طريقة عمل الدجاج بالشمر والجبن 2024.

المقادير
خبز عربي , حسب الرغبة
دجاج صدور,8 شريحة
فلفل أحمر مقطع شرائح ناعمة, حبة
شمر مجفف,2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
جبنة موزاريلا أو بارميزان,1.25 كوب
ملح , حسب الرغبة

طريقة التحضير
– نحمي الفرن بشكل جيد وعلى حرارة مرتفعة
– نحمي الزيت بقدرٍ على النار، ونضيف إليه الفلفل الأحمر

– نرش الشمر على الفلفل ونقلبه بالزيت لمدة 5 دقائق

– نضع الفلفل في طبقٍ جانبي

– نضع صدور الدجاج ونضيف الملح إليه، وفي نفس القدر الذي طهونا به الفلفل الأحمر

– نقلب الدجاج بالزيت حتى يصبح لونه ذهبياً

– نحضر الخبز العربي ونقطعه إلى أربع أرباع

– ندهن الخبز بزيت الزيتون

– نوزع قطع الدجاج على الخبز بالشكل الذي نريده وبالعدد الذي تحبيه

– نضع الفلفل الأحمر المقلى بالزيت مع الشمر فوق صدور الدجاج

– نرش الجبن على الدجاج والفلفل

– ندخلهم الفرن لمدة ربع ساعة أو 10 دقائق حتى تذوب الجبنة