| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
المستهلكون يتداولون رسائل لأغذية غير حلال و«البيئة» تؤكد سحب الأغذية «غير المطابقة»
عبر نظام تسجيل المنتجات 
الاتحاد – شروق عوض (دبي):
أكد المهندس سيف الشرع، وكيل الوزارة المساعد للشؤون الزراعية والحيوانية في وزارة البيئة والمياه ورئيس اللجنة الوطنية لسلامة الأغذية، أنّ وزارة البيئة والمياه في إطار تحقيق هدفها الاستراتيجي المتعلق بتعزيز السلامة الغذائية، اعتمدت في الربع الأخير من 2024 النظام الوطني لتسجيل وتصنيف المنتجات الغذائية (FFIRS)، والذي يدعم نظام تتبع المنتجات الغذائية من خلال الحوسبة لتسهيل التعرف عليها واستردادها أو سحبها من الأسواق، في حالة تبيّن عدم مطابقتها للّوائح الفنّية أو احتمالية تأثيرها على صحة المستهلك، ويسهّل ويتيح النظام الوطني لتسجيل وتصنيف المنتجات الغذائية عملية الاستيراد والتصدير على مستوردي ومصدري الأغذية ويوفّر عليهم الوقت والجهد.
وأشار الشرع إلى أن النظام دشّنه سمو الشيخ حمدان بن راشد آل مكتوم، نائب حاكم دبي، وزير المالية رئيس بلدية دبي، ضمن فعاليات معرض جلفود2020، الذي استضافته دبي في الفترة من 8-12 فبراير الماضي، وبيّن الشرع أنّ النظام يهدف إلى إنشاء قاعدة بيانات موحدة على مستوى دولة الإمارات لتصنيف وتسجيل المنتجات الغذائية، تشمل جميع البيانات والمعلومات التي من شأنها إحكام الرقابة على المواد الغذائية، جاء ذلك رداً على رسائل احتوت تحذيرات بشأن أغذية غير حلال تستخدمها المطاعم العالمية في الدولة عبر وسائل التواصل الاجتماعي.
وطالب الشرع المستهلكين بضرورة تحري الدقة والتأكد من مصادر الأخبار قبل تداولها، والتعامل بحذر شديد مع المعلومات الغذائية غير المنسوبة إلى مصدر رسمي، لما لذلك من دور كبير في خلق جو من التشويش والقلق في المجتمع نتيجة تداول «شائعات» لا تمت للواقع بصلة.وأوضح الشرع أن النظام الوطني لتسجيل وتصنيف المنتجات الغذائية يرتكز على الحاجة لتسجيل وتصنيف المنتجات الغذائية التي تدخل الدولة عبر منافذها المختلفة بما يعزّز السلامة الغذائية، وانسيابية تجارة الأغذية من وإلى الدولة، حيث تعتبر عملية تصنيف المنتج الغذائي من أهم الدعائم التي يستند إليها هذا النظام، وذلك من خلال تصنيف المادة الغذائية حسب المجموعة الغذائية والفئة الرئيسية والفرعية وفقاً لأفضل الممارسات العالمية في مجال تصنيف الأغذية.
وشدد الشرع على أن النظام سيساهم في الاستغلال الأمثل للموارد البشرية والمالية، حيث يتيح تبادل الخبرات من خلال تبادل نتائج الفحوصات المخبرية وفحوص الأصناف الغذائية التي تم فحصها لأية مادة غذائية لدى إحدى السلطات الرقابية، وذلك مع بقية السلطات والأجهزة الرقابية في الإمارات الأخرى، وتوفير بيانات وإحصائيات دقيقة عن كميات وبيانات المنتجات المحلية والمستوردة والمصدرة عبر جميع منافذ الدولة بما يفيد في وضع الخطط الاستراتيجية للرقابة الغذائية، ويساهم في تنفيذ عمليات تحليل المخاطر المرتبطة بالمنتجات الغذائية بناءً على الأسس العلمية الحديثة التي تتبنى مبادئ تحليل المخاطر.
وأشار سيف الشرع كذلك إلى أن الإحصائيات الأخيرة تشير إلى استيراد أكثر من 11 مليون طن من الأغذية في العام الماضي، وتأتي في طليعة الدول التي يتم الاستيراد منها كلّ من البرازيل والولايات المتحدة الأميركية وأستراليا وكندا والصين.
تحذيرات عبر وسائل التواصل الاجتماعي
ويتداول المستهلكون رسائل حول تحذيرات بشأن أغذية غير حلال تستخدمها كبرى المطاعم العالمية عبر وسائل التواصل الاجتماعي، وكان أحدث الرسائل تلك التي انتشرت بين المستهلكين نهاية الأسبوع الماضي حول سحب مجلس القضاء الإسلامي شهادة الثقة المعطاة لأحد المطاعم الشهيرة العالمية وذلك لثبوت وجود لحم الخنزير وشحومه في وجبات الأغذية التي تقدمها.
