الوسم: الفستق

المكوّنات

• 3 أكواب أو 300 غ من بسكويت الشاي٬ المفتت
• 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
• ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
• ½ كوب أو 75 غ من الفستق٬ المقطع
• 200 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ المذوّبة للتغميس

• توضع كافّة المكوّنات في وعاء ما عدا الشوكولاتة وتُخلط جيّداً.
• يُشكّل الخليط على شكل أصابع صغيرة وتوضع في البراد لمدة ساعة.
• تُغمّس الأصابع المبرّدة في الشوكولاتة المذوّبة وتُترك في البراد لتبرد.

• تحيآآتي لـ ِ الجميع

تناول الفستق يوميا قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة

أثبتت دراسة حديثة أن تناول الفستق بصفة يومية قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة وبعض الامراض السرطانية الاخرى مشيرة إلى أن الفستق مصدر غني بعنصر جاما توكوفيرول وهو أحد اشكال فيتامين اي ويعمل كمادة مضادة للاكسدة.
ومضادات الاكسدة هي مواد يعتقد انها تحمي الخلايا من التلف الذي قد ينجم عن جزيئات تعرف باسم "الجذور الحرة" او "الشوارد الحرة" وذكرت الدراسة التى أجريت مؤخرا في جامعة "تكساس" النسائية بمركز هيوستن على عدد من المتطوعين استهلك نصفهم 68 جراما من الفستق يوميا لمدة أربعة اسابيع بالاضافة الى وجباتهم اليومية العادية أن تلك الحماية قد تساعد على الوقاية من السرطان.

وقد تبين أن مستوى "جاما توكوفيرول" في أجسام متناولى الفستق أعلى بكثير من أجسام الاشخاص الذين تناولوا الوجبات الغذائية التقليدية دون الفستق ورغم ذلك لفتت الدراسة الى أن الفستق يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون وأن تناول كميات كبيرة منها قد يؤدي الى زيادة الوزن.
المصدر:صحتك

يسعد ايامكم

][البقلآوه التركيه بآلفستق ][

مقادير البقلاوة :

عبوة واحدة من رقائق الجلاش.

3/4 كوب أو 150 جراما من الزبد المذوب.

كوب أو 100 جرام من اللوز المطحون.

1/4 كوب او 50 جرام سكر.

مقادير الحشوة :

375 جراما من الفستق.

ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.

علبة حليب مكثف ومحلى.

3 شرائح من لب التوست الأبيض.

الطريقة :

* تمزج كافة مكونات الحشوة في خلاط كهربائي حتى الحصول على مزيج متجانس. يُترك المزيج جانباً.

نقوم بإعداد القطر من خلال 2 كوب من السكر، وكوب من الماء، وملعقة كبيرة من عصير الليمون، حيث يذاب السكر مع الماء في إناء متوسط على النار الى أن يغلي المزيج ثم يترك على نار هادئة مدة 10 دقائق ويضاف عصير الليمون ويترك ليبرد.

سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر

تدهن صينية متوسطة بالزبد، وتوضع رقاقة واحدة عليها، ثم تُدهن بقليل من الزبد.

تكرر الخطوات السابقة مع 5 رقاقات إضافية.

توزع الحشوة التي تم إعدادها مسبقاً فوق الرقائق.

يعاد ترتيب رقاقات أخرى مع وضع الزبد ثم الحشو إلى أن ننتهي من الرقاقات جميعا.

يزين الوجه باللوز بعد دهنه بالزبد المذوب.

تقطع الرقائق بخطوط متوازية طولا وعرضا.

توضع في الفرن على درجة 185 لمدة نصف ساعة أو إلى أن يأخذ وجهها اللون الذهبي.

يسكب القطر بارداً فوق الصينية فور خروجها من الفرن ولا يسكب ساخنا حتى لا تتعجن.

الله يحلي ايامكم وايامي…

طبقنااليوم هو عيدان مكعبات كعكة الجبنة مع زبدة الفستق…..

المكوّنات

• 2½ أكواب أو 500 غ من جبنة الكريما..
• ½ كوب أو 100 غ من السكر الأسمر..
• 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله..
• 1½ كوب أو 330 غ من زبدة الفستق..
• 2 أكواب أو 300 غ من الشوكولاتة بالحليب٬ المذوّبة..

طريقة التحضير

تخفق جبنة الكريما، السكر الأسمر، وقشطة نستله في خلاطةٍ لمدّة 5-6 دقائق أو إلى أن يصبح الخليط ناعماً.
تُضاف زبدة الفستق إلى خليط الجبنة ويُخفق إلى أن تمتزج المكوّنات جيّداً.
يُسكب الخليط بالتساوي في صينية خبزٍ قياس 25х25 سم مغطّاة بورق الألمينيوم الممتدّ عند الجانبين. تُغطّى الصينية وتوضع في الثلاجة طيلة الليل.
تُخرج الصينية من الثلاجة. توضع على نارٍ خفيفة لبضع دقائق لتسهيل عمليّة قلب خليط كعكة الجبنة رأساً على عقب. يُزال ورق الألمينيوم وتُقطّع كعكة الجبنة إلى مكعّبات كبيرة. تُركّز كلٌّ من هذه المكعّبات على عيدانٍ خشبيّة من الوسط.
يُغمّس كلّ مكعّب من كعكة الجبنة مزوّد بعود في الشوكولاتة المذوّبة ومن ثمّ توضع على ورق الخبز في البرّاد إلى أن يحين موعد التقديم.

…..باهناء والشفاء……

:ebda a:: 67c532f844:

سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر