سويت لكم حلبه بالحبه الحمرا ..المطلووبه واايد .. وفيه ناس تشتريها .. وهيه سهله جدا .. طبعا هذي الاكل مفيده جدا للحرمه المربيه .. والي ترضع .. تكثر الحليب في صدرها .. ومفيده جداا للاطفال .. ومفيده جدا جدا لزيادة الوزن .. وانا واحده من الناس زدت عليها 12 كيلو .. و بنسبه للي يبون يزيدون وزنهم لازم تتريق وتتغدى وتتعشى .. والحلبه تشربها بين الوجبات لها مفعوول سريع ومفيد .. وطبيعي جدا .. وليكم الوصفه بصور ..
احنا بنقايس بالمعلقه هذي مال الاكل …
ثلاث معالق حلبه … وثلاث معالق حبه حمرا ..
وبعد ما نغسله زين نقايس اربع اكواب ماي .. مثل هذا الكوب
ونخط عليه معلقة نص ملقعة قرفه .. ( اختياري )
نحطه على الغاز ونتركه يغلى ساعه الى ربع
الحين نجهز الخلطه ..
3 ملاعق حليب بودر
3 ملاعق مهلبيه
ثلاث ملاعق طحين ابيض ( رقم واحد )
الحين الحلبه والحبه الحمرا استوت ..
نجب الخلاط ( المهلبيه وطحين والحليب بودر ) كله في الحلبه والحبه الحمرا ..وتقلبينه بسرعه بسرعه علشان ما يمسك في بعضه .. وما تتركينه ابدا .. الين ما يغلي .. وبعد ما تحطين الخلاط بتثجل بسرعه .. علشان جيه جهزي كوبين مااي .. واول ما تجثل على طول جبى الماي وستمري بتحريك .. ولو حسيتي ان بعد غليظ زيدي ماي ..
ويوم يغلى تجبين كوب سكر نفس هالقياس ..
تكبين السكر فوق الحلبه ..
سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
تقصرين على الغاز .. وتخليه يغلى مع نفسه
الحين خلصنا .. وصلنا لسمك لا هو غليظ ولا هو خفيف .. يعني معتدل ..
وهنيه انا خلصت وجبيته في كوب
=^_^=
في حفظ الرحمن
صينية البطاطس بالكفته والباشميك خطيررررررررره 2024.
المكونات:
* 1 كلغم من البطاطا
* حبة بصل مقطعة قطعا صغيرة
* 3 ملاعق كبيرة من الزيت
* 250 غرام من الكفتة بالتوابل
* ملح وبهارات
* 50 غرام من
الزبدة
* 100غرام من الجبن المفروم للتزيين
صلصة البشاميل :
* ملعقتان كبيرتان من الزبدة
* ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض
* نصف لتر من الحليب
* ملح حسب الرغبة
* نصف ملغقة صغيرة من البهارات
* قبصة من الكوزبرة المحكوكة
طريقة التحضير:
1. نغسل البطاطس ونقشرها ونقطعها إلى دوائر ونسلقها في ماء مغلي ومملح من 10-15 دقيقة ثم نصفيها
سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
2. في مقلاة على نار هادئة نقلي البصل في الزيت حتى يصبح لونه ذهبيا ونضيف الكفتة ونضع ملح وبهارات ثم نحرك بملعقة خشبية مدة 10 دقائق حتى تتفكك الكفتة وتطهى ونحتفظ بالخليط
3. ندهن آنية الفرن بالزبدة ونصفف فيها دوائر البطاطس المسلوقة بشكل منتظم ثم نفرغ فوقها صلصة البيشاميل
4. نضع فوقها خليط الكفتة ونرش الجبن المفروم ونغطيها بورق ألمنيوم ثم ندخل الآنية إلى فرن مسخن درجة حرارته 180 مدة 15 دقيقة
5. نزيل ورق الألمنيوم ثم ندع الآنية في الفرن حتى يتحمر الجبن ويقدم ساخنا
6. ملاحظة :- -يمكن استبدال الكفتة بالفطر أو التونة أو النقانق أو شرائح السمك أو شرائح الدجاج أو أي شي متوفر في البيت وبالهناء والشفاء
7. يقصد بالبهارات : الكرافس – المسكة – ورقة موسى – البقدونس – عرق سوس -الزعنر – النعناع أو أي شيء متوفر
8. يمكن إضافة صلصة البندورة الحارة فوق الصينية لتعطي نكهة أروع
وبالهناء والعافيه
بس يا ليت شي صور
شكرا على الموضوع خيتو
كان هنا Just_me
" هنا "
كيك شوف وحراق يوف 2024.
يوعتيني والله حرام عليج صيام
الصراحه احب هالانواع من الكيك
تسلمين اختيه على الانواع الحلوه ربي يحفظج …
لا تحاصر نفسك بالسلبيات ولا تحطم روحك بالحزن والاسى ..
استفد من فشلك وعزز به تجربتك ..
توقع دوما الخير ولو صادفت الفشل ..
