حتوى حبات العنب التي نأكلها على كنز من المواد الغذائية النافعة والمفيدة في شفاء العديد من الأمراض.. ومما يدعو للدهشة أن تجد أن هناك مصحات طبية تقوم على العلاج بالعنب في الولايات المتحدة الأمريكية وألمانيا ودول أوروبية عديدة.
وقد أكدت العديد من الدراسات العلمية والطبية أن العنب يحمى الإنسان من أمراض (السرطان، نقص المناعة، القلب، الكبد، والشيخوخة.. وغيرها).
وقد عرف المصريون القدماء العنب، وله مكانة خاصة عندهم، حتى أنهم قدسوا شجرته وكتبوا عنه في بردياتهم واعتبره بعض الأقوام رمزاً للخصب مع حبوب القمح الناضجة.
العنب ورد ذكره في القرآن الكريم وقد عرف الإنسان أنواعاً كثيرة من العنب منذ عهد نوح عليه السلام، وورد ذكره فى التوراة والإنجيل وفى إحدى عشرة أية من القرآن الكريم، فى سورة (البقرة، والنحل، والرعد) وآيات أخرى كثيرة من القرآن الكريم ورد بها ذكر العنب.
ملك الفاكهة..
أغني الفواكه بالمواد الغذائية..
ويعتبر العنب من أغنى الفواكه بالمواد الغذائية التى يحتاجها الجسم، فهو يقوي الجسم ويجدد أنسجته ويعالج الكثير من أمراضه.. حيث يحتوى على نسبة عالية من (الكالسيوم، الفوسفور، الحديد، البوتاسيوم، وفيتامينات أ، ب، ج) وتبلغ نسبة المواد السكرية به نحو 15% منها حوالى 10% جلوكوز، ويسمى ‘سكر العنب’، والنوع الثاني هو ‘سكر الفاكهة’ وهما من أهم وأغنى وأسهل الأغذية التى تقدم للإنسان.. فهما يمتصان فى الدم مباشرة دون أن يبذل الجسم أي مجهود لهضمهما.
والمحتويات السكرية فى العنب يخزنها الكبد للاستفادة منها عند الحاجة إليها كالصيام مثلاً، فالسكريات هى المادة الأساسية للاحتراق وإنتاج الطاقة اللازمة للنشاط والحيوية، كما أن قشر العنب غنى بفيتامين (ب) المركب الذى يدخل فى عمليات حيوية كثيرة فى جسم الإنسان وهو عامل مهم فى سلامة الجهاز العصبي، أما فيتامين (ج) الموجود فى العنب بكمية لا بأس بها فإنه يرفع من مناعة الجسم ويقلل من احتمالات إصابته بالميكروبات والجراثيم، هذا بالإضافة إلى احتواء العنب على مواد بروتينية ومواد دهنية وحمض الليمون وحمض الطرطير وحمض النيكوتينيك وغيرها من العناصر الفعالة الأخرى، مع العلم بأن كل 100 جرام من العنب تعطى 268 سعراً حرارياً.
العنب الأحمر يحمي من السرطان وأمراض القلب
وقد توصلت دراسة علمية حديثة إلى أن عصير ‘العنب الأحمر’ يسهم فى الوقاية من السرطان وأمراض القلب وتحسين الوظائف الدماغية والذهنية.
كما يساعد أيضاً فى علاج أمراض الرئة، حيث إن مركب ‘ديزافيراتول’ الموجود فيه يساعد فى تثبيط الالتهابات الرئوية، كما يساعد العصير نفسه فى علاج انسداد الرئة الناتج عن التدخين الذى يؤدى إلى تدهور حالة الرئتين.
مركبات الفلافونويد وسائل حماية للجسم
كما أن مركبات ‘الفلافونويد’ المهمة صحياً تتواجد بتركيزات عالية فى العنب ومنتجاته، خاصة فى أصنافه الملونة الداكنة ‘الحمراء والبنفسجية والسوداء’ والتى تصل إلى أكثر من 30 مركباً وعنصراً فعالاً، والتى تتواجد بالقرب من قشرة العنب، حيث يصل تركيز هذه المواد الفعالة فى العنب الأحمر والأسود إلى أكثر من (920 مجم/كجم) مقارنة بوجود (260مجم/كجم) منها فى العنب الأخضر، وتعتبر هذه المواد الفعالة ‘مضادات أكسدة’ قوية تحمي الجسم من العديد من الأمراض الخطيرة.
