بس شدوا الهمه ودشوا المطبخ وجربوها ..
.. من أجمل وأشهى الأشياء اللي بنزين فيها الكيك والجاتوه .. هي الشوكولاتة .. سواءً كانت مبشورة .. مقطعة .. شرائح .. رقائق .. بأشكال معينة .. كل نوع بيضفي شكل جميل على الكيكة ..
هذه مجموعة من الصور بتقدم بعض الأفكار الجميلة لاستخدام الشوكولاتة في تزيين الكيك ..
|
.. عمل وحدات ( أشكال ) من الشوكولاتة .. |
.. بهذه الطريقة ممكن نصمم وحدات الشوكولاتة اللي ح نزين فيها الكيك حسب رغبتنا وتصورنا للشكل النهائي المطلوب ..
.. في البداية .. بنحضر ورق الشمع
(أو ورق الزبدة Wax paper) ..
.. وبعدين بنستخدم أقماع مصنوعة من ورق الزبدة
.. وبنملأها بالشوكولاتة الذائبة ..
.. إذا كنتي متمكنة من عمل الأشكال بنفس الحجم والشكل .. شكلي الشوكولاتة على ذوقِك .. واتركيها لحد ما تجمد .. ونكون حصلنا على شكال جميلة ..
.. أما إذا كنتي غير متمكنة .. ممكن ترسمي الأشكال على جهة من ورق الزبدة وتقلبيها .. وتمشي بالشوكولاتة على الخطوط والأشكال اللي رسمتيها .. وهيك بيصير عندك أشكال مرتبة ومتساوية ..
.. وممكن تعملي فراشات بسيطة بهذه الطريقة أيضاً ..
.. بترسمي الأشكال على ارواق صغيرة .. وبتمشي عليها بالشوكولاتة .. وبعدين بتستخدمي القالب الخاص بالكيك الصغير عشان تعطيع انحناءة خفيفة ..
.. وبعد ما يجمد أزيلي عنها الأوراق .. وبيكون جاهز للتزيين ..
.. وممكن تعملي هذا الشكل باستخدام أنبوب ..
.. والمجال هنا مفتوح لأي أي شكل بتحبيه .. بس ارسميه على ورق الزبدة .. وامشي فوقها بالشوكولاتة الذائبة .. وانتظريها لحد ما تجمد .. وزيني ..
الشوكولاتة على شكل ورق الشجر ..
|
.. وهذه الطريقة تتم بمساعدة ورق الشجر .. بتحضري أشكال من أوراق الشجر اللي بتعجبِك .. وباستخدام فرشاة قومي بدهن الأوراق بالشوكولاتة .. وبعد ما تجمد أزيلي عنها الأوراق و ح تحصلي على شكل الأوراق ونقشتها ..
.. وزيني ..
طريقة كرات الكيك المغلفه بالشوكلاه او الترافيل 2024.
| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
كرات الكيك المغلفه بالشوكلاه او الترافيل
الاغراض اللي بتحتاجينها :
علبه وحده كيك جاهز اي نكهه جوكلت او فراوله او فانيلا اللي يعجبج ..
كريمة الجبن او اي كريمه
400ج جوكلت خاص بالطبخ (نوعيه جيده )
اعواد المصاص او اعواد الباربيكيو ( الاستغناء عن العود)
سباركلز للزينه
مقادير كريمة الجبن:
50 غرام زبده ( مايعادل نص اصبع واحد فقط) بدرجة حرارة الغرفه
نص كوب جبن فيلادلفيا او كيري (7 حبات ) بدرجة حرارة الغرفه
كوبين سكر ناعم
ملعقه صغيره فانيلا
الطريقه:
اخبزي الكيك بنفس الطريقه الموضحه عالعلبه ..
