الوسم: اللقيمات

المقادير :

2 كأس طحين ،، علبة روب ،، ملعقه صغيره خيمره ،، ملعقه صغيره بيكن بودر ،، نص ملعقه صغيره هيل مطحون ،، قليل من شعيرات الزعفران ،، ملعقه كبيره ماء ورد ،، ملعقين كبيرتين سكر ،، ملعقة زيت ،، 4 ملاعق قيمر ،، كوب ماء .

مقادير القطر المزعفر :

شعيرات من الزعفران ،، 3 حبات هيل ،، سكر ،، ماء ،، ماء ورد .

الطريقه :

1 ) نبدأ بالشيره بوضع السكر مع بالقي المكونات الشيره ونتركها تقلي حتى إذا لمسنا صهر الملعقه نجدها نلصق بشكل خفيف باليد تترك جانبا، وبعد ذلك تصفى على اللقيمات .

2 ) نخلط جميع المقادير ماعدا القيمر . وتترك العجينه مغطاه بفوطه مببله او كيس نايلون لترتاح مده ساعتين وتتخمر .
3 ) بعد اختمار وارتفاع العجينه من اثر الاختمار يخلط معاها القيمر بخفيه وتشكل على هيئة كره صعيره انا باليد واما بالملقعه وتسقط في زيت غزير وتحرك بإستمرار حتى يتحمر جميع جوانبها .