* وجبة صحية من الخبز:
7-8 أكواب دقيق (تقسم إلى جزئين)
1/3 كوب قمح (يتم تكسيره)
1/3 2 كوب ماء دافىء
خميرة (عدد 2 عبوة)
1 بيضة كبيرة
3ملاعق كبيرة زيت خضراوات
3 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة زبد
3 ملاعق كبيرة لبن جاف
1/2 2 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب كرفس مقطع إلى أجزاء صغيرة
1 كوب بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة
ملعقتان صغيرتان بقدونس
1/2 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة روزمارى (اكليل الجبل)
* الطريقة:
–يخلط ثلاث أكواب من الدقيق مع كسارة القمح
والماء و الخميرة جيداً وتترك لمدة ثلاث دقائق.
–يغطى الإناء ويترك فى درجة حرارة الغرفة
لمدة 20 دقيقة لتصل إلى ساعة تقريباً.
–يقلب الخليط بعد ذلك ثم يضاف البيض والزيت
والسكر والزبد واللبن الجاف والملح
والخضراوات والأعشاب.
–تضاف الكمية المتبقية من الدقيق إلى المكونات
السابقة حتى تتماسك مكونات العجين (وقد لا
تحتاج كمية الدقيق كلها أو قد تحتاج لكمية
أكثر) .
–يقلب العجين جيداً من 10- 12 دقيقة, ثم يغطى
الإناء حتى يزداد العجين فى الحجم.
–يثقب العجين ثم يترك لمدة 10 – 15 دقيقة.
| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
– يقسم العجين إلى نصفين ويشكل رغفين من
الخبز.
–تدهن صينية بقليل من الزبد ثم تغطى بمنشفة
نظيفة مبللة بالماء أو أى قطعة قماش نظيفة.
–تترك قليلاً حتى يزداد حجم العجين إلى
الضعف.
–يخبز فى الفرن لمدة 30-35دقيقة.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 143
البروتينات = 4 جرام
الكربوهيدرات = 26 جرام
إجمالى الدهون = 3 جرام
الألياف = 2 جرام
الكوليسترول = 6 ملجم
ان شاءالله بنيربها
^^
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غريمة الشوق
 تسلمين الغالية ع الوصفه ^^
ان شاءالله بنيربها ^^ |
هلا وغلا
جربيها وبالعااافية
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اخت القمر
مشكوورهـ شمامي
|
العفو الغلا