في اثناء ماتكون الكيكه فالفرن حضري الكريمه
( بخفق الزبده والجبن والفانيلآ واخر شي السكر الباودر بالتدريج )
اتركي الكريمه على جنب
وبعد ماتبرد الكيكه فتتيها باليد او بمكينة الفود بروسسر
بالتدريج ضيفي الكريمه على الكيك وحركي بالشوكه (— بالتدريج—-)
اعجني باليد علي خفيف لين ماتتشكل عندج مثل العجينه
وتقدرين تشكلين منها كور متماسكه نوعآ ما
مرات نحتاج نبرد العجينه ..فنخليها نص ساعه فالثلاجه !
كوري العجينه كور بالحجم الوسط ( تقريبآ اصغر من كرة تنس الطاوله)
بتكفي العجينه تقريبآ ل 50 حبه ..
ثبتي عليهم العيدان ..
( تقدرين تستغنين عن العود ووقت التغميس ترفعين كل كوره بالشوكه )
حطيهم في صينيه فيها ورق زبده ..وخليهم فالفريزر 20 دقيقه تقريبآ
طلعي الصينيه من الفريزر
ذوبي الجوكلت المكسر ( ابيض او بني ) في المايكروييف
لمدة 50 ثانية على قوه متوسطه
غمسي كل حبه بالجوكلت ..
( اهم شي مايكون الكيك مثلج او باااارد وايد زياده عن اللزوم )
ولو نسيتيه فالفريزر طلعيه وقت التغميس
وانتظري لحد ماتكون برودته معتدله
… هاي سر من اسرار التغليف الجيد..
واذا جمد الجوكلت معاج وانتي تغمسين
حطي نقطة زيت عادي للجوكلت وبيرجع طبيعي ،،
تحملي تضيفين ماااي خطأ كبير وبيخترب عندج الجوكلت ،،،
هاي سر ثاني
رجعي حطي الحبه المغلفه في ورق زبده
ورشي السباركلز من فوق قبل لا ينشف الجوكلت
في نوعين ..نوع بالجوكلت من داخل
ونوع بالفانيلا من داخل
طرق تزيين الكيك اشكال رائعه . 2024.
| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
أتمنى من كل قلبي تنال أعجابكم 
تم مسح التوقيع من قبل الاداره .. لوجود كود فايرس في التوقيع الفلاشي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة love-s
 ڪَششششخـﮧ آلصۈۈره آللي قبل آلآخيره ●● شڪَلهآ رآقي ●●حتـﮯ آلصۈر آلبآقيـﮧ بڛ هذي ۈآآيد عيبتني ●● يعطيج آلعآفيـﮧ ع آلطررح ●●
|
الله يعافيج عزيزتي وهذا كله لج لأنج أول وحده تردين ويعطيج العافيه بالهناء والشفاء
تسلمين أختي
[CENTER][URL="http://www.0zz0.com/"][IMG]http://www14.0zz0.com/2010/04/01/17/418138832.gif[/IMG][/URL][/CENTER]
[CENTER] [/CENTER]
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبق الريحان
رووووووووووعه الصوووور
تسلمين أختي |
الأروع مرورك عبق اسعدني تواجدك دمتي بود
تسلميين حبوبه ع الطرح الناايس ^^..!!
لاهاانج الرحمن ..!!
واو سو نايس
انواع من الكيك 2024.
| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
المقادير:
3 شرائح كيكه اسفنجيه دائريه
ربع كاس شيره ومذوب فيها ملعقه نسكافيه
كاس كريمه باتسيير مخلوط معاها ملعقه نسكافيه
2 كاس كريمه ال****ده بنكهه النسكافيه
ربع كاس من الشكولاته السايحه
ربع كاس من الشكولاته السبنجيلز للجوانب
الطريقه:
نسقي شريحه الكيك الاولى بالشيره المذوب فيها النسكافيه
ندهن الشريحه الاولى بالكريم باتسيير ثم نضع الطبقه الثانيه من الكيك ونسقيها ونكرر نفس الخطوات
ندهن جوانب الكيك بالكريمه ال****ده
نرش الجوانب بشكولاته السبنجيلز
نعمل دوائر بالشكولاته السايحه ابتداء من مركز الدائره وننتهي عند الحواف
بعود رفيع نبدا خط من الاطراف الى المنتصف ومره اخرى من المنتصف الى الاطراف
اتمني تكون الفكره واضحه
كيكه الكيوي
المقادير:
3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي
2 كاس من كريمه البارفان
2 حبه كيوي مقطعه شرائح رفيعه
ربع كاس شيره
ربع كاس شرائح اللوز
جلاتين مذوب للمعة الكيوي
الطريقه:
نتبع نفس الخطوات بتسقيه الكيك ودهنها بالكريم بارفان حتى اخر شريحه
ندهن جوانب الكيكه ووجها بالكريم بارفان
نرص شرائح الكيوي على الوجه
نرص شرائح اللوز على الاطراف ندهن اللوجه بالجلاتين المذوب لاعطاء اللمعه للكيوي
كيكه موس الشوكولاته
المقادير:
شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته
كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن
كاس كريمه باتسيير بالشكولاته
للوجه كرز وكريمه شانتيه
للجوانب شكولاته
الطريقه:
توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك
نسقي الكيكه بالشيره
نخلط الكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثم نضيف عليهم الجلاتين المذوب
تصب على الكيكه وتدخل في الثلاجه لمده يوم كامل
تزين بالكرز والكريمه والشكولاته .
كيكه موس الليمون
المقادير:
شريحه من الكيك الاسفنجي بالفانليا
كاس كريم باتسيير
كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب بماء ساخن
ملعقه من نكهة الليمون
كيس جلي بالليمون مذوب
للوجه كريمه شانتيه وشرائح من اللوز والليمون
الطريقه:
توضع الشريحه في قالب متحرك
نخلط الكريم شانتيه والكريم باتسيير ونكهة الليمون والجلاتين مع بعض جيدا
تصب على الكيكه وتدخل الثلاجه يوم كامل
تصب جلي الليمون على الوجه بالتدريج
يجمل ويقدم .
كيكه موس الموكا
لمقادير:
شريحه من الكيك الاسفنجي
3 ملاعق من الشيره بالنسكافيه
كاس كريمه شانتيه
كاس كريم باتسيير مضاف اليه ملعقه من النسكافيه
ظرف جلاتين مذوب
للوجه كريم شانتيه
ربع كاس من السكر المذوب حتى يصبح بني ومطبوخ مع الماء
حبات من القهوه للزينه
الطريقه:
توضع الشريحه في القالب المتحرك وتسقى بالشيره
تخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير والجلاتين
تضاف الي الكيكه وتترك لمده يوم كامل
تدهن الوجه بالسكر المذوب وتجمل بالكريمه وحبات القهوه
صحتين على قلوبكم
[CENTER] [/CENTER]
أحس ان كيكه موس الموكا لذيذه من شكلها
يزاك الله خير ع المشاركة الطيبه . .
تسلمي ع المرور اعطر
والتواجد الدائم
[CENTER] [/CENTER]
امزح وياك يعطيك العافيه ع الكيك الحلو
وتقبل مروري دمت بود
تم بحمدالل وفضله افتتاح شركة
www.wduae.com
www.wddwm.com
الايميلات للشركة
لطلب الخدمات
(تم حذف الإيميل لأن عرضه مخالف لشروط المنتدى)
لتقديم ع وظيفة مصمم
(تم حذف الإيميل لأن عرضه مخالف لشروط المنتدى)
خدمات الشركة
تصاميم استضافه
خدمات الويب
نعلن عن حاجتنا لمصممين
نهر الود يصب من الابداع ليصل للتميز
كلهن روعه
يسلمو
تسلموو ع المرور الرائع
والزياره الجميله
[CENTER] [/CENTER]
دليل الكيك جميع طرق اعداد انواع الكيك 2024.
