الوسم: المقصب

وقال المهندس محمد صقر الأصم مدير بلدية رأس الخيمة إن تطوير وتحديث المقصب القديم بالإمارة يأتي تماشيا مع الخطة التي تم اعتمادها للقضاء على المشكلات التي كان يعاني منها هذا المرفق الحيوي في الفترة الماضية، ومواكبة للتطور والتقدم الحضاري والنمو السكاني الذي تشهده الإمارة، وتوفير اللحوم بطريقة صحية ومطابقة للتشريعات واللوائح والمواصفات الصحية المعتمدة داخل الدولة باستخدام أحدث المعدات والآلات لخطوط الإنتاج، بالإضافة الى إتمام عملية السلخ وتنظيف المواشي والتخلص من المخلفات الحيوانية بالطرق العلمية والصحية للحفاظ على البيئة وسلامة المستهلك، وللقضاء نهائيا على عمليات الذبح اليدوي التي كانت تتم بعيدا عن الرقابة البيطرية.

وقال المهندس محمد الشافعي من قسم الإشراف الهندسي بالبلدية إن الدراسة الخاصة بإنشاء المقصبين الجديدين في منطقتي شوكة والغيل قد انتهت وسيجري خلال الأيام المقبلة ترسية العقد على المقاول للبدء في الإنشاء فوراً.

وأشار إلى أن المرحلة الأولى من التحديثات بالمقصب القديم اشتملت بناء ملحمة داخلية و وطاولات حديثة لتنظيم عملية تقطيع اللحوم وإنشاء جزء خاص بالجلود وتوسعة أماكن الذبح وإضافة غرفة للقصابين وأماكن تجهيز اللحوم بعد الذبح لتسريع دورة العمل والقضاء على الزحام، مؤكدا أن المرحلة الثانية من التحديثات ستشمل تطوير المنطقة الخلفية بالمقصب وتجهيز أماكن للثلاجات والتنظيف والتخلص من مخلفات الذبائح بالطرق والآمنة من الناحية الصحية البيئية.

وبخصوص المقصب الحديث الذي سيتم تنفيذه في منطقة الفلية ليكون بديلا للمقصب القديم في المستقبل فقد كلف سمو الشيخ سعود بن صقر القاسمي ولي عهد ونائب حاكم رأس الخيمة دائرة الجمارك والموانئ بإنشائه، بحيث يكون آليا بشكل كامل ومحتويا على أحدث المعدات المستخدمة في عمليات الذبح، وحسب الدراسة التي وضعت للمشروع ستكون طاقة المقصب خلال المناوبة الواحدة من 1000 إلى 2000 رأس.

ويشمل التكليف إنشاء سوق كبير ونموذجي للمواشي يحتوى على حجر بيطري، ومخازن للأعلاف وحظائر للأغنام والأبقار والجمال وقاعة لمزادات البيع بالجملة وحظائر للحجر الصحي وعيادة بيطرية إلى جانب محرقة للتخلص من المواشي النافقة ومحطة لمعالجة كافة الفضلات والمخلفات الناتجة عن الماشية وفق أعلى المواصفات والاشتراطات البيئية.

جريدة البيان

تجهيز الذبائح في 4 دقائق في المقصب الآلي الجديد برأس الخيمة

الخليج

أكد مبارك الشامسي، رئيس دائرة بلدية رأس الخيمة، تسلم المقصب الآلي الجديد، الواقع في منطقة الفلية، قبل عيد الأضحى المقبل، ليكون موعداً مناسباً لفتح أبوابه أمام الأهالي، وتقديم خدماته خلال العيد، الذي يشهد طلباً مرتفعاً على خدمات الأضاحي والذبائح .

جاء ذلك، خلال زيارته، أمس الأول، إلى مقر المقصب، الذي بلغ مرحلة الاستعداد النهائي لفتح أبوابه أمام الجمهور، مشددا على ضرورة تسليم المشروع قبل العيد . وتفقد رئيس بلدية رأس الخيمة مرافق المقصب وسير العمل، برفقة المهندس محمد الشافعي، رئيس قسم المشروعات في إدارة الهندسة والمباني في بلدية رأس الخيمة .

وقال، إن التكلفة الإجمالية للمشروع الأول من نوعه في رأس الخيمة تقدر ب15 مليون درهم تقريباً، لافتاً إلى أن العمل بكل مراحله في المقصب سيكون “آليا”، من دون الاستغناء عن اليد البشرية، لأسباب شرعية، لكنها تبقى في أضيق إطار ممكن، بجانب كونها ضرورة ملحة في العمل، وتدار معدات الذبح الآلي بوساطة لوحات تحكم خاصة .

