الوسم: الفاسدة

سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر

خلال 812 جولة تفتيشية
ضبط 405 كلغ من المواد الغذائية الفاسدة في الغربية في أبوظبي

24 – أبوظبي – هالة العسلي

أكد مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع في جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية، محمد جلال الريسي لـ 24 أن "كميه المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك التي تم ضبطها في المنطقة الغربية خلال الثلاث أشهر الأولى من العام الجاري بلغت 405 كيلوغرامات تم رصدها خلال 812 جولة تفتيشية قام بها فريق عمل هيئة الرقبة الغذائية في المنطقة الغربية.

وقال الريسي: "تم توجيه 141 إنذاراً لمنشآت غذائية في المنطقة الغربية خلال الفترة الماضية بالإضافة إلى توجيه 6 مخالفات أغلبها تصب في الممارسات، إذ شملت زيارات فريق العمل في هيئة الرقابة الغذائية جميع مدن المنطقة الغربية، لمراقبة الممارسات الصحية في المنشآت الغذائية والتأكد من توافقها مع المواصفات والمتطلبات والقوانين، باستخدام المساعد الرقمي الشخصــي PDA المزود بقائمة المنشآت".

آلية المخالفات
ونوه الريسي إلى أن "آلية تعامل جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية مع التجاوزات الغذائية تبدأ بتنبيه المنشأة ثم تحرير إنذار ثم إنذا نهائي وأخيراً مخالفة، وتحول إلى دائرة القضاء لاتخاذ إجراءاتها في المنشآت الغذائية المخالفة"، مضيفاً: "يتم توجيه المخالفات بناءً على النقاط الحرجة المضبوطة بالمنشأة التي أخلت بالقوانين والأنظمة المعمول بها".

بلدية رأس الخيمة تصادر 50 كيلوغراماً من اللحوم الفاسدة بمنطقة شمل

الامارات اليوم – مصابح أمين

ضبطت إدارة الصحة العامة والبيئة في بلدية رأس الخيمة،50 كيلوغراماً من اللحوم الفاسدة في منزلين تابعين لمطعم وكافتيريا بمنطقة شمل، وتمت مصادرتها وإغلاق المنشأتين المخالفتين، حسب مدير الإدارة، خليفة مكتوم، الذي قال إن البلدية تلقت معلومات بانبعاث رائحة كريهة في منزلين للعمال، وتبين بعد الانتقال إلى المكان وجود لحوم مذبوحة فاسدة.
وأضاف مكتوم أن مفتشي البلدية اكتشفوا، بعد تفتيش المنزلين، أن صاحبي مطعم وكافتيريا خزنا 50 كيلوغراماً من اللحوم داخل المنزلين بطريقة غير صحية، ما أدى إلى تعرضها للتلف، وانتشار رائحة كريهة وصلت إلى سكان المنازل المجاورة.

وأشار إلى أنه تم تفتيش المطعم والكافتيريا، وتبين وجود كميات أخرى من اللحوم الفاسدة، تم تخزينها في مكان غير مبرد، ما نتج عنه تعرضها للتلف، وعدم صلاحية استهلاكها، مؤكداً أن البلدية منعت وقوع حوادث صحية وبيئية، حال تناول المستهلكين هذه اللحوم، فالمطعم والكافتيريا كانا يعتزمان طهيها وتقديمها إلى الزبائن في الوجبات الغذائية، مشيراً إلى أنه تمت مصادرة اللحوم.وذكر أن اللحوم الفاسدة، التي تم ضبطها، مجهولة المصدر، ولا تحمل تاريخ صلاحية، كما أنه تم تخزينها خارج المنشأة الغذائية، ما يعتبر مخالفة صحية وبيئية.
وتابع أنه تم أيضاً إغلاق المطعم والكافتيريا لإشعار آخر، وجارٍ التحقيق في القضية، لمعرفة مصدر اللحوم التي تم ضبطها في المنشأتين، مشيراً إلى أن قانون البلدية يمنع تخزين المواد الغذائية واللحوم والدواجن خارج المطاعم والمطابخ والكافتيريات والمنشآت الغذائية، كما يمنع تقديم أي وجبات غذائية إلى المستهلكين مجهولة المصدر، وغير صالحة للاستهلاك الآدمي وقال أحد سكان منطقة شمل، طلب عدم نشر اسمه، إن المطعم والكافتيريا اشتريا اللحوم من قِبَل أسر، ثم خزناها داخل المنزلين.