اليووم جبتلكم طريقة لتحضير الحلوى مع الصور
واتمنا انكم تستفيدو منها…
12ككاكاو بودره
12 اصبع زبده
3 علب جبن فلاديفيا
علبة نستله حجم كبير
3بيضات
2ملعقه ص فانيلا
تخلط هذي المقادير مع بعض ونستخدم القالب كب كيك
مقادير البسكوت هي
211ك بسكوت مطحون
6ملاعق كبيره كاكاو بودره
6ملاعق سكر بودره
6 ملاعق زبده
الطريقه …
| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
تخلط المقادير البسكوت ونضع ملعقه كبيره في القالب
ونرصها جيدا ثم نضع عليه خليط الجبن وندخلها الفرن
وثم الحين مقادبر الكاكاو الي فوق ناخذ 2ك كاكا
مبروش ونذوبه ونخلط معه كاس كريمه ولما تبرد نحطه عليه
ولا تنسوى من خالص دعائكم
التعديل الأخير تم بواسطة فراشة الرمس ; 11 – 3 – 2024 الساعة 02:24 PM سبب آخر: يمنع وضع روبط
خاطري اكلهااا من ايدج حرم علي حاولي تجربيهاااااا وتعزميناااااعلى كيك وشاااي العصريه
كرات الكيك بالشوكولاتة 2024.
كرات الكيك بالشوكولاتة ( تعمل حوالي 20 كرة )
المقادير :
نصف علبة حليب أبو قوس مكثف محلى
عبوة باوند كيك بالشوكولاتة أو الفانيلا
250 جرام شوكولاتة بيضاء مذابة للزينة
الطريقية :
اطحني الباوند كيك في الخلاط حتى يصبح ناعماً .
في وعاء متوسط اخلطي الكيك مع الحليب المكثف حتى تحصلي على عجينة متماسكة ثم برديها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة .
| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
اخرجي الوعاء من الثلاجة و شكلي العجينإلى كرات بمقاس 1 انش تقريباً ( أو حسب الرغبة ).
ذوبي الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي ساخن ثم غطسي فيها كرات الكيك حتى تتغطى جيداً بالشوكولاتة ثم ضعيها في صينية كبيرة، أذيبي الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي ساخن و ضغيها في قمع تزيين .
زيني بها كرات الكيك و اتركيها حتى تتجمد .
قدميها للضيوف مع أشواك خشبية ( حسب الرغبة )
جايبنها من النت بس هكذا بيطلع شكل الكرات
الله يعطيك العافيه
دمت بحفظ الرحمن
[glow1=993366]
هذي هي الدنيا متاهات وأحزان
كلن يــــــدور راحته ما لقاهـــا
تبي لها صبر مع شوي نسيــــان
مع ضحكة تخفي دموعك وراهـا..!!
[/glow1]
وصفة حلوة وسهلة
يعطيك الف عافية
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمد عبيد زيد علي محمد
هاذي الصورة مب أنها سويتها
جايبنها من النت بس هكذا بيطلع شكل الكرات |
دورة في تزيين الكيك اتفضلوا على المطبخ 2024.
| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
التزيين
بالشوكولاتــــــــــــــة ..
بنزين فيها الكيك
والجاتوه .. هي
الشوكولاتة .. سواءً كانت
مبشورة .. مقطعة ..
شرائح .. رقائق .. بأشكال
كثيره .. كل نوع بيعطي
شكل جميل على الكيكة ..
.. واليوم عندنا مجموعة من
الصور بتقدم بعض
الأفكارلاستخدام الشوكولاتة
في تزيين الكيك ..
.. (( الطريقة الأولى )) ..
.. عمل وحدات ( أشكال ) من
الشوكولاتة ..
.. بهذه الطريقة ممكن نصمم
وحدات الشوكولاتة اللي ح
نزين فيها الكيك حسب
رغبتنا وتصورنا للشكل
النهائي المطلوب ..
