| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
رداً على شائعة غذائية
أبوظبي للرقابة الغذائية: دجاج دو الفرنسي صالح للاستهلاك
*موقع 24
دجاج دو الفرنسي صالح للاستهلاك
كشفت نتائج تحاليل أجراها جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية على عينات عشوائية من منتج دجاج دو الفرنسي المجمد، مطابقته للاشتراطات، وعدم وجود ما يثير القلق بشأن سلامته كمنتج غذائية صالح للاستهلاك.
وقال مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع بجهاز أبوظبي للرقابة الغذائية، محمد جلال الريسي، إن "الجهاز منذ منتصف يونيو (حزيران) الماضي يتابع الشائعة الغذائية التي طالت هذا المنتج عبر وسائل الإعلام الاجتماعي، وجمع مفتشو وحدة رقابة الأسواق على الفور عينات عشوائية من منافذ البيع المختلفة في إمارة أبوظبي للتحقق من صحة الشائعة".
وأشار الريسي، إلى أن تلك العينات خضعت لسلسلة من التحاليل الفيزيائية والميكربيولوجية والتي أثبتت نتائجها مطابقة منتج الدجاج الوارد في الشائعة للمواصفات وصلاحيته للاستهلاك الادمي، نافياً أن يكون ما ورد عبر وسائل الإعلام الاجتماعي أو من رسائل مكتوبة أو مقاطع مصورة هي مشكلة عامة تتعلق بمنتجات الشركة بل قد تكون حالة فردية.
وأشاد الريسي بدور المستهلكين الذين تواصلوا مع الجهاز للحصول على المعلومات الرسمية، مؤكداً على أن هذا هو الدور الحقيقي للمستهلك الواعي الذي يوقف الشائعة ولا يسهم في افتعال الأزمات في المجتمع إلى حين صدور المعلومات الرسمية.
هل يفقد الخبز قيمته الغذائية عند تجميده ؟!. 2024.
لجأ الإنسان منذ سنوات طويلة إلى استخدام التبريد الفائق او التجميد لحفظ المواد الغذائية، ويعرف التجميد بأنه تحويل ماء الأغذية المختلفة من الحالة السائلة إلى الحالة الصلبة بتأثير درجات الحرارة المنخفضة جداً تحت الصفر، وتهدف هذه العملية إلى خفض حرارة المادة
الغذائية إلى درجة تحول دون تكاثر البكتريا والفطريات فيها وفسادها، وإلى تثبيط نشاط الخمائر والأنزيمات التي تسبب بعض التغيرات في مكونات تلك المادة وفي التفاعلات الكيمياوية كالأكسدة والإرجاع والتحلل.ويعد حفظ الخبز في الثلاجة وتجميده من السلوكيات والممارسات الشائعة في كل منزل تقريبا، فهل يفقد الخبز قيمته الغذائية بسبب عملية التجميد تلك؟
يقول الخبراء في هذا المجال ان الخبز يحتفظ بعناصر البروتين والكربوهيدرات ولا تتأثر بالتجميد ولكن الفيتامينات يمكن أن تقل نسبيا، أما عن المواد الدهنية، فإن تجميدها يُحافظ على مذاق الخبز الطازج.
| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
لكن ينبغي الانتباه إلى انه بعد إخراج الخبز المجمد من الثلاجة ( البراد ) ينبغي عدم إعادة تجميده من جديد
تسلم اخويه ربي يعطيك العافيه
نور الموضوع بوجودكم ..~
=)
محمد بن زايد يصدر قرارا بإعادة تشكيل مجلس إدارة جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية 2024.
أبوظبي-وام
| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
أصدر الفريق أول سمو الشيخ محمد بن زايد آل نهيان ولي عهد أبوظبي نائب القائد الأعلى للقوات المسلحة رئيس المجلس التنفيذي لإمارة أبوظبي قرارا بإعادة تشكيل مجلس إدارة جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية برئاسة سمو الشيخ منصور بن زايد آل نهيان نائب رئيس مجلس الوزراء وزير شؤون الرئاسة .
ونص القرار على عضوية كل من رئيس هيئة الصحة أبوظبي، مغير خميس الخييلي، ووكيل دائرة التنمية الاقتصادية، محمد عمر عبدالله بلفقيه، ووكيل دائرة الشؤون البلدية، خليفة محمد حمد فارس المزروعي،وأمين عام هيئة البيئة أبوظبي، رزان خليفة المبارك و مدير عام هيئة مياه وكهرباء أبوظبي بالإنابة، فارس عبيد سالم عبيد الظاهري .