خلال 10 شهور من العام الماضي
اتلاف 72 ألف كيلوغرام من المواد الغذائية الفاسدة في أبوظبي

الخليج – أبوظبي – مجدي زهرالدين:

أتلف جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية في 10 شهور من عام 2024 نحو 71 ألفاً و503 كيلوغرامات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك البشري، وذلك خلال الجولات والزيارات التفتيشية للمنشآت الغذائية على مستوى الإمارة .
قال محمد جلال الريسي مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع في الجهاز إن عدد المخالفات المحررة من خلال الزيارات الروتينية للجهاز على المنشآت الغذائية بلغت 366 مخالفة، بينما بلغ عدد الإغلاقات الإدارية إغلاقين فقط .
وأوضح أن المخالفات تنوعت بإهمال النظافة العامة للمعدات والأفراد، وعدم التقيد باشتراطات التخزين والنقل، إضافة إلى سوء حالة الأواني والمعدات في عدد من المنشآت وكذلك غياب البطاقة الغذائية وعدم سريان شهادات رقابة الأغذية والشهادات الصحية للمنتجات، ووجود لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي متغيرة الخواص الفيزيائية (اللون والرائحة)، وعدم التخلص من متبقيات تشفية اللحوم والاحتفاظ بها.

سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر

وأشار إلى أن الأغذية التي ترد إلى الدولة عبر المنافذ الحدودية تخضع لآليات مُحكَمة في التفتيش والرقابة لضمان صحتها وسلامتها، حيث يفحصها مفتشو الجهاز، من خلال مختبرات الجهاز المجهزة بأحدث الأجهزة، للتأكد من سلامتها، وفي حال وجود أي خلل يتم رفضها وإعادتها إلى بلد المنشأ، كما يتم إعدام أي مواد غير صالحة للاستهلاك لضمان جودة الأغذية، مشيراً إلى أنه لا يتم السماح نهائياً بدخول أي منتج غذائي إلا بعد التأكد من تطابق المعايير العالمية للسلامة الغذائية .
وشدد على أن الجهاز بصفته السلطة المعنية بالسلامة الغذائية في الإمارة، لا يقبل وجود منتجات غذائية بجودة متدنية، بل يحرص على أن يرفد التجار السوق بمنتجات عالية الجودة وبمواصفات عالمية، لأن الجهاز يعتبر المستهلك خطاً أحمر لا يمكن التنازل عن تقديم أفضل ما ينتج في العالم، لافتاً إلى أن المتحكم الحقيقي في سلامة الغذاء هو المستهلك نفسه، بدءاً من التسوق المتوازن الواعي لمعلومات المنتج على بطاقته الغذائية، مروراً بالنقل والتخزين في المنزل، وصولاً إلى الطبخ والحفظ .
ولفت إلى أن أي لحوم تدخل الإمارة، من أي منفذ حدودي لابد أن تكون مطابقة لمواصفات واشتراطات الدولة، وأهمها أن تكون هذه اللحوم مذبوحة بالطريقة الإسلامية، ومصحوبة بالشهادات الصحية وشهادة الذبح الحلال التي تصدرها جمعيات إسلامية في البلاد الواردة منها .
وأكد محمد جلال الريسي أن الجهاز يسعى من خلال مفتشيه إلى مراقبة التزام المنشآت الغذائية على مستوى الإمارة بالاشتراطات الصحية ومدى التزامها بشروط التخزين والنظافة وتطبيق العاملين فيها لهذه الاشتراطات، إضافة إلى سلامة طرق نقل المواد الخام التي تدخل في صناعة الأغذية . ودعا جمهور المستهلكين للتواصل مع الجهاز عند وجود أي مخالفات باعتبارهم عين الجهاز .

فضيحة اللحوم الفاسدة تعصف بسمعة «ماكدونالدز» في الصين واليابان

هونغ كونغ – أ ب

أكدت سلسلة مطاعم (ماكدونالدز) للوجبات السريعة أن فضيحة اللحوم الفاسدة أثرت سلباً على مبيعاتها وسمعتها في الصين واليابان وعدد من بلدان العالم الأخرى. وانتشرت في الصين مؤخراً فضيحة أغذية كانت ضحيتها سلسلة مطاعم ماكدونالدز.

فقد كشف تقرير متلفز أن المورد المعتمد لديها يصدر إلى الأسواق منذ عام تقريبا لحوما فاسدة. وتتخوف الكثير من المطاعم التي تتعامل مع ذلك المورد المشبوه من تأثيرات سالبة على أرباحها ومبيعاتها.