2 كوب دقيق
ربع كوب زيت نباتي
ملعقة ملح
ربع كوب ماء
مكسرات مطحونة جيدا
ملعقة سكر
الطريقة:
1. انخل الدقيق وأضف إليه الزيت بالتدريج مع الفرك المستمر.
2.أضف الماء تدريجياً حتى تحصل على عجينة متماسكة.
| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
3.أتركها ترتاح لمدة نصف ساعة ثم افرد العجينة وقطعها إلى مربعات.
4.ضع المكسرات بداخلها ولفها مثل الأصابع.
5.الأطراف اضغط عليها بالشوكة ثم سخن زيت وضعها فيها حتى تحمر.
6.اخرجها وضعها في القطر وبالهناء والعافية.
عــــــــــــــــــــــــــــــذبه الشحــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــوح ..
http://forum.alrams.net/showthread.p…post1059891459
دخون عربي
الله يعطيك العافيه
دمت بحفظ الله ورعايته
[glow1=993366]
هذي هي الدنيا متاهات وأحزان
كلن يــــــدور راحته ما لقاهـــا
تبي لها صبر مع شوي نسيــــان
مع ضحكة تخفي دموعك وراهـا..!!
[/glow1]
// قطيرة السبانخ اللذيذة مصورة لكم// 2024.
| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
مصورة لكم
المقادير :
العجينه :
3 كاسات دقيق ( الكأس 250 جم )
ملعقه خميرة + ملعقه بكم بودر ( ملعقه الاكل العاديه ولاتكون مليانه مسحه بس )
2 ملعقه كبيرة حليب بودرة مخلوطه مع كأس وربع تقريبا ماء على حسب الدقيق
نص كأس زيت
ملح
ملعقه اكل سكر
الحشوة :
سبانخ +بصله كبيرة مفرومه خشن + شويه زيت + ملعقه كبيرة صلصه + ملح وليمون وسماق وفلفل اسود وكمون
التزيين :
سماق وحبه البركه وصفار بيضه لدهن العجينه
الطريقه :
نحط الدقيق بالعجانه
وباقي المقادير مع بعض ونخلطها ثم نصبها على الدقيق ونعجن
نخلي مدة العجن 5 دقايق او اكثر لان العجينه كلما تعجنت كويس تعطي نتيجه حلوة
نتركها تخمر ثلث ساعه
نعمل الحشوة بوضع الزيت والبصل حتى يذبل ونحط السبانخ وباقي المقادير ونقلبها
حتى تنشف من مويتها
نرجع للعجينه
ونقسمها جزئين
الجزء الاول نفرده ونحطه بالصينيه ونخرمها على خفيف
ونحط الحشوة بس الاطراف نبعد عنها
ونفرد الجزء الثاني ونبقي شويه من العجينه للتزيين نقطعها على شكل وردات بالقطاعه
ونوزعها على العجينه مع الضغط شويه علشان تثبت
ندهن العجينه بصفار البيض
ونوزع حبه البركه والسماق
وتدخل الفرن من تحت حتى تحمر ثم من فوق
ونخرجها ونحطها بالصحن ونغطيها بالصينيه علشان تعطي ليونه ولمعه اكثر
مدة 10 دقايق
وتقطع وبالعافيه عليكم
ودعواتكم لاتنسوها
وهذي لاول وحدة ترد
شكلها لذيذ^^
يسلمووو اخويه
يم يم .
يوعتوني تراكم والله ظلم يوبوها ليه احينه شو يسكت بطني هع .
تسلم اخوي ع الموضوع المشهي لكن ما تنسى اتييبها ليه .