معلوماتك الغذائية بين الصح والخطأ,,,, 2024.
خطأ. فالأناناس والليمون الهندي لا يملكان القدرة على تدمير الدهون في الجسم. يستطيع الأناناس تسهيل هضم البروتينات بفضل أنزيم اسمه البروميلين، موجود بكميات كبيرة في النبتة وليس في الفاكهة. إلا أن أنزيم البروميلين لا يؤثر في هضم الدهون، ولا يؤثر في تفككها في الخلايا، ولا يملك الأناناس بالتالي أية قدرة منحفة.
خطأ. فعلى عكس المايونيز، لا يعتبر الكاتشاب دسماً. بالفعل، يحتوي كل 100 غ من الكاتشاب على 0.5 غ من الدهون، ولا خوف إذاً من تراكم الدهون في الجسم عند تناول الكاتشاب. إلا أن الكاتشاب مخادع. فهو يفتقد إلى الدهون، لكنه في المقابل غني جداً بالسكر، بحيث يؤلف السكر 30 في المئة من تركيبته!
خطأ. فالطبق المؤلف من 200 غ من المعكرونة المسلوقة ينطوي على 180 وحدة حرارية فقط، وهذا منطقي جداً. إلا أن الصلصة المرافقة للمعكرونة هي التي تسبب البدانة، ولاسيما الصلصة المرتكزة على الزبدة والجبنة والكريما. وإذا كنت تتبعين حمية غذائية منحفة، ننصحك باستهلاك المعكرونة عند الظهر فقط والامتناع عن تناولها مساء.
خطأ. فمهما كانت مزايا المياه المعدنية (بعضها غني بالكلسيوم، وأخرى غنية بالصوديوم أو المغنزيوم…)، لا يستطيع أي نوع منها تنحيف الجسم وتخليصه من الكيلوغرامات الفائضة. إلا أن شرب كمية كافية من الماء كل يوم يسهل عمل الأمعاء ويتيح التخلص من السموم المتراكمة في الجسم. لكن تذكري أنه ما من نوع من المياه المعدنية قادر على تنحيفك!
صح. فقد أثبتت دراسة ألمانية أن تناول الشوكولا السوداء يجعل الأوعية الدموية أكثر مرونة. ويتيح ذلك تفادي تصلب الشرايين، العامل المسبب للنوبات القلبية، عبر تحسين عمل الخلايا المبطنة لجدران الأوعية. ولا تحصل التأثيرات إلا بعد مرور 3 ساعات على امتصاص الشوكولا، لكننا نعلم جميعاً أن تناول الشوكولا مفيد أيضاً للمعنويات!
خطأ. فحتى المشروبات غير المحلاة تحتوي على ما يوازي 20 إلى 30 مكعباً من السكر. وهذه الأنواع من المشروبات لا تروي العطش وتؤثر سلباً في صحة الأسنان، ما يجعلنا نتأكد أن الماء هو الوحيد الموصى بتناوله على مائدة الطعام.
خطأ. فعند إزالة الماء من الفاكهة، لحفظها لوقت أطول، تختفي أيضاً كمية كبيرة من الفيتامينات، ولاسيما الفيتامين C. في المقابل، يمكن العثور على كمية كبيرة من الأملاح المعدنية في الفاكهة المجففة.
| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
صح. ففي كل 100 غ من بلح البحر، هناك كمية من الحديد توازي ثلاثة أضعاف تلك الموجودة في 100 غ من اللحم. لذا، عند المعاناة من نقص في الحديد، من المهم استهلاك الأطعمة الغنية بالحديد مثل السمك، واللحم، والعدس… لا بد أيضاً من تخفيف استهلاك أنواع معينة من المشروبات تحدّ من امتصاص الحديد الموجود في الأطعمة (مثل الشاي والقهوة والنبيذ…).
صح. لكن الفيتامينات والمعادن ضرورية للجسم الذي لا يعرف كيف ينتجها. يمكن العثور على الفيتامينات في الدهون (فيتامينات A وD وE وK) وفي الماء الموجود في الأطعمة (فيتامينات B وC وPP). أما المعادن فهي عديدة (كلسيوم ومغنزيوم وفوسفور وحديد وسيلنيوم….) وموجودة في أنواع كثيرة من الأطعمة، مثل الحبوب الكاملة ومشتقات الحليب.