.. في البداية .. بنحضر
ورق الشمع
(أو ورق الزبدة
Wax paper) .. ونرسم عليها
بقلم الرصاص الشكل اللي
تبغيه قلوب
ورود …….الخ
.. وبعدين بنستخدم أقماع
مصنوعة من ورق الزبدة
.. وبنملأها بالشوكولاتة
الذائبة ..
.. إذا كنتي متمكنة من عمل
الأشكال بنفس الحجم
والشكل .. شكلي الشوكولاتة
على ذوقِك .. واتركيها لحد
ما تجمد .. ونكون حصلنا
على شكال جميلة ..
ومتساوية ..
.. وممكن تعملي فراشات
بسيطة بهذه الطريقة
أيضاً .
..وترسمي الأشكال على ارواق
صغيرة .. وبتمشي عليها
بالشوكولاتة .. وبعدين
بتستخدمي القالب الخاص
بالكيك الصغير عشان تعطيع
انحناءة خفيفة ..
وبعد ما تجمد شيلي عنها
الأوراق .. وبيكون جاهز
للتزيين ..
وممكن تسوي هذا الشكل
باستخدام شكل اسطواني مثل
الانبوب ..
(( الطريقة الثانية )) ..
.. الشوكولاتة على شكل ورق
الشجر ..
بتجيبي أشكال من أوراق
الشجر اللي بتعجبِك ..
وباستخدام فرشاة قومي
بدهن الأوراق بالشوكولاتة
بس مرريه لاتكثرين.. وبعد
ما تجمد شيلي عنها الأوراق
الطريقه الثالثه
المستخدمة ذائبة إنك
تدهنيها على سطح مستو مثل
الصورة ..
.. وبعد ما تجمد بتبدأي
بعمل الرقائق باستخدام
الأداة الموضحة في الصورة
أو السكينة أو أي أداة
ممكن تحقق المطلوب ..
.. (( الطريقة الرابعة )) ..
تتم باستخدام أوراق
خاصة .. مرسوم عليها نقوش
بارزة عبارة عن كاكاو ..
زبدة .. وألوان غذائية ..
ندهن فوقها الشوكولاتة
الذائبة ولما تجمد وننزع
عنها الورق .. بيتنتقل
النقش بالألوان على
الشوكولاتة .. وهذه
الطريقة بتعطيكِ شكل جميل
وجديد وجذاب على
الشوكولاتة كإنها جاهزة ..
.. واسم هذه الأوراق
بالانجليزي
.. والنتيجة ..
.. وممكن تستخدمي قطاعات
البسكوت اللي عندك ..
وتشكلي الشكل اللي بيعجبك
على الأوراق ..
.. أو ..
من جن بالحب فهو عاقل ومن جن بغيره فهو مجنون تسلم يمنااااج على الطرح
تسلمين ع الكيكة الحلوة..اتصدقين انه طعمها اوكي لاني ماجربتها..هههه.
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بوخالد131
وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااو
حلو تسلم الايادي
|
الله يسلمك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راعية النيسان
رووووعه
تسلم يمنااااج على الطرح |
الله يسلمج غناااااااااااااااتي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة no name
والله يعت خاطري ف كيك..
تسلمين ع الكيكة الحلوة..اتصدقين انه طعمها اوكي لاني ماجربتها..هههه. |
الله يكون في العون
لا تدخل المنتدى وانت صايم
عسب ما تفطر
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
والله يسلمك
و الله يعطيج العافية
كيكة التمر طريقة عمل الكيك كيكة التمر 2024.
| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
المقادير
قالب زبدة (113 جرام)
كوب سكر
كوب تمر بدون نوى
كوب ماء حار
كوب ونصف طحين
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ملعقة متوسطة بيكربونات الصوديوم
مقادير الصوص
نصف قالب زبدة (55 جرام)
نصف كوب سكر بنى غامق خاص للحلويات
نصف علبة كريمة (مثل كي دي دي)
الطريقة
في الخلاط يوضع التمر مع الماء الحار ويترك جانباً.