وتؤكد الدراسات الحديثة الفوائد الصحية والعلاجية لهذه المواد الفعالة التى توجد فى العنب ومنتجاته، خاصة تأثيراتها المفيدة المضادة للالتهابات ولسموم الكبد وللبكتيريا والفيروسات ولبعض حالات الحساسية ولتجلط الدم والمضادة لكل عمليات الأكسدة الضارة بصحة وسلامة الجسم، فهذه المواد الفعالة تثبط أكسدة الكوليسترول الضار فى الجسم، مما يساعد على الحماية من خطر التعرض للإصابة بتصلب الشرايين، كما أنها مضادة للقرحة، وتوفر الحماية للجسم ضد تأثير الأشعة فوق البنفسجية.
العنب به مواد تحمي من خطر التعرض للجلطات
وتوضح الدراسات أيضاً أن العنب به مواد تثبط من تجمع الصفائح الدموية المكونة للتجلط مما يحمى الجسم من خطر التعرض للإصابة بالجلطة، وأمراض القلب.
أهم الفوائد العلاجية للعنب..
وقد أكدت الإحصاءات الخاصة بمرض السرطان أن الإصابة به تكاد تكون معدومة فى البلدان التى يكثر فيها ‘العنب’.. حيث يعد عنصراً رئيسياً يدخل فى معظم أغذية السكان، كما تؤكد نتائج البحوث التى أجريت لمعرفة مدى فائدة وتأثير استعمال العنب كعلاج للسرطان أن المريض يتخلص من آلامه خلال بضعة أيام ولا يحتاج إلى عقاقير مهدئة أو منومة، وفى الحالات القابلة للشفاء كان المريض يتقدم ببطء نحو الشفاء بفضل ما للعنب من أثر فعال فى تنقية الدم وإزالة الاضطراب المفاجئ فى نمو أنسجة الجسم.
وقد عرفت شعوب أوروبا العلاج بالعنب منذ مئات السنين، واهتمت بزراعته لعلمها بفوائده الصحية وقدرته الشفائية لكثير من الأمراض..
وفى ألمانيا مثلاً، يوجد العديد من الأطباء الذين يستخدمونه فى العلاج، منهم (د. هيومان ريدر، ود. مارتين زيلو) حيث يتم تناول وجبات من عصير العنب لعدة أيام أو أسابيع أو شهور دون تناول أى طعام آخر باستثناء الماء.. وتتوقف مدة تناول العنب حسب طبيعة المرض.
سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
وفى أوروبا هناك أيام تسمى بـ ‘أيام العنب’ حيث تقوم المصحات العلاجية بتغذية المريض بنحو من (1 إلى 1.5) كيلوجرام من العنب فقط بدون أي إضافات أو يعطى نحو (1 إلى 1.5) لتر من عصير العنب الطازج لشربه على دفعات طوال اليوم، حيث إن القيمة العلاجية للعنب تظهر فى تنقيته للدم وتجديد العصارات فى الجسم ووقايته من الانهيار وعلاج فقر الدم، وهو حيوى جداً فى مراحل النقاهة، كما أن العنب هاضم ومنشط للعضلات والأعصاب، ومجدد للخلايا وطارد للسموم، ويحمى من الإرهاق والهزال وضعف الأعصاب، والعظام، واضطرابات الكبد، والطحال، كما يستعمل عصير العنب لغسل الوجه ولترطيبه وتجميله.