وطالب متداولو الرسالة وزارة البيئة والمياه بإحكام الرقابة على كل ما يتم استيراده من أغذية، وضرورة اخضاع كافة الارساليات للمواصفات التي تتبعها وفقا لما تصرح به بشكل مستمر، وبعد التدقيق في محتوى نص الرسالة تبين أنها نقلت خبراً قديماً تناقلته المواقع الإلكترونية ونشر في العام 2024 ليتم اعادة نشره في العام 2024، ومن ثم يعاد تداوله بين صفوف المستهلكين عبر مواقع التواصل الاجتماعي، حاملاً في نصه دعوة للابتعاد عن ذلك المطعم الذي يقدم في وجباته بعض المواد غير الحلال.
كما أشار التقرير الإخباري الذي تضمنته الرسالة إلى معلومات حول تقارير وتحليلات معملية هامة تؤكد وجود نسب عالية من شحوم الخنزير في الأطعمة المقدمة من سلسلة مجموعة المطعم العالمي الأميركي المنتشر في عواصم العالم، إضافة إلى إظهار الأدلة التي أسفر عنها الفحص المعملي لأطعمة المطعم ووجود مكونات إيجابية لمواد وشحوم الخنزير.
التعديل الأخير تم بواسطة إدارة 9 ; 2 – 4 -2020 الساعة 02:00 AM
بلدية رأس الخيمة تحذر من الأغذية الملوثة 2024.
أكدت دائرة بلدية رأس الخيمة ضرورة تشديد الرقابة وعمليات التفتيش الصحي للأسواق والمنشآت التجارية.وأشار محمد صقر الأصم مدير عام بلدية رأس الخيمة خلال ندوة نظمتها الدائرة صباح أمس في مقر فرع جمعية المعلمين برأس الخيمة ضمن احتفالها بفعاليات شهر البلديات إلى أن عمليات الرقابة والتفتيش التي تنفذها الدائرة تغطي كلاً من الأغذية المستوردة والمصنعة محلياً المعروضة في الأسواق المحلية لضمان جودتها.
| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
الخليج
أخصائي في شؤون الأغذية : تناول البقدونس مفيد لعلاج فقر الدم 2024.
في حديث خاص لوكالة انباء فارس ..
أخصائي في شؤون الأغذية : تناول البقدونس مفيد لعلاج فقر الدم
طهران – فارس : أكد الاخصائي في شؤون الأغذية مرتضي صفوي أن تناول البقدونس (الكراث) مفيد لعلاج المصابين بفقر الدم ، و ذلك بسبب توفره علي نوعين من الفيتامين هما K و C .
و قال صفوي في حديث خاص لمراسل قسم الشؤون الاجتماعية لوكالة انباء فارس "أن البقدونس مليء بفيتامينات C و K و A و D و الفسفور و البتاس و اليود ، حيث يعد من النباتات الحارة و اليابسة" .
و اضاف هذا الاخصائي في شؤون الاغذية قائلا "إن البقدونس كثيرا ما يستخدم بعنوان نكهة و ذلك بسبب طعمه و عطره الجيد ، و يمكن الافادة من جميع اقسامه بسبب فوائده الكثيرة" .
| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
و أكد صفوي أن هذه الخضرة تتمتع بحالة تثير الشهية ، كما تفيد لهضم الطعام ، مضيفا "إن البقدونس مفيد لعلاج امراض و مدرّ و ينظم العادات النسوية و يدفع الحصي من الكلي و المثانة ، كما يفيد لدفع الحمي و يؤثر لعلاج الأمراض الرئوية و البواسير و هو يعتبر من الالعقارات المهدئة" .
و اردف هذا الاخصائي قوله "إن البقدونس يزيل الرائحة الكريهة التي ينتجها الفمّ اثر التعب اليومي و عدم تناول الطعام ، كما يفيد لإزالة بثور الوجه و بقعه و هو مفيد لشفافية الجلد" .
يسلموؤو عليه
بس الموضوؤع لاآزم يكوؤن بقسم الطب مو هني
"^^
يقولون كل الخضروات ذات اللون الاخضر مفيده جدا
يعطيك العافيه ع المعلومه
علو العمووم
تسلم اخوي على الموضوع
ولا تحرمنا من يديدك
[glint]الــــــمـــــــــــــــشـــــااكــــــــــــــــــــــــس[/glint]
ننتظر كل ما هو جديد منك
منتديات الرمس نت
«رقابة الأغذية» بالفجيرة استبعدت 269 عينة العام الماضي 2024.
