و نوقد الفرن الأسفل على حراره متوسطه و الأعلى على درجه اقل منالمتوسطة .. و نتركه لمدة ساعه و نصف .. و بعد ذلك يتم اخراج جرة الفخار من الفرن ويتم اخراج المقادير في صحن التقديم .. و بالهناء و الشفاء .. خليجية
اترككم مع الصور ..
خليجية

سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر

صورة الجره

خليجية
هناتم وضع الخضار مع البصل و الطماط ..
خليجية
وهنا تم إضافة اللحم ..
خليجية
تماضافة الملح و البهارات ..
خليجية
وهنا وضعنا الرز بعد غسله مباشرةً((لا يحتاج الىتنقيع))
خليجية
نخلط المقادير عن طريق رج الفخار
خليجية
هنااضفنا الماء .. و يجب أن يزيد الماء فقط 1 سنتيمتر او على قولة اخونا معشي الذيبقيد انمله فقط ..
خليجية
بعدما تم اغلاقها بالقصدير
((اربع طبقات و تكون على شكل +))
خليجية
يوضعالفخار في الفرن .. ويتم اشعاله من الأسفل بحراره متوسطه .. و من الأعلى بأقل منالمتوسط .. و يترك لمدة ساعه و نصف ..
خليجية
بعدساعه و نصف بالتمام و الكمال ..
خليجية
خليجية
خليجية
يمييميخليجية
خليجية
خليجية
تفضلوا
خليجية
شكلها روووعة

بس اختي الصور هب ظااهرة

خليجية
بنوته السيح

ما اعرف ليش الصور ما ظهرت

خليجية

خليجية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.