أما الزبيب وهو العنب المجفف، فهو منشط ومقوٍ ويسكن الآلام ويشفى من أمراض الصدر والمسالك البولية والقصبة الهوائية
وقد عرفت فوائد ‘ورق العنب’ وقوته الشفائية منذ القدم، خاصة فى علاج أمراض الجهاز الهضمى، كما يستخدم مغلي أوراقه المجففة فى حالات الدوسنتاريا والإسهال واضطرابات الجهاز الهضمى، والمفاجأة هى فى استخدام ‘زيت بذور العنب’ والذى يباع بأسعار مرتفعة جدا لأنه غنى بفيتامين (هـ) وهو فيتامين الخصوبة والحيوية، و85% من الدهون غير المشبعة التى تحمى من أمراض القلب
العنب على الريق يعدل من الصوت والاحبال الصوتية
ويجعل صوتك ناعم وجمييل
شاكر لج مرورج العطر ~..
نتــريــآآآ الــزووود منـكًـ
~. دمــت بحفـــظ الــرحمنْ ورعــآآآيته .~
العنب مفيد واحنا ما عندنا خبر
فؤائد العنب الطبية 2024.
سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
وفي الإطار ذاته نصح خبراء التغذية صغار وكبار السن بتناول العنب وذلك بسبب مساهمته في علاج مرض "الزهايمر" كما أنّه يقلل من الإصابة بالخرف ، ويساهم في علاج هشاشة العظام ، هذا بالإضافة إلى الوقاية من آلام اللثة وتساقط الأسنان.
اللهــم إكفني بحلالـك عــن حــــرامك
وأغنــي بفضلـك عمـــن ســــواك
التوت والعنب لبشرة خالية من التجاعيد 2024.
سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
1. كوب من التوت البري.
2. كوب من العنب الأحمر.
3. ملعقة ونصف من عسل النحل.
4. ملعقتان من عصير جريب فروت.
5. ملعقة من الجيلاتين البودرة.
الطريقة:
http://www.sayidaty.net/node/176141/
العنب قد يمنع نمو الخلايا الدهنيه ~ 2024.
وجدوا أن مادة البوليفينول الموجودة في العنب البري تلعب دوراً في تطوّر الخلايا الشحمية، وهي تحارب عملية اكتساب خلايا غير متخصصة لمزايا خاصة بالخلايا الشحمية التي تعمل على تكوين وتخزين الشحوم. وقالت الباحثة المسؤولة عن الدراسة شيواني موغ "أردت أن أرى إن كان البوليفينول في العنب البري يمكن أن يمنع السمنة على مستوى الجزيئات".
وأجرت العالمة دراستها على أنسجة مزروعة أخذت من الفئران، حيث أظهر البوليفينول خاصية منع الخلايا الشحمية من التمايز. وتبيّن أن أعلى جرعات البوليفينول المستخلص من العنب البري أدت إلى انخفاض بنسبة 73% في نسبة الدهون فيما أدت أقل جرعة إلى انخفاض نسبته 27% في نسبة الدهون بالأنسجة. وقالت الباحثة "ما زلنا بحاجة لاختبار هذه الجرعات على البشر، لنتأكد من عدم قيامها بأي تأثير عكسي، ورؤية فعاليتها".
سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
كيفية تزيين علبة ورق العنب الزجاجيه 2024.
سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
تعالوا نشوف هالعلبه
الخامات والأدوات
+شريط مزخرف +خرز وزجاج ملون
روعه تسلم يالغالي ع الطرح
مبروووووووووووووووووووووك عليكم الشهر الفضيل
رووووووووووعه
يسلمو عالطرح |
[glint]الــــــمـــــــــــــــشـــــااكــــــــــــــــــــــــس[/glint]
السمك والعنب والبصل لغذاء النظر 2024.
سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
التدخين يحدّ من سريان الدم إلى العصب البصري
السمك والعنب والبصل لغذاء النظر
*جريدة الاتحاد
رنا سرحان:
من الأقوال السائدة بأن الجزر يقوي النظر، وهو أكثر أنواع الخضراوات شهرة بفائدته للنظر، كونه يحتوي على كميات كبيرة من الكاروتين التي يتشكل منها في الجسم الفيتامين a الذي يحمي البصر من العمى الليلي، لكن هذا الاعتقاد الذي تمّ توارثه من جيل إلى جيل منذ فترة طويلة بأنه أفضل شيء بالنسبة لتقوية العيون هو تناول الجزر، غير أن هذه المقولة حسب المختصين بالتغذية هي ناقصة مشيرين إلى وجود العديد من الأطعمة الأخرى التي لها تأثير إيجابي ممتاز على صحة العيون ونوعية البصر.