.1
يخفق البيض ويضاف له باقي المقادير ثم يضاف لهم التمر.
.2
يصب في قالب الجيز كيك (الذي تفصل فيه القاعدة عن القالب). .3
بعد النضج توضع في ماعون التقديم ويصب الصوص عليها وتزين بالجوز. .4
الصوص: تذاب الزبدة ويضاف لها الكريمة والسكر البني على نار خفيفة وبالعافية عليكم. .5
الله يسلمج يا الغاااااااليه
ضبط محل حلويات سعودي شهير يكتب على الكيك عبارات "مسيئة للإسلام"/ صورة 2024.
سبق- جدة:
ضبطت هيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر في السعودية محلاً شهيراً لصناعة الكيك والمعجنات في جدة، بعد اكتشاف العديد من الكيك المكتوب عليه عبارات مسيئة للإسلام والقرآن والنبي الكريم.
ووفق الصحيفة كانت بداية الواقعة عندما زارهم أحد المواطنين لشراء الكيك، وفوجئ بأنواع صغيرة "كوب كيك" مكتوب عليها عبارات مسيئة الدين والرسول والقرآن -يبدو أنها كانت معدّة لأحد الزبائن- فتوجه على الفور إلى هيئة الأمر بالمعروف؛ لتقديم بلاغ حول تلك المخالفة، وعلى الفور هرعت فرقة من "هيئة جدة" إلى الموقع، وتم ضبط ٦ أشخاص من جنسيات مختلفة.
وعلمت "سبق" أن أحد المضبوطين غير مسلم، والبقية يدينون بالإسلام، وما زالت التحقيقات جارية؛ لمعرفة ملابسات الواقعة.
| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
ملاحظة : نشر الصورة من المصدر وتهدف لتأكيد الواقعة
[ آللھم بلغنآ رمضآن ] لآ فاقدين ولآ مفقودين ..♡
انواع الكيك بالصور لايفوتكم 2024.
| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
نقلت لكم انوع الكيك
و ان شاء الله علــى هـالتعـب يــعجــكـم …
علــى كـل حـال انتووا تســـتاهــلون اكــثــر .
بس لـعيــونـكـم ]
احلى الرود منكم جميعا
.gif)
#marqueecontainer{ position: relative; width: 98 /*marquee width */ height: 100px; /*marquee height */ overflow: hidden; padding: 8px; padding-left: 8px; padding-right: 8px; }
لا تحاصر نفسك بالسلبيات ولا تحطم روحك بالحزن والاسى ..
استفد من فشلك وعزز به تجربتك ..
توقع دوما الخير ولو صادفت الفشل ..
أبدعتي أختي ف الطرح الرائع
بصراحه نقدر تعبج
ولي الشرف اني أرد اول واحد
ونرقب الزود من صوبج
وتقبلي مروري المتواضع
تسلمين غناتي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كــلام الــملوك لا يــعاد
روووووووووووووووووووووووووووعه
أبدعتي أختي ف الطرح الرائع بصراحه نقدر تعبج ولي الشرف اني أرد اول واحد ونرقب الزود من صوبج وتقبلي مروري المتواضع |
منور اخوي بالطله الحلوه ربي لاهانك
اسعدني تواجدك وردك الراقي …
لا تحاصر نفسك بالسلبيات ولا تحطم روحك بالحزن والاسى ..
استفد من فشلك وعزز به تجربتك ..
توقع دوما الخير ولو صادفت الفشل ..
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غزال الظبي
امممممممممم لذيييييييييييذ
تسلمين غناتي |
بالهناء والعافيه على قلبج الغاليه
ربي لاهانج اسعدني حظورج لاعدمناج …
لا تحاصر نفسك بالسلبيات ولا تحطم روحك بالحزن والاسى ..
استفد من فشلك وعزز به تجربتك ..
توقع دوما الخير ولو صادفت الفشل ..
مـــع خـــآآلص حـــبي وتقــديــري
لــــــــــكمـ
