| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
اشحالكم … عساكم بخير….
طبعا هذي اول مشاركه لي ….. واتمنى انها تعجبكم ….
المقادير:
*20 شريحة مربعة من الباف باستري
*10 بندورة صغيرة مقطعة أنصاف
*500 جرام لحم بقري مفروم
*1 ملعقة شاي كمون
*1 ملعقة شاي كاري أو بهار مخلوط1/2 ملعقة شاي كزبرة بودرة
*1/2 ملعقة شاي ملح
*1/2 ملعقة شاي كركم
*1/4 ملعقة شاي فلفل أسود
*1/4 ملعقة شاي تشيلي بودرة
*1 بندورة مفروم
*1 بصل مفروم
*فص ثوم مدقوق
*2 كوب جبن مازرولا
*1/4 كوب زيت
*5 ملاعق طعام زيت
طريقة التحضير:
*فرغي البندورة المنصفة من الداخل حمريها في 1/4 كوب من الزيت.
*اتركيها تلين قليلا ارفعيها عن الزيت واتركيها على ورقة مطبخ لكي تنشف من الزيت.
*رشيها بالملح خذي كل شريحة من الباف باستري، وقطعيها بالقطاعة الدائرية.
*ضعيها في قوالب المافن ضعي عليها البندورة المحمرة.
*احشيها باللحم المفروم. رشي عليها الجبن.
*حمريها في الفرن من الأسفل والأعلى.
اللحم:
*حمري البصل والثوم والبندورة في الزيت.
*أضيفي اللحم وقلبيها على النار حتى تتحمر.
*تبليها بالتوابل والملح، حركي المزيج جيدا.
*ارفعيها عن النار واتركيها تبرد قليلا.
منقوول
بالهنا و العافية
تسلمين ع الطرح حبوبه
نورتي بمرورج يالغلا ….^_^
تسلمين غلاي …