المقادير
كيس مكرونة انصاص مسلوقة في الماء مع قليل زيت وملح .
مقادير الصلصة
نصف ملعقة كبيرة زبدة ـ 2 ـ 3 ملعقتا كبيرة دقيق ـ لتر حليب سائل
نصف كوب جبنة رومي مبشورة أو 4 ملاعق طعام جبنة سائلة كرافت
حبة بيضة ـ ملح وفلفل ابيض مطحون
للحشــــوة
لحم مفروم مطبوخ مع البصل والطماطم .
الطـــــــريقة
لعمل الصلصة البيضاء
ضعي الزبدة في قدر على نار هادئة الى ان تذوب
ثم اضيفي الدقيق ….
وقلبي بواسطة ملعقة خشب حتى يصبح لونه ذهبيا …
ثم ارفعي عن النار حتى تصبي فوقه الحليب الساخن …
ثم ضعي مزيج الحليب والدقيق في الخلاط مع الجبنة حتى يتجانس ….
ثم اعيديه في نفس القدر الذي كان عليه …..
وارجعيه على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يغلي ويغلظ قوامه .
بعد ان يغلي ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلا …
ثم اضيفي البيضة وحركي جيدا .
والآن الصلصة جاهزة
لتجهيز الصينية
1ـ ارفعي حوالي كوب من الصلصة جانبا ( للوجه )
2ـ اخلطي المكرونة المسلوقة مع الصلصة البيضاء الموجودة في القدر .
3ـ احضري صينية فرن مدهونة ورشي عليها قليل بقسماط ( خبز مطحون ) حتى لا تلتصق المكرونة بالصينية .
4ـ صبي في الصينية نصف مقدار المكرونة مع الصلصة .
5ـ ثم ضعي اللحم المفروم المطبوخ .
6ـ ثم ضعي باقي المكرونة مع الصلصة .
7ـ ثم صبي كوب الصلصة الذي رفعتيه جانبا ….
8ـ واخيرا ادهني الوجه بالزبدة الذائبة .
| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
9ـ تدخل الفرن ( من الأسفل ) حوالي نصف ساعة … وتحمر من الأعلى …
10ـ وتقطع بعد ان تبرد قليلا
وتقدم بالهناء والعافية
منقول
Just_me
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rak boy 783
 تسلم ع الطريقه
|
الله يسلمك اخوي
شاكر لك مرورك الطيب
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم اليازية
يعطيك العاااااافية علي الطريقة
|
الله يعطيج العافية خيتو
شاكر لج مرورج الامومي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عقد فيروز
تسلم على الوصفة الرائعة والذيذة،،،،،،،،،،،،،
|
الله يسلمج
هني و عافية
وشكرا على المرور
وربي يعطييج العافيه
ومآتقصرين فديتج ~
ونتريااااااا يديدك
وربي لك حاااافظ
جزاك الله خير