ويتميز المقصب بتكييف جميع مرافقه، بما فيها صالتا الذبح، لجعل بيئة المقصب صحية، حفاظاً على جودة اللحوم والخدمات، بجانب تعقيم صالتي الذبح، ويرتدي العاملون في المقصب زيا خاصا، لضمان النظافة والتعقيم .

وأوضح، أن طاقة المقصب الآلي تصل إلى 200 رأس من الأغنام في الساعة الواحدة، بمتوسط 1600 رأس في يوم العمل العادي، المكون من 8 ساعات، مقابل 15 رأساً من الإبل ومثلها من الأبقار في الساعة، فيما ترتفع خلال المواسم، كالأعياد، التي تشهد مد ساعات الدوام . في المقابل لا تتجاوز طاقة المقصب الحالي القديم 200 رأس في اليوم بأكمله، ما يرفع الطاقة الاستيعابية لخدمات الذبح في رأس الخيمة إلى ما يفوق 8 أضعاف على الأقل .

ولا تتعدى المدة الزمنية لذبح المواشي وتحضيرها في المقصب الجديد، حسب تقدير البلدية، نحو 4 دقائق فقط، ما يعني تسريع الخدمة أضعافاً بالمقارنة بما كانت عليه سابقاً .

ويتكون المقصب الجديد من خطين وصالتين للذبح الآلي، بتقنية متطورة، إحداهما مخصصة للأغنام والأخرى للجمال والأبقار، وتحتوي على معدات للذبح والسلخ الآلي، ومختبر لفحص المواشي والتأكد من خلوها من الأمراض، ومصلى، ومطعم، وصالة انتظار مكيفة لأصحاب الذبائح، يفصلها عن صالتي الذبح واجهة زجاجية، تتيح للأهالي متابعة تجهيز ذبائحهم بكل مراحلها، وتشتمل على أجهزة تلفاز، لإضفاء أجواء من المتعة، ومكاتب إدارية، وأخرى للأطباء البيطريين .

وتضم مرافق المقصب مبردات خاصة للكميات الكبيرة، لخدمة الأعراس والمناسبات والشركات والمحلات التجارية، وحجرة للقصابين، تشتمل على أماكن للاستحمام والتعقيم والراحة، وملحقات صالتي الذبح، وهي غرفة لتحضير الجلود، وحجرة لإعدام المواشي المريضة، وحجرة للأحشاء الحمراء، كالكبدة والكلاوي، وأخرى للأحشاء الحمراء، مثل الأمعاء والكرشات، وحجرة لتقطيع اللحوم، تتضمن 6 طاولات، وهي خدمات كان المقصب السابق يفتقر إليها، ومثلت حاجة ملحة . وتشتمل مرافق المقصب أيضاً على 5 شبرات لتجميع المواشي بكميات كبيرة، العائدة للشركات وسواها، في انتظار دخولها المقصب .

وتقدر المساحة الإجمالية لمشروع المقصب الآلي ب4 آلاف و200 متر مربع، وتقوم الخدمة فيه على منح رقم لكل صاحب ذبيحة عند دخوله المقصب، ثم تبليغه بجاهزية الذبيحة بوساطة النداء الآلي، وتتوفر عربات خاصة لاستخدامها في نقل اللحوم إلى مركبات الزبائن، في حين توصل الكميات الكبيرة من داخل المقصب بكل مراحله إلى داخل المركبات آليا، عبر رصيف للتحميل الخارجي .

وأضاف الشامسي، أن المشروع راعى إمكانية مضاعفة خطوط الذبح مستقبلاً، لضمان التوسعات المستقبلية، لتلبية ارتفاع حجم الطلب وزيادة عدد السكان، في إطار دراسة أجريت لواقع خدمات الذبح في الإمارة، شملت عدد الذبائح الحالي وسلوك المستهلك وحجم الاستهلاك المتوقع من الذبائح مستقبلاً .

وأوضح المهندس محمد الشافعي، أن تصميم المشروع استوحى في واجهة المبنى الخارجي التراث المعماري الإماراتي، وربط إلكترونياً بالمقر الرئيسي لبلدية رأس الخيمة، من خلال غرفة تقنية المعلومات، لنقل البيانات والمعلومات حسابياً ومالياً وإدارياً وفنياً .

