الوسم: الفجل

أهمية الفجل الأحمر وفوائده العديدة

* موقع جهينة نيوز

جهينة نيوز- أخبار الاردن:

– يقوّي العظام نظراً لاحتوائه على الفيتامين “ج”.

– يفيد في علاج مرضى الأنيميا؛ لأنه شديد الغنى بالحديد.


– يفيد المصابين بالأمراض الجلدية؛ لاحتوائه على مادة الكبريت المهمة للجسم.


– يفيد المصابين بأمراض المرارة والنقرس؛ لقدرته الفائقة على إذابة الدهون والأملاح.


– يقوّي الشعر.


– يساعد على تحسين لون الجلد وإعطائه رونقاً وصفاءً.


– يساعد على منع تساقط الأسنان.


– يفيد عصيره المصابين بالحصى الصفراوية ونوبات الرمل البولية ونوبات الكبد على أن يؤخذ عصيره صباحاً على الريق.

الفجل الحار يقتل البكتيريا والفيروسات

*موقع محيط

وكالات:

قال خبير التغذية الألماني، هارالد زايتس، إن الفجل الحار يتمتع بفوائد صحية جمّة، حيث إنه غني بمواد تسهم في محاربة البكتيريا والفيروسات والفطريات.

ويتفوّق الفجل الحار على الليمون حيث إنه يحتوي على ضعف كمية فيتامين “ج”، بالإضافة إلى أنه غني بالبوتاسيوم والكالسيوم.

وعن كيفية الاستعمال، أوضح خبير التغذية الألماني أنه ينبغي غسل الفجل الحار جيداً، ثم تقشيره وفرم ثمرته البيضاء، مضيفاً أنه يمكن حفظه بعد ذلك في المُجمّد أو بإضافة الخل إليه.

كما يمكن مزجه مع القشدة الحامضة وعصير الليمون واستعماله كصوص حار مع اللحم، بالإضافة إلى إمكانية يمكن تقديم قشدة الفجل الحار مع اللحوم الباردة أو الأسماك.

وللحفاظ على المذاق الحريف للفجل الحار، يُفضل إضافته إلى الطعام في نهاية الطهي، لأن السخونة الشديدة تُفقده نكهته الحريفة المميزة.