خطأ. فمن سن البلوغ وحتى سن اليأس، تحتاج المرأة إلى 18 إلى 20 ملغ من الحديد يومياً، مقابل 10 ملغ فقط للرجل. لذا، تُنصح النساء عموماً بالتركيز على الأطعمة الغنية بالحديد مثل اللحم، والعدس، والفاصوليا، والصويا وكبد الدجاج….
خطأ. فكري في ما تناولته خلال النهار. أنظري إلى الصورة الكبيرة. إذا لم تتناولي أي شيء طوال النهار، ثم تناولت وجبة كبيرة في المساء قبل الخلود إلى النوم، لن تحصل كارثة في وزنك لأن عدد الوحدات الحرارية الذي دخل إلى جسمك لا يزال محدوداً.
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة القـــالكبيرـلب
3- المعكرونة تسبب البدانة
خطأ. فالطبق المؤلف من 200 غ من المعكرونة المسلوقة ينطوي على 180 وحدة حرارية فقط، وهذا منطقي جداً. إلا أن الصلصة المرافقة للمعكرونة هي التي تسبب البدانة، ولاسيما الصلصة المرتكزة على الزبدة والجبنة والكريما. وإذا كنت تتبعين حمية غذائية منحفة، ننصحك باستهلاك المعكرونة عند الظهر فقط والامتناع عن تناولها مساء. |
سلمت عالطرح و المعلومــــــــــات .. ..
ربي يعطيك العافيه
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة %غمـــازة%
[/center]
معلومة جديدة ،، و الحمدالله انه ما يخصها فالبدانــــة ولا بنروح فيهــــــا.. ..
سلمت عالطرح و المعلومــــــــــات .. ..
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هامور صغير
تسلم أخوي القلب الكبير عالموضوع الطيب
ربي يعطيك العافيه |
ربي يعطيك العافية ..
في معلومات كثيرة كانت غلط عندي .. ^^
يزاك الله خير وفي ميزان حسناتك .. ^^
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ع الدرمكي
تسلم أخوي عـ المعلومات القيمة ..
ربي يعطيك العافية .. |
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابتسامة
شكـرآ على المعلومـات ..
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة z_ed
تسلم الغالي ..
في معلومات كثيرة كانت غلط عندي .. ^^ يزاك الله خير وفي ميزان حسناتك .. ^^ |
اشكركم جميعا على المرور الكريم ,,,,, ربي يحفظكم ويدوم عليكم الصحه والعافيه
الرقابة الغذائية ترفض دخول 500 كيلوغرام من المواد الغذائية 2024.
الخليج – منى البدوي:
يواصل جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية دوره الفاعل في متابعة ومراقبة سلامة الغذاء الذي يتم استيراده لإمارة أبوظبي وضواحيها من خلال المنافذ الحدودية المختلفة، من خلال فرق التفتيش الموجودة على المنافذ والتي تحرص على التأكد من توافر شروط الغذاء السليم للاستهلاك .
ورفض جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية دخول حوالي 500 كيلوغرام من المواد الغذائية، عبر منفذ خطم الشكلة الشهر الماضي الذي بلغت فيه كميات المواد الغذائية التي دخلت إمارة أبوظبي من المنافذ الحدودية لمدينة العين 5613 مليون كيلوغرام من المواد الغذائية .
| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
وأكد جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية، أن أسباب رفض المنتجات الغذائية في المنافذ الحدودية لإمارة أبوظبي، تعود لأسباب مختلفة منها عدم مطابقتها للكشف الفيزيائي والمواصفات والمقاييس، ومخالفتها لشروط درجات حرارة نقل المواد الغذائية، وعدم مطابقة المستندات للبعض الآخر، وأيضاً وجود إدعاءات صحية على البطاقة الغذائية وفساد بعض المنتجات الغذائية، وعدم صلاحيتها للاستهلاك .
بلدية رأس الخيمة تغلق 4 محلات للمواد الغذائية 2024.
| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
أشار مبارك الشامسي رئيس دائرة بلدية رأس الخيمة إلى تحرير مخالفات بحق المنشآت التجارية الأربع تتعلق بسوء تخزين المواد الغذائية والبضائع وعدم حفظها بالطرق المناسبة، لحمايتها من التلف والمحافظة على سلامتها وجودتها .
