قبل أكثر عن اسبوع وانا خااااطري فورق عنب حاااامض
مادري شبلاي بس داااق فراسي وكل من ادش المطبخ اتعايز اقول باجر وباجر
لين اتوكلت على الله امسات وقررت اني اسويه
فقلت ليش ما اصور واعلم البنات الي ما يعرفون يسوونه واكسب فيهم اجر ^___^
صح اني تعبت من الشغل والتصوير واهم مرحلة فكل هذا لف الورق وأخيراً التحميل صدق تعب>_<
بس فدوووة ^____^
المهم خلونا نبدى بالمقادير:غرشة ورق عنب-حامض ليمون-نص ليمونه لبنانية(او ليمونة وحده محلية )-كوبين عيش مصري-كزبرة(وان حبيتي بقدونس بعد)-بصلة وحده وسط-ثوم(قرابة5افصوص)-طماطة وحده وسط-بطاط4حبات وسط او ثنتين كبار بس انا ماحصلت فالمطبخ غير الوسط^__^-بهارات مختلفة(ملح-فلفل اسود-فلفل احمر-كزبرة مطحونه-زنجبيل مطحون)مكعبين ماجي
اقطع البصل والثوم والطماط( والكزبرة آخر شي عسب ما يتغير لونها )وافرمهم فرم ناعم (لأني مب من النوع الي يتقبل طعم الخضرة فالاكل فأحب اما اهرسهم او افرمهم ^__^ طبعاً بالذات الثوم والبصل)
اهنا حبيت اراويكم الطريقة الصح فتقطيع الكزبرة(افصل الساق عن الاوراق وعقب افرم) لأنه شي ناس عادي اتخلي السيقان والاوراق مع بعض واتقطعهم
واهنا الثوم والبصل والطماط والكزبرة مع بعض(بتلاحظون كمية الكزبرة اشوي بس انا متعمدة احط هالكمية لأني بضيف عقب الكزبرة المطحونة على المقادير فالحشو ^__^)
احينه اييب العيش(كوبين مثل ما قلنا)
هاي طريقتي فتنظيف العيش,,اييب مله والعيش احطه فقلاص وابدى اصب اشوي اشوي وان حصلت وصخ اشله ,,هاي الطريقة بدل ما تفرزين العيش كله فصينية وتبدين اتنقين حبة حبة ^___^
واغسل العيش
عقب اظيفه عالمقادير الاولية
احط لبهارات كلها +حامض الليمون
احط زيت زيتون
واعصر الليمون
واخلط كل المقادير الاولية
فهالوقت اقشر البطاط قبل ما ابدى الحشو
وافرد البطاط فالجدر الي بحط فيه الورق عنب
ااااااااخ احينه اصعب مرحلة من جذا شليت اقشاااري ويلست عالارض ,,يبت ملة +صينية عسب احشي عليها الورق
الملة احط فيها ماي ومهرتها فالموضوع انه اغسل فيها الورق ,,لأنه شي واايد ناس عبالهم الورق ايي نظيف دامه امحطاي فمرطبانات وهالشي غلط ,,لاحظي الوسخ الي بيتراكم عندج فآخر الشغل وقولي مريم ما قالت ^____^
احينه احشي عاادي ^____^
اهنا كل اشوي اشوووف الطاسة وابا اصيييييييح انكسر ظهري وانا اقوول متى بخلص هالكمية وليش سويت وااايد وليش وليش >_< والله انه هالشغلة تكسر الظهر فلازم حد يعاونج ,,بس الي يهون علي اني اقووول ما عليه عقب هالتعب كله بناااكل صحن امرتب من ورق العنب الحااااااامض يميييي
الله اهني اتفس الصعدااااء عقب ما خلصت كل الاورااااااااااق ^____^ والله احساس جمييييل
| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
قبل ما انهي شغلي واحط الجدر عالنار ظفت حامض ليمون من برع عسب ازييد من حموضة الاكلة ^___^
وزيت زيتون بعد
واشوييييية فلفل اسود
اهنا يبت قلاص ونص ماااي وكسرت الماجي فيه
وصبيييته فووق الورق
آخر شي وعسب اظمن انه الورق كاااامل بيستوي هو والعيش أظيف كمن ورقة عنب من فووووق
وآخر شي احط صحن صغيرووني عسب اظغط عالورق واغطي الجدر(بس يباله ساعه عالنار وشرط اتكون النار هادية^__^ ولا تستعلين عليها واونج تبين اتخلصين ابسرعه ومناك يحترق عندج الورق ويتم العيش يابس)
وبالعافية علي ^____^
عاد اتمنى اتجربونها وتعطوني رايكم فيها ^_____^
اوه نسيت انا صايمة هع
يعطيج العافية ع الطرح تسلمين
^^كل عام وانتو بخير^^
بالنسبة لأخوي راك بوي بالعكس انا كنت مثلك ما حب الورق عنب
بس من جربته مرة وحده عيبني وحبيت روحي اسويه ^____^
انت جرب قبل لا تحكم وما بتندم ^____^
وحياكم الله
ْْ. حلـآت أكـل البيـت ،، شغـل نظيـف عـدل .ْْ
~ْ|| تسلـم ريلـج اللـي وصلتـج المطبـخ ،، و إيـدج اللـي سـوت هالطبخـة ،، وأنـآملـج اللـي ضـآفـت الصـور ألنـآ بالمنتـدى ||ْ~
.
ع الطرق الحلوة