الوسم: الكابتشينو

المكونات
كاس ماء واحد
كاس سكر واحد
كاس كافي(نسكافيه ) واحد ويكون لونه بني فاتح

الطريقة
يصب الكافي في الخلاط

وبعده السكر

وبعده الماء

ويخلط في الخلاط لمدة دقيقه

يفرغ الذي في الخلاط في حافظة شفافة
ويوضع في الفريزر لمدد ساعة وبعدها يكون جاهز

ويغلى الحليب الطازج بدون إضافة سكر

نضع مقدار ملعقة من الخليط في الكوب

ونضيف عليه الحليب المغلي

ويترك قليلا

ثم يحرك

والكابتشينو جاهز عليكم بالعافية

اليوم جيب لكم الطريقة الصحيحه لصنع الكابتشينوا , بستخدام االالة الاسبيريسوا , وسويت الطريقة مع الصور , لان الكثير من الاناس ودة يعرف طريقة الكابتشينوا , او يعتقد انها مكلفة جدا بس طلعت رخيصة وموفرة عليك , وهذي الطريقة انا مجربها شخصيا,

المهم بكتب التجربة مع سعر كل شراء ,
الادوات المطلوبة :
1- الالة اسبريسوا ( espresso machine ) سعر الشراء 200 ريال . ضمان سنه
2- البن , الافضل من ستار بوكس اسم القهوه (Rust espresso ) ربع باوند 35 ريال , يكفي لعمل من 20 الى 30 كوب متوسط من القهوه
ملاحظة : لازم قهوة اسبريسوا لا احد ياخد قهوة بلاك كوفي
3- بريق تركي . لتسخين الحليب و عمل رغوه الحليب
4- حليب طويل الاجل , أفضل المراعي

بسم الله نبدء :

هذي الالة والمقادير

اول خطوه نشغل الالة لين تسخن الماء بعدين نختار الكوب عشان نختار نوع القالب حق القهوة

الحين نعبي القالب بالقهوه الاسبريسوا

بعدين نشغل على وضع القهوة , يبدء سكب الاسبريسوا , تقريبا 20 الى 30 ثانية حسب الرغبة ,

الخطوه نضيف السكرداخل البريق مع الحليب ولحين نبدء بتسخين الحليب عن طريق فتحة البخار الى بالجهاز . نخلية يسخن ونطلعة شوي ونرده عشان تطلع الرغوه , بعدين نصب الحليب و نمسك الرغوه بالملعقة

بعدين نوخر الملعقة عن البريق

وكذا انتهت الطريقة , وفلها مع احلى صباح

يا رب تعجبكم الطريقة ,