من جانبه أوضح عادل علي الديك مدير إدارة الصحة العامة والبيئة في بلدية رأس الخيمة أن الدائرة فرضت عقوبات بحق محلات المواد الغذائية المخالفة لتجاوزها الشروط الصحية وعدم التزامها بالقوانين المطبقة محليا، شملت الإغلاق لفترات تفاوتت بين يوم واحد و3 و4 أيام، إلى جانب غرامة مالية بمبالغ تراوحت بين ألف و4 آلاف درهم، فيما وقع أصحاب المحلات المخالفة على تعهدات بعدم تكرار المخالفات الصحية .
على صعيد متصل، شنت فرق الرقابة الصحية في بلدية رأس الخيمة حملة مكثفة خلال الأيام الماضية على محلات بيع الحلويات والمواد الغذائية التي تدخل ضمن طقوس الاحتفال ب “حق الليلة” بين الأوساط الشعبية، وتشمل “الملبس والنخي والمكسرات وبعض العصائر”، بهدف ضمان جودتها ومنع أي محاولات للغش فيها والحيلولة دون بيع أي حلويات أو أغذية قديمة من خلال التحايل وإيهام الأهالي بكونها جديدة .
وأكدت بلدية رأس الخيمة أن “حملاتها أسفرت عن تأكيد سلامة جميع الحلويات والأغذية المعروضة للبيع بمناسبة (حق الليلة)، والتي يحتفل الأهالي بمناسبتها خلال الأيام المقبلة، وتشهد تضاعف الإقبال على تلك الأصناف من الحلويات والمكسرات” .
ونوهت البلدية ب “ممارسات بعض تجار الحلويات الجاهزة خلال الأعوام الماضية، من بينها بيع حلويات ومكسرات قديمة مخزنة من أعوام ماضية باعتبارها جديدة وخلطها مع بعضها، فيما شددت البلدية قبضة رقابتها هذا العام، مؤكدة سلامة جميع الحلويات والمكسرات الخاصة بالمناسبة” .
[/align] [align=center]
مآجيْتَْ آدۈرِ مديْح آۈ شُهرِه عآرِفه نفڛيْ آنآ من آگـۈن .. آدرِيْ آنيْ مبدعهـ ڷحد آڷنهآيْہ ۈآدرِيْ آن ( آڛڷۈبيْ) ڷہٌ مقڷدۈن . . |
[/align]
"أبوظبي للرقابة الغذائية" يؤكد التحقق من مصدر الأغذية في المطاعم 2024.
| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
"أبوظبي للرقابة الغذائية" يؤكد التحقق من مصدر الأغذية في المطاعم
جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية (أرشيف)
وام
أكد جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية أن "كافة الأغذية المتداولة في مطاعم الإمارة تخضع لرقابة مكثفة يتم خلالها التحقق، إلى جانب التأكد من مدى صلاحية تلك الأغذية للاستهلاك الآدمي، من فواتير الشراء الخاصة بها لضمان ورودها من مؤسسات غذائية معتمدة".
جاء ذلك تعقيباً على ما تم تداوله ونشره في وسائل الإعلام حول الباعة المتجولين الذين يسوقون لحوم مجهولة المصدر في منطقة المصفح الصناعية.
تطبيق النظام
وقال مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع بالإنابة في الجهاز، ثامر القاسمي، إن "مفتشي الجهاز يطبقون نظام التتبع والاسترداد، الذي يشتمل على التأكد من مصدر المنتج الغذائي على كافة المطاعم ومحال البيع بالتجزئة، مع التأكد من سلامة الأغذية في المؤسسات الغذائية المرخصة في أبوظبي"، مشيراً إلى أن "الجهاز ليس من مسؤولياته وصلاحياته الرقابة على الباعة المتجولين".
وأوضح أن "كافة المواد الغذائية التي يثبت عدم استيفائها للشروط والمعايير يتم إتلافها بالطرق المعتمدة، وبالتعاون مع مركز إدارة النفايات وتحت إشراف مفتشي الجهاز".
