في العصور القديمة كانت عيون السيدات تدمع يوميا
بسبب تقطيع البصل للطبخ. و في العصر الحالي تدمع عيون الخدم بالطبع أو الزوج في بعض الأحيان.
و لكن هل فكرتم لماذا يحدث ذلك و بالطبع أعني
الدموع المنهمرة من قطع البصل؟ فعند القيام بتقطيع البصل تتطاير منه مادة الكبريت
و عندما تصل الى العين تختلط مع الماء المحيط بالعين مكونةً مادة حمض الكبريت والتي تسبب تحسس وتهيج بالعين و بالتالي تقوم العين بزيادة الدموع للتخلص من هذا الحمض. وعادة نقوم بحك العين بيدنا المشبعة بمادة الكبريت من تقطيع البصل فيزيد الهيجان.
وقد قامت حديثا بعض المزارع البريطانية بإنتاج بصل لا يسبب
دموع و ذلك عن طريق زراعة البصل بتربة زراعية خالية من الكبريت. و في حالة قيام الشيطان بالضحك عليكن و دخلتن المطبخ
للقيام بتقطيع البصل أنصحكم بتقطيعه و هو مغمور بماعون به ماء حتى لا تتطاير مادة الكبريت.
|
غريبه قلوبنا حيه على الدنيا وننسى الدين نتاجر فيها بانفسنا وندري النفس خسرانه