الخليج

دعا أهالي رأس الخيمة إلى مد ساعات عمل المقصب البلدي في رأس الخيمة، لتوفير الخدمة الحيوية لبعض الحالات الطارئة، حيث يضطرون حاليا إلى التوجه لبعض الإمارات الأخرى، لنحر ذبائحهم والحصول على الخدمات المصاحبة، مضطرين لقطع مسافة طويلة تصل إلى 45 كيلومتراً، بعد إغلاق المسلخ المركزي في الإمارة أبوابه الساعة الثانية عشرة ظهراً .

قال أحمد ناصر، من مدينة الرمس، إنه تفاجأ بإغلاق المقصب فاضطر للتوجه إلى أم القيوين، من أجل الحصول على خدمات الذبح بصورة صحية، لافتاً إلى أن “إغلاق المقصب بصورة مبكرة يفتح الباب أمام مخالفات الذبح العشوائي، ويمنح الفرصة للقصابين الجائلين، في ظل اضطرار الأهالي أحياناً للذبح بعد الثانية عشرة ظهراً، وهو ما تحظره البلدية”، موضحاً أنه توجه إلى المقصب خلال الأيام الماضية، ووجده مغلقاً، ولم يستطع الانتظار حتى اليوم التالي، بسبب عدم قدرته على الاحتفاظ بالذبائح في المنزل، ولم يجد حلا سوى التوجه إلى إحدى الإمارات الأخرى .

وأكد عبدالله سالم، من منطقة شمل، أن “الإغلاق المبكر للمقصب البلدي يدفع بعض التجار والقصابين المتجولين لخرق القانون، وعرض ممارسة مهنة (القصاب) على الأهالي، والذبح خارج المقصب، لا سيما داخل سوق الأغنام، الأمر الذي يشكل خطراً على الصحة العامة” .

واقترح عبدالله محمد “فتح دوام مسائي للمقصب، لا يتجاوز الساعتين، لخدمة الحالات الطارئة بين المستهلكين، وهو لا يشكل ضغطاً على البلدية وكوادرها، لمحدودية الوقت المخصص للدوام الثاني، بينما لا يستطيع بعض أرباب الأسر الانتظار، لأهمية هذا المرفق الخدمي الحيوي” .

مبارك الشامسي، رئيس بلدية رأس الخيمة، أكد أن “الدائرة لا تستطيع زيادة ساعات عمل المقصب، بناء على حالات، اعتبرها (فردية)، ويمكن للأهالي الاستفادة من خدمات المقصب خلال ساعات الصباح حتى منتصف الظهيرة” .

كذلك يوجد من بينهم العمال بنظام المكافأت يعني رواتبهم ثابته وبالتالي يفضلون أنهم يداومون بالفترة الصباحية فقط لان البدلية ما تعطيهم رواتب كافية , وبالفترة المسائية يكون دوامهم حر !!

****

يقول صلى الله عليه وسلم:

(( من تحلم بحلم لم يره كلف أن يعقد بين شعيرتين ولن يفعل )) رواه البخاري

****

إن أخطــــأت فـ مــن نفسي

وان اصبت فـ بتوفيق من الله

شكرا عالخبر
الله يكون فعون الجميع
ونتمنى هالشي الصراحة

يم يم يممي

ألحين ما يعرفوووون يذبحوووون
ناس أخر زمن

يسلموو خيو على الموضوع المؤثر

بحر الذكرى

فعلاً موقف طريف…
لكن ليش ما فيه تشديد على العمال في المقصب…

مشكورين على هذا الخبر الحلو
ذكرني بالسنه اللي طافت اعتقد يوم شرد عنهم الثور
اتمنى اهم يفتحون وقت الأضاحي في اكثر من موقع علشان الزحمه اللي تصير في المقصب

موقف طريف
وحليلة غمضني والله

الصراحة غمضني

بس لازم يفتحون أكثر من مقصب لان ماشاء الله زحمة

http://www.youtube.com/watch?v=CUKpCqcY_HQ

[align=center]
الامارات العربية المتحدة
منتديات الرمس الحوارية
united arab emirates
www.alrams.net
[/align]

غمضني والله

كسب إحترام الناس أهم أولوياتي

وحليله الخاروف

الصراحة غمضني

بس لازم يفتحون أكثر من مقصب لان ماشاء الله زحمة

وحليله الخروف غمضني

شكله الخروف يبغي يروح بلاده ويسلم ع اهله قبل ما يذبحونه ^^

يسلموووون

ياهووو نبغي المنتدى نشيط مثل جيـ !! همتكـ .