متابعة المنتجات
وأشار القاسمي إلى أن "الجهاز من خلال مفتشيه يعمل على متابعة كافة المنتجات الغذائية الواردة عبر المنافذ الحدودية، والتأكد من سلامتها ومطابقتها للاشتراطات والمعايير المعتمدة، إضافة إلى عمليات التفتيش الدورية والمفاجئة التي يقوم بها على مختلف منافذ بيع الأغذية والمطاعم في إمارة أبوظبي".
ودعا الجهاز الجمهور إلى "عدم شراء المواد الغذائية مجهولة المصدر واعتماد المواد الغذائية الموجودة في منافذ البيع الموثوقة والخاضعة للرقابة، لضمان حصولهم على غذاء سليم ومطابق للاشتراطات المعتمدة".
الألياف الغذائية مكنسة القناة الهضمية! 2024.
| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
سكريات آمنة لمريض السكري .. تقلل من إمكانية الإصابة بالسرطان وتخفض مستويات الكلسترول والوزن
الألياف الغذائية .. مكنسة القناة الهضمية!
التفاح
أنواع الألياف الغذائية
تنقسم الألياف الغذائية حسب خصائصها إلى :
1-ألياف غذائية قابلة للذوبان في الماء: تذوب بعض الألياف في الماء، مثل الألياف الموجودة في نخالة الشوفان، فتصبح لينة مائعة وربما مطاطية لزجة، فالألياف التي تسمى بالصمغ أو البكتين قابلة للذوبان في الماء، فتعطي الغذاء قواما غليظا كالجيلاتين، ومن أهم فوائد البكتين هي قدرته على الاتحاد مع المواد الدهنية وإخراجها مع الفضلات، مما يساعد في خفض مستويات الكلسترول في الدم، كما أن لها دورا مهماً في تنظيم وتوازن استفادة الجسم من المواد السكرية. يتواجد هذا النوع من الألياف في البقول والشوفان والشعير وبذر الكتان، وعدد من الفواكه مثل التفاح والبرتقال والمشمش، وبعض أنواع الخضروات مثل الجزر والقرنبيط والبطاطس.
2-ألياف غذائية غير قابلة للذوبان في الماء: وهي عدة أنواع، ويطلق عليها علميا (السليولوز والهميسليولوز والليجنين ) وقد تعرف عند البعض باسم النخالة، وتتميز بعدم قابليتها للذوبان في الماء، إلا أن هذا النوع من الألياف يمتص الماء، فتقوم بطرد الفضلات من الأمعاء بدون أن تستطيع القناة الهضمية للإنسان هضمها، لذلك يطلق عليها البعض مكنسة القناة الهضمية، لدورها الهام في تنظيف الأمعاء، حيث تقوم بتحريك الفضلات، وتزيد من سرعة الإخراج مما يقلل من فترة مكوث الفضلات الضارة في جسم الإنسان،إضافة إلى دورها في زيادة حجم وليونة البراز، فتساعد على الانتظام في عملية الإخراج والوقاية من الإمساك. يتواجد هذا النوع من الألياف في الحبوب الكاملة مثل القمح والذرة.
البطاطس
تختلف نسبة الألياف في الغذاء، كما قد تحتوي بعض الأغذية على النوعين من الألياف ، ويتفاوت نسبة تواجدها في أنواع الحبوب، (القمح، الأرز، الذرة ، الشوفان…) فنخالة القمح تحتوي على نسبة أعلى من الألياف غير القابلة للذوبان، بينما تحتوي نخالة الشوفان بشكل رئيسي على ألياف قابلة للذوبان.
الألياف والوقاية من السرطان
توضح غالبية الأبحاث العلمية أن هناك ترابطا بين الأغذية الغنية بالألياف (الفاكهة والخضروات والحبوب الكاملة) وبين الوقاية من السرطان، وطبقا لدراسات المعهد الأمريكي للسرطان فإن هناك أدلة مقنعة على أن تناول الأغذية الغنية بالخضروات تقي من سرطانات القولون والمستقيم، إن الأغذية الغنية بالألياف تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان عندما تقوم بتسريع التخلص من الفضلات وتقليل بقائها وتلامسها مع الجهاز الهضمي، كما أنها تعمل على تقليل تركيز المواد الضارة في البراز التي يُعتقد أنها تسبب السرطان عندما يزداد حجم وكتلة الفضلات، بينما تحافظ الألياف غير القابلة للذوبان في المحافظة على توازن درجة حموضة وقلوية الأمعاء عند مستوى يقلل من قدرة ميكروبات الجهاز الهضمي على إنتاج المواد المسرطنة.