البيان – الفجيرة – ابتسام الشاعر
استبعد مركز رقابة الأغذية والبيئة التابع لبلدية الفجيرة 269 عينة تم فحصها بالمركز خلال السنة الماضية وذلك من بين 7067 عينة ادخلت للفحص المخبري بهدف التأكد من جودة وسلامة تلك العينات التي يتم جمعها من مختلف المنتجات الغذائية والمياه للتأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية المعتمدة في الدولة والحفاظ على الصحة العامة للمستهلكين بالإمارة.
ولقد شملت الفحوصات المخبرية 24 مجموعة غذائية من ضمنها المياه، ولقد تصدرت مجموعة الألبان ومشتقاتها العينات المفحوصة بنسبة 18.2%. وجاءت في المرتبة الثانية مجموعة العصائر والمشروبات الغازية بنسبة 18%. أما المرتبة الثالثة فكانت من نصيب مجموعة المياه بنسبة 15.6%.
وتؤكد شيخة جاسم مسؤولة مركز رقابة الأغذية والبيئة في بلدية الفجيرة أن المختبر يقوم بدور مهم في الحفاظ على صحة وسلامة المجتمع من خلال تقديم خدمات مخبرية للتأكد من سلامة وجودة المنتجات ومدى مطابقتها للمواصفات القياسية المعتمدة في الدولة.
حيث يهدف المختبر بالدرجة الأولى لتحقيق سلامة الأغذية والمياه عن طريق ضبط جودة الفحوصات المخبرية وسلامة اجراءاتها من أجل حماية الصحة الغذائية لأفراد المجتمع.
| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
التعديل الأخير تم بواسطة سبق الإمارات ; 11 – 5 -2020 الساعة 10:44 AM
ضبط مخالفات صحية في 85 منشأة تعمل في الأغذية برأس الخيمة 2024.
ضبط مخالفات صحية في 85 منشأة تعمل في الأغذية برأس الخيمة
* دار الخليــج
أسفرت حملة تفتيشية نفذها رجال الرقابة الصحية في بلدية رأس الخيمة خلال الأيام الماضية عن ضبط جملة من المخالفات، التي تمس الصحة العامة، داخل منشآت تجارية في مناطق متفرقة، شملت 85 منشأة بينها بقالات ومطاعم وملاحم .
أفادت مصادر البلدية أن “الحملة ضبطت مطعماً صغيراً (كافتيريا)، يذوب اللحوم بواسطة المياه، وهي مخالفة حسب لوائح البلدية، لمخاطرها على صحة المستهلك، نظراً لنمو البكتيريا في اللحوم في حال اتباع تلك الطرق من التذويب .
وتدعو البلدية إلى التقيد بطرق سليمة في عملية تذويب اللحوم، من خلال وضعها في البراد العادي، على درجات برودة عادية، خارج درجات التجميد .
وضبط رجال الرقابة مطعماً يعيد تجميد اللحوم بعد طهوها، في ظل عدم بيع الوجبات بالكامل في اليوم ذاته، لإعادة تقديمها للزبائن في اليوم التالي، ما يشكل خطرا على الصحة، لنمو الجراثيم وتكاثرها في اللحوم عند إعادة تسييحها وفك حالة التجمد، ما يسبب حالات تسمم، وضبطت داخل كافتيريا أخرى مأكولات مطهوة في اليوم السابق، تقدم للزبائن باعتبارها وجبات جديدة .
| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
وضبط المفتشون مركبة تعمل في توزيع المواد الغذائية، وهي تنقل لحوما مجمدة، رغم تعطل البراد، ما يؤدي إلى فساد اللحوم، وصادر المفتشون أغذية تالفة بسبب انتهاء تاريخ صلاحيتها داخل بقالة، وفرضت الدائرة غرامات مالية متفاوتة على المنشآت المخالفة .
واعتبرت مصادر بلدية رأس الخيمة أن “المخالفات الصحية في طرق نقل الغذاء وتخزينه وطهوه وتذويب اللحوم، التي ضبطت خلال الحملة، تكشف انخفاض منسوب الوعي لدى فئة من العاملين في قطاع المطاعم والمنشآت ذات الصلة بتحضير الأغذية وتقديمها للمستهلكين” .
وبلغت حصيلة المنشآت التجارية، التي ضبط رجال الرقابة الصحية مخالفات صحية وغذائية فيها خلال الشهر الحالي، 58 منشأة، حتى أمس الأول، بينها 9 محلات سوبر ماركت، و7 لبيع الدواجن الحية، و5 محلات كافتيريا، و7 مطاعم، و6 قصابين، و7 بقالات، و10 صالونات نسائية، ومحل بيع خضار ومقهى ومخبز، وصالونان للرجال، ومركبة لنقل الأغذية المبردة ومطحنة .