ويقول الاختصاصي في طب العيون الدكتور عبدالله الغالي: تعدّ الخضار والفواكه أساس للطعام الصحي ولذلك يتوجب أن توجد في كل الوجبات الغذائية لأنها تتضمن كميات كبيرة من فيتامينات أ وسي إي، ولذلك كلما زادت كميتها في الطعام كان ذلك جيداً.
ويمكن وصف العين أنها تتشكل من خلايا تحتاج إلى عناصر غذائية خاصة، كالأوكسجين والجلوكوز والحوامض الدهنية والحوامض الأمينية والفيتامينات. ويعتبر التوازن الغذائي عاملاً أساسيًا في صيانة بنية العين المعقدة، وهذا الأمر صحيح أساساً بالنسبة للشبكية، وهي الجزء الأكثر دقة من العين. وهناك مواد محددة تساهم في الحفاظ على صحة الشبكية وعلى تجديد خلاياها، وهي الفيتامين أ الذي يشكل الملونات في الشبكية.
ويوجد هذا الفيتامين أساساً في زيوت كبد السمك، والكبد والطحال والمقادم أي الكوارع. أما في العالم النباتي، فإن المواد السابقة لفيتامين أ، هي البيتا كاروتين والجزريات الأخرى التي مهما تناولنا منها لا تشكل خطراً في الجسم. وهذه المواد موجودة في الجزر والطماطم وفي بعض الأعشاب البحرية”.
مكونات أساسية
ويتابع: هناك مادة أخرى تسمى الفوسفوليبيد تركيبها طويل وصعب، وربما غير موجود، وهي المكونات الأساسية لكل أغشية خلايا الشبكية، من الصعب الحصول عليها عبر الغذاء، نظراً إلى أن قدرة تحويلها ناقصة، فإنه بالإمكان إيجادها على شكل إضافة غذائية مركبة من البيض أوفوفوسفوليبيد. كما يعتقد أن صفار البيض الكولسترولي يساعد العيون حقيقة لأنه يحتوي على كمية كبيرة من مادة اللوتين المضادة للأكسدة، إضافة إلى مواد أخرى مثل الليسيتين والسيستين، وغيرها من الأحماض الأمينية والمركبات التي تحتوي على الكبريت، وهذه جميعها تحمي البصر من مرض الماء الأزرق أو الجلاوكوما، كما أن حامض دوكسايكز اينوييك DHA وهو حامض دهني صاحب سلسلة طويلة جداً، يوجد بكثرة في الخلايا العصبية للشبكية، تحتويه زيوت أسماك البحار الباردة وبعض الأعشاب البحرية. كما يحتويه سمك السردين وسمك القد وسمك الماكريل.
وينصح بتناول هذه الأنواع من الأسماك ولاسيما من قبل الناس الذين لديهم جفاف في العين أو تشوهات تنشأ مع التقدم في العمر، كذلك يعتبر الفلافونييد والأنتيوسيان من الأحماض التي تحمي الأوعية الدموية في العين، خاصة الشعيرات منها، فيحولان دون النزيف في داخل العين وهما موجودان في العديد من النباتات والفواكه، خاصة في الثمار البرية وفي قشرة العنب وبذوره وفي قشرة الصنوبر، حيث يحتوي العنب والتوت والكرز على مادة الأنتوسيانين التي تحسن النظر خلال أوقات الليل والغسق.
محاربة التأكسد
وتفيد الدراسات أن الحبوب الكاملة وخميرة البيرة تشكلان المصدر الأساسي للزنك، وهو موجود في الشبكية مع العديد من الأنزيمات، كما يشكل الفيتامين د، والذي لا يختص بالشبكية وحدها بل يشكل أحد أفضل المواد لمحاربة التأكسد ودوره الأساسي في حماية الدهنيات من التأكسد.