تتميز الألياف عادة بتواجدها في الغذاء مع عناصر غذائية لها القدرة على مكافحة السرطان ، وعناصر غذائية مضادة للأكسدة وعناصر إضافية أخرى مفيدة لصحة الجسم، كما أن الأغذية الغنية بالألياف عادة ماتكون أقل احتواء على الدهن، وهذا يقلل من التعرض لأمراض القلب والسرطان.
الألياف والنحافة
تساعد الأغذية الغنية بالألياف على النحافة، والمحافظة على الرشاقة، فالألياف لايمكن أن تسبب السمنة أو تضيف سعرات حرارية، فهي لاتهضم، كما أن الألياف تتواجد عادة في الأصناف الغذائية المنخفضة السعرات والقليلة أو عديمة الدهن، وتستغرق وقتا أطول في المضغ عند تناولها، مما يساهم في التقليل من كمية استهلاك الغذاء، ويساعد عدم القدرة على هضمها على الشعور بالشبع ، وعدم الشعور بالجوع لمدة أطول.
الألياف الغذائية ومرضى السكر
تؤدي الألياف الغذائية القابلة للذوبان في السيطرة على ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد تناول الوجبة، كما تعمل على خفض مقدار الاحتياج إلى الأنسولين أو الدواء لدى بعض المرضى، فتناول الشوفان (أو غيره من الألياف القابلة للذوبان) قد يساعد على خفض مستويات سكر الدم لدى بعض مرضى السكر، ويُعتقد أن سبب ذلك هو قدرة الألياف القابلة للذوبان على تحويل الوجبة الغذائية داخل المعدة إلى كتلة أكثر لزوجة، مما يزيد من وقت تفريغ المعدة، كما يقلل من امتصاص المعدة للسكر، فيمتص السكر بمعدل أبطأ أيضا، مما يتسبب في بطء معدل ارتفاع مستويات جلوكوز الدم.
الألياف الغذائية والكلسترول
قد تساعد الألياف القابلة للذوبان على خفض مستوى إجمالي الكلسترول في الدم، وبشكل رئيسي في خفض الكلسترول الضار LDL، كما تعمل الألياف القابلة للذوبان كالأسفنج داخل الأمعاء الدقيقة، فتتحد مع الأحماض الصفراوية الغنية بالكلسترول، فلا يمكن امتصاصها، فتخرج مع البراز، فلا يمتص الجسم إلا قدرا قليلا من كلسترول الغذاء، فيقوم الكبد بامتصاص كلسترول الدم لتعويض مافقده من أحماض الصفراء، مما يخفض من نسبة الكلسترول في الدم.
إن من المهم تناول الألياف الغذائية، ومع أنه لا يوجد لها حصة غذائية موصى بها، إلا أن علماء التغذية ينصحون بتناول من 20-35جراما من الألياف يوميا، وعموماً يمكن تناول المزيد منها دون المبالغة، حيث أن الإفراط في تناول الألياف (بمعدل يزيد عن 50-60جراما) يزيد من معدل سرعة عبور الغذاء للقناة الهضمية، فيقلل من معدل امتصاص الفيتامينات والمعادن، وربما يتسبب في المعاناة من الغازات والانتفاخ والإسهال.
أبوظبي للرقابة الغذائية يبدأ المرحلة الثانية من مشروع "التعداد الزراعي" 2024.
أبوظبي للرقابة الغذائية يبدأ المرحلة الثانية من مشروع "التعداد الزراعي"
وام
بدأ جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية بالتعاون مع مركزي خدمات المزارعين وإحصاء أبوظبي، تنفيذ المرحلة الثانية من مشروع "التعداد الزراعي" الذي يعد عملية إحصائية واسعة تهدف إلى جمع معلومات كمية عن تركيبة القطاع الزراعي "هيكلة القطاع الزراعي".
وتعد المرحلة الثانية، التي تخدم أصحاب القرار في وضع السياسات والخطط الاستراتيجية والباحثين والدارسين في هذا القطاع من منطلق الدقة والشمولية التي تتميز بها، الأهم في المشروع حيث سيتوجه الباحثون والمراقبون والكوادر الإدارية إلى ميدان القطاع الزراعي .