..,, تســـــــلمين ع الخـــــــبر يالغ ـــــلـآ ,,..
شي طيب ونبا تشديد الرقابة أكثر وبصورة دورية
كوني بخير،،
حملات تفتيشية على منافذ بيع الأغذية القريبة من مدارس الشارقة في أغسطس 2024.
| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
الامارات اليوم – حمدي أبوزيد ــ الشارقة
قالت مدير إدارة الصحة العامة في بلدية مدينة الشارقة، الشيخة شذى علي المعلا، إن البلدية لديها 98 مفتشاً ينفذون حملات دورية على منافذ بيع المواد الغذائية ومحال البقالة عند بداية فصل الصيف من كل عام، للتأكد من عدم فصل التيار الكهربائي عن البرادات، مشيرة إلى أنه سيتم تكثيف الحملات على المواقع القريبة من المدارس خلال أغسطس المقبل، للتأكد من مدى صلاحية المواد المعروضة.
يشار إلى أنه تم خلال الفترة من الأول من يوليو الماضي حتى 31 أغسطس الماضي، ضبط وإتلاف 21 ألفاً و655 كيلوغرام مواد سائلة ومذابة غير صالحة للاستخدام الآدمي في البقالات ومحال السوبر ماركت، كما تمت مخالفة 31 بقالة وسوبر ماركت فصلت البرادات عن مواد غذائية سريعة التلف، كالعصائر والألبان.
وأضافت المعلا، لـ«الإمارات اليوم»، أن قطاع الصحة والبيئة والجودة في البلدية يكثف جهوده للكشف عن المواد الغذائية الواردة للدولة عبر منافذ الشارقة البحرية والجوية، والتأكد من خلوها من المبيدات الحشرية أو المواد المسرطنة أو تعرضها للتلف، كما يُجري كشفاً على الأغذية المعدة للتصدير، إضافة إلى نشر الوعي الصحي والعمل على تثقيف الجمهور بأهمية الإبلاغ عن أي مواد غير صالحة للاستخدام أو تبدو عليها آثار غريبة في الأسواق.
وأشارت إلى أنه يتم عمل مسوحات وأخذ عينات من المنتجات الغذائية بطرق عدة، منها أخذ عينات من مواقع تخزين وعرض تلك المواد، وأيضاً عينات من الأغذية الواردة إلى الدولة قبل السماح بدخولها، إضافة إلى عينات من مواد أسفر فحصها ظاهرياً عن شكوك لدى المفتشين، وكذا في حال الشكاوى الواردة من الجمهور ضد المواد الغذائية المعروضة.
وذكرت المعلا، أن وزارة البيئة والمياه تعتمد جمعيات إسلامية ومسالخ خارج الدولة، تذبح حسب الشريعة الإسلامية، ولا يُسمح بدخول أي شحنات من الدواجن أو اللحوم إلا إذا كانت عن طريق تلك الجمعيات والمسالخ، مؤكدة أنه لم يتم ضبط أي حالة للدجاج المصعوق بالكهرباء في منافذ البيع بالإمارة، كما لم تسجل أي حالة تجاوز للقوانين في المسالخ.
وأكدت أن قسم مختبر الأغذية يقدم خدمات عدة في فحص المواد الغذائية والمياه، إذ يخضعها لكل أنواع التحاليل المختبرية الكيميائية والفيزيائية والميكروبيولوجي للتأكد من مطابقتها للمواصفات الإماراتية والعالمية، كما يقدم القسم خدمة الاستشارات الفنية لقطاع الإنتاج الغذائي لحل المشكلات المتعلقة بسلامة الأغذية.
وحول دور مختبر البيئة بشأن فحص المياه، قالت المعلا، إنه يلعب دوراً محورياً في إجراء تحليل دوري لمياه المسابح التابعة للإمارة، كما يحلل أي نفايات كيميائية ومواد اصطناعية خطرة، سواء كانت صادرة من الدوائر الحكومية أو المؤسسات الخاصة أو المصانع أو المجهولة المصدر، للتأكد من صلاحيتها للطمر الصحي وعدم إضرارها للتربة أو المياه الجوفية، فضلا عن تحليل مياه البحر والمسطحات المائية الأخرى، مثل بحيرة خالد وقناة القصباء وتوابعها، وإجراء تحاليل دورية للمياه المستخدمة في غير أغراض الشرب في المؤسسات الحكومية والمنشآت الخاصة، وعمل تحاليل دورية لنقاط الصرف للنفايات الصناعية السائلة بالمصانع والمغاسل، وأخيراً تحليل المنتجات الاستهلاكية ومنتجات التجميل.
التعديل الأخير تم بواسطة سبق الإمارات ; 16 – 5 -2020 الساعة 11:43 AM