وبما أن الشبكية غنية بالحوامض الدهنية غير المشبعة فإن هذا الفيتامين ضروري لحسن عملها ،كما المغذيات المذكورة سابقاً، وتحتوي البراعم الأولى من الجوز والبذور للنباتات المستقبلية أفضل شيء فيها لأنها تكون مركزة، وتوجد في بذر الكتان على سبيل المثال كميات جيدة من الحموض الأمينية أوميغا 3، المهمة للعين، كما ويحتوي السبانخ والملفوف والخضار الورقية على الحديد المهم لصحة البصر، إضافة إلى مواد اللوتين والزياكسانتين المفيدة التي تحمي شبكية العين من الضرر الناجم مثلا عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية، في حين يعدّ الثوم والبصل ونبات الكبر أو القبار نباتات على غرار البيض تحتوي على كميات غنية من الكبريت، وهذه ضرورية لتشكل مادة الجلوتاثيون التي تعتبر من المواد المضادة للأكسدة المفيدة ليس فقط بالنسبة للعيون وإنما للجسم كله.
إضاءة
لوقاية العين من الأمراض، شددت الرابطة الألمانية على ضرورة الإقلاع عن التدخين، فإلى جانب مخاطره الصحية المعروفة، يتسبب التدخين في الحد من سريان الدم إلى العصب البصري. وعلى العكس من ذلك تعمل ممارسة الأنشطة الحركية على تحسين سريان الدم داخل الجسم بأكمله، وكذلك بالعين، مما يزيد من شعور الإنسان بالراحة، ويؤثر على الحالة الصحية للعين بصورة إيجابية.
شهادة ألمانية
تؤكد الرابطة الألمانية لأطباء العيون أن اتباع نظام غذائي صحي يعمل على تحسين الحالة الصحية لجميع أعضاء الجسم، ومن بينها العيون، موضحة أنه يُمكن الحصول على الفيتامينات المهمة للعين من خلال تناول الفلفل والجزر والشمندر الأحمر والبروكلي والخس والفواكه الحمضية، لافتةً إلى أن الخضراوات الخضراء كالسبانخ أو البازلاء أو الملفوف لا تتمتع فقط باحتوائها على كميات كبيرة من الفيتامينات، بل تحتوي أيضاً على مادة الليوتين، التي ثبت أنها تتمتع بتأثير وقائي معيّن لشبكية العين.
وتحذر الرابطة الألمانية من عدم إمداد الجسم بهذه الفيتامينات بكميات وفيرة، حيث يُمكن أن يتسبب ذلك في حدوث ظواهر النقص الغذائي، مما يؤدي إلى ضعف القدرة على الإبصار مثلاً أو حدوث اضطرابات في خلايا العين.
وعلى الرغم من أنه ثبت أن إمداد الجسم بالفيتامينات وعناصر اليود والمنغنيز والزنك، يعمل على تقوية حاسة البصر، فإن الرابطة الألمانية تشير إلى أن هناك أنواعاً من العيوب البصرية لا يُمكن تحسين حالتها من خلال الأطعمة الصحية، كقصر النظر وطوله مثلاً.
التعديل الأخير تم بواسطة مختفي ; 25 – 3 – 2024 الساعة 06:12 AM
العنب غذاء يساوى وزنه ذهبا! 2024.
سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
لعل أفضل ما تتناول على الريق فى الصباح هو عصير العنب,لأنه يخلص جسمك
من الحموضة الزائدة التى أكتسبتها فى يومك السابق من تناول اللحوم
والبيض والقهوة والشاى أو بسبب التدخين.كما أنه يساعد على تنقية
جسمك من السموم والفضلات الضارة وليس ذلك فحسب…بل إن هناك
تجارب لبعض المرضى اعتمدوا فيها على تناول العنب وعصير العنب لمقاومة السرطان,نظرا
لتأثيره المقاوم لسموم هذا المرض والمنشط للجهاز المناعى.
ومن خصائص العنب أيضا أنه يلين حركة الامعاء ويفيد فى التخلص من الإمساك
لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الألياف.
نترقب الزود من صوبج
مشكوره عزيزتي ع المعلومه العنبيه الذهبيه..