دراسة التغيرات
وقال مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع في الجهاز، محمد جلال الريسي إن "المشروع سيوفر على الجهات الحكومية دراسة التغيرات التي تطرأ على مكونات هذا القطاع والتعرف على خصائصه وقياس معدلات نموه حيث يغطي النطاق الجغرافي لمشروع التعداد الزراعي جميع أراضي إمارة أبوظبي" .
مرحلة العزب
وأضاف أن "المرحلة الأولى من المشروع قد تم الانتهاء منها مؤخراً وكان مختص بالجزء الحيواني "العزب" فيما تختص المرحلة الثانية بالجزء النباتي والمختلط "المزارع النباتية والمزارع المختلطة نباتي وحيواني".
| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
وأشار إلى أن "المشروع يمضي وفق المعايير الدولية للإحصاء بالمنهجية المتبعة والدورية المطلوبة وهي القيام بالتعداد كل عشر سنوات وهو أيضا ما تتبعه الجهات المعنية بالإحصاء في الدولة متمثلة بمركز الإحصاء أبوظبي".
مسوح إحصائية
وأوضح الريسي أن "المشروع سيوفر إطاراً حديثاً شاملاً تبنى على أساسه المسوح الإحصائية الزراعية السنوية والربع سنوية المتعلقة بالمساحة الزراعية والإنتاج ومدخلات الإنتاج الزراعي وأعداد الثروة الحيوانية والتكوين الرأسمالي في القطاع الزراعي والثروة السمكية والنحل وإنشاء قاعدة بيانات أساسية وهيكلية عن القطاع الزراعي وتوفير بيانات أكثر تفصيلاً عن الحيازات والملاك، بجانب اعتماد نتائج التعداد من الجهات الدولية والمحلية المعنية بالإحصاء للعمليات الإحصائية والتحليل والنشر، إضافة إلى سد النقص في بعض أنواع البيانات الزراعية لتلبية احتياجات المستخدمين في مختلف المجالات" .
ولفت إلى أن "المشروع متوافق مع مخرجات الحكومة الرئيسية وخطط الإمارة والمسؤول عنها جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية والمتمثلة في التنمية البيئية المستدامة لقطاع الزراعة وتأمين إمدادات الغذاء للإمارة وضمان سلامة الغذاء" .
النعيمي: 40% تخفيضات على المنتجات الغذائية وتثبيت أسعار 3.5 ألف سلعة متنوعة في رمضان 2024.
| سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
النعيمي: 40% تخفيضات على المنتجات الغذائية وتثبيت أسعار 3.5 ألف سلعة متنوعة في رمضان
24- أبوظبي- هاله العسلي
كشفت وزارة الاقتصاد الإماراتية لـ24 عن تخفيضات ستصل إلى 40% على السلع والمنتجات الأساسية الخاصة بشهر رمضان المبارك، مؤكدة أن "ارتفاع الأسعار لن يطال المواد الغذائية خلال شهر رمضان المبارك، وذلك تنفيذاً للخطة التي رسمها وزير الاقتصاد سلطان بن سعيد المنصوري، مع ضمان توفر كافة المنتجات الغذائية وعدم غياب أياً منها".
وأفاد مدير إدارة حماية المستهلك في وزارة الاقتصاد الدكتور هاشم النعيمي أنه "تم تثبيت أسعار 3آلاف و500 سلعة متنوعة، تغطي الاحتياجات الرئيسية والاستهلاكية اليومية للمستهلكين من الأرز والطحين والسكر والدجاج وغيرها"، لافتاً إلى أن "العام الماضي شهد العديد من الحملات الترويجية من قطاع التعاونيات والقطاع الخاص، والتي شملت تخفيضات على العديد من السلع".
وأشار الدكتور هاشم النعيمي إلى أنه "سيتم دعم السلع الغذائية خلال شهر رمضان المبارك بقيمة 200 مليون درهم من قبل مبادرات القطاع التجاري والتعاونيات، إذ ستباع بعض السلع بأقل من سعر التكلفة، وسلع أخرى بسعر التكلفة أو بأسعار الشراء"، مؤكداً أن "السلع الغذائية لن تشهد أي ارتفاع خلال شهر رمضان المبارك، حتى لو كان السبيل إلى ذلك تحمل منافذ البيع الكبرى جزء من التكلفة لضمان استقرار الأسعار".
