الوسم: الشامية

:

:

:

نقدم لكم طريقة تحضير البرازق بالشرح والصور، فالطريقة سهلة جدا والمقادير اكيد متواجدة في كل بيت لذا نستطيع تحضيرها باي وقت

المقادير:

– كوبين ونصف دقيق
– كوب وربع مرجرين أو زبدة (يخرج مسبقا من الثلاجة)
– ثلاث أرباع كوب سكر مطحون
– ملعقة بيكنج باودر
– ملعقة صغيرة فانيلا
– فستق حلبي مفروم حسب الرغبه
– رشة ملح
* للوجه سمسم مخلوط باالقطر
طريقة التحضير:

1- تخلط الزبدة مع السكر حتى تصبح كالكريمة.

2- يخلط الطحين مع الفانيلا والبيكنج باودر والملــح.

3- يضاف الطحين إلى الزبدة والسكر ويعجن.

4- يوضع الفستق المفروم ويعجن وتترك العجين في الثلاجة لمدة ساعة.

5- تكور كرات صغيرة بحجم البيضة ويضغط عليها بين اليدين حتي تصبح دائرية، يضغط عليها فوق السمسم والشيرة حتى تتغمس بالسمسم.

6- تفرد صينية الشوي بورق الزبد وتوضع الأقراص ثم تشوى في فرن حرارته 150 س (300 ف) حتى تتحمر. تخرج من الفرن وتترك دقيقة ثم توضع في صحن التقديم وصحـــة وهنــا.