خوووزوا درب درب
اوه نسيت صايم
ههههههههههههه
بصراحة انواع راقيه وشكلها شهي
يسلمواا
[align=center][/align]
يسلمووووو ع الصور
يعطيج العافيه
اقرب عندنا وخبرنا باخر اكله كلتها وبالصور هممممم 2024.
منتدى الرمس ….
حتى لو كانت من الجوجل
وانا ببدي الموضوووع ….
سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
يآ ورد .. عادي .. لو بـ الإحساس غشّوكتبقى لك .. الذكرى ولو هم .. تناسوك ..!
بانيني ِِِِ كـنتاكي
بالعافية عليكمكلت آيس كريم ههه
ان شاء الله اصور لكم هع
تسلم حبوب
بحفظ الله
لِسَانَكَ لا تَذْكُرْ بِهِ عَـورَةَ امـرئ ** فَكلُّكَ عَـوْرَاتٌ وَلِلنَّـاسِ أَلْسُــنُ
وَعَـينكَ إنْ أَبْـدَتْ إَلَيكَ مَعَـايِباً ** فَصُنْهَا وَقُلْ يَاعَيْنُ لِلنَّاسِ أَعْينُ
شكراً لكل من قيم موآضيعي
شكله لذيذ الكنتاكي …
بسير اطلبلي اللحين اللحين …
بس اخاف يكونون مسكرين ……نخليها باجر ..ثنكيو بنت خليفه عالكنتاكي وعليج بالعافيه ..
يآ ورد .. عادي .. لو بـ الإحساس غشّوكتبقى لك .. الذكرى ولو هم .. تناسوك ..!
وعليكم السلآم ورحمة الله وبركاتهالله يسلمك اليوم ماكله
سلطة فوواكهـ
وبث
تسلم ع الموضوع الي يفتح الشهيه اخويه ولد زايدمسگين ، من نوے يضحگ و ختم ضحگته بـ [ شهاق ] .. هه
اقتباس:
بالعافية عليكمكلت آيس كريم ههه
ان شاء الله اصور لكم هع
تسلم حبوب
بحفظ الله
الله يعافيك ياخوي الراقي ….
ونتريا صورة الايس كريم …
في امان الله …
يآ ورد .. عادي .. لو بـ الإحساس غشّوكتبقى لك .. الذكرى ولو هم .. تناسوك ..!
كلت هـذا بـس ماعرف شو اســمه ،، ‘‘،، هههههه
شاي ويا خبز مهياوه اقتباس:
وعليكم السلآم ورحمة الله وبركاتهالله يسلمك اليوم ماكله
سلطة فوواكهـ
وبث
تسلم ع الموضوع الي يفتح الشهيه اخويه ولد زايدثنكيو خياله ويعلها فواااكه الهنا يربـي …
يآ ورد .. عادي .. لو بـ الإحساس غشّوكتبقى لك .. الذكرى ولو هم .. تناسوك ..!
هاااااااااااااام 2024.
هلا يا لعضاء انا عضو جديد ارجوكم رحبووااا بي
سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر يالغالي ها القسم موب قسم الترحيبوحياااااااااااااااك يالغالي
السلـآآم عليكم ..،أخوويـهـ .. هذا القسم موو قسم الترحيب شرآآت مآآ قآلكـ رآكـ بوي ..،
إقرأ الـأقسـآآم قبل ان تحط أي موضوع ..،
والسـمووحـ ة ..ْ~
انا زعيم العنا كب ارحب بكم انازعيم العناكب ارحب بكم بسم الله عليك …… مرحبابك اخوي … بس ياليت انك تركز 2 مره لانه ها قسم مالذ وطاب يختص بالاكل والعيشه
يآ ورد .. عادي .. لو بـ الإحساس غشّوكتبقى لك .. الذكرى ولو هم .. تناسوك ..!
شكرا لك ع مرورك في منتدانا الغالي
بس هاااااااااااااااا مو قسم الترحيب
ع العموم مرحبا فيك في المنتدىملف كامل لجميع انواع الكبه 2024.
النوع الأول سهل جدا جدا و بنفس الوقت هو نوعي المفضل , يعني ممكن أي مبتدئة تعمله من غير ما تخاف من النتيجة
المقادير :
كوب من البرغل الأسمر الخاص بالكبة ( من النوع الناعم )
نصف كيلو من اللحمة ( الخاليه من الدهن)
نصف كيلو من اللحمة المفرومه
بصلة
ملح , بهارات, رشة كمون , رشة نعناع يابس و رشة فلفل حمراء مطحونة
صنوبر محمص (اختياري)الطريقة :
ينقع البرغل بالماء البارد ثم يصفى جيدا ويفرم مع البصله في فرامه اللحمه مرتان أو ثلاث مرات .
نضيف نوعين اللحمة و البهارات و نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة و طرية .
نقطع الكبة إلى قطع صغيرة و نضع في قلب كل قطعة ثلاث صنوبرات أو حسب الرغبة ثم تكور و نضعهم على أسياخ الشوي و تشوى على الفحم و تقلب حتى تنضج .
نضع الكرات في قدرعلى النار مع شويه زيت و تقلب مدة 5 إلى 10 دقائق ثم توضع على ورق ماص .
تقدم مع السلطه او اللبن الزبادي
طريقة عمل عجينة الكبة الأساسية :
تستعمل لكل أنواع الكبة و تكون كمية البرغل و اللحمة حسب الذوق ( أنا أستعمل كيلو برغل و كيلو لحمة و هناك أنواع تحتاج لبرغل أقل مثل الكبة المقلية )
المقادير :
برغل أسمر الخاص بالكبة ( من النوع الناعم )
لحمة
بصلة مقطعة أرباع
ملح , بهار , رشة كمونالطريقة :
ينقع البرغل بالماء البارد ثم يصفى جيداويفرمفي فرامه اللحمه مع البصلة مرتان أو ثلاث مرات .
ندعك البرغل باليد ( نبلل يدانا بالماء البارد أثناء العجن ) أو على العجانة الكهربائية ثم نضيف اللحمه و البهارات و ندعك حتى نحصل على عجينة متماسكة و طرية .
الطريقة الأساسية لعمل حشوة الكبة :
المقادير :
بصلة مفرومة ناعماً جدا
لحمة مفرومة
زيت لقلي اللحم
جوز , فستق محمص , لوز محمص , صنوبر محمص …… ( كل نوع من الكبة نضع له نوع معين من المكسرات )
بهار و دارسين و ملحالطريقة :
يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة و نضيف البصل و نقلب باستمرار حتى يشقر لونه ثم نضيف اللحمة والملح والبهارات ويحرك على النار حتى ينضج و تجف ماء اللحمة تماما .
نرفع الحشوة عن النار و نضيف نوع المكسرات المطلوب والان الحشوة جاهزة ,
أغلب أنواع الكبة لا نستعمل لها البصل في الحشوة و إنما نكتفي بأن نقلي اللحمة مع البهارات ثم نضيف المكسرات
النوع الثاني هو الكبة بالصينية لذيذه جدا
نحضر العجينة و ندعكها بلايدي جيدا حتى تصبح جاهزة , نحضر الحشوة ( من دون بصل ) و نتخلص من الدهون الزائدة بتصفيتها ثم نضيف لها الجوز و الصنوبر و اللوز أو نكتفي بنوع أو نوعين من المكسرات
الطريقة:
ندهن قعر صينية مدورة بالسمنة , ثم نقسم عجينة الكبة لقسمين , نرق القسم الاول على الصينية ثم نسويه باليد بعد أن نبل يدنا بالماء و يجب أن تكون العجينة متوسطة السمك يعني ما تكون كتير سميكة ولا كتير رقيقه ثم نغطي الكبة كلها بالحشوة يلي سبق وعملناها .
نرق القسم الثاني من العجينة على قطعة نايلون و لا ننسى أن نبلل يدنا بالماء البارد أثناء ذلك , ثم نضعها بحذر فوق الحشوة , و هناك طريقة ثانية للرق و هي أن نأخذ جزء من العجينة و نرقه بيدنا ثم نضعه فوق الحشوة ثم نأخذ جزء ثاني و نكرر العملية حتى تنتهي كل العجينة و يتغطى كل وجه الصينية ثم نملس العجينة بيدنا حتى تختفي أماكن توصيل العجينة ( يا رب تفهموا علي ) .
يطرق وجه الصينية بيدنا المبللة بشكل لطيف حتى تلتصق الكبة بالحشوة و نسوي الوجه مرة ثانية .
# نبلل سكينة و نحد أطراف الكبة ثم نعمل خطوط على وجه الكبة ( الخطوط لا تكون عميقة أبدا أبدا , يعني بس لحتى نعطي الكبة شكل ) و نشكل مربعات أو مستطيلات أو معينات على حسب الذوق و ثم نعمل ثقب صغير في منتصف الصينية و ندهن الوجه بلزيت بحيث يغطى بشكل كامل .
# يمكن أن نضع لوزة على كل مربع من المربعات الموجودة على وجه الصينية كنوع من الزينة ثم تخبز في الفرن حتى نلاحظ ابتعاد الحواف عن الصينية و أن الوجه قد احمر , و تقدم مع السلطة أو اللبن
أقراص الكبة المحشية :
و هو نوع يدخل في العديد من الأنواع مثل الكبة اللبنية و ها هي طريقة عمل أقرااااص الكبة :
نقطع عجينة الكبة إلى قطع متساوية , ترق كل قطعة ثم تحشى بالحشوة المحضرة من اللحمة و الصنوبر و الجوز ثم نقفلها و يكون أمامنا صحن فيه ماء بارد لكي نبلل أيدينا به و هو ما يساعدنا على أن يكون شكل الكبة مضبوط و متناسق .
نغلي ماء مع ملح وبعد أن يغلي نضع فيه قطع الكبة المحشية و ندعها تغلي مدة 10 إلى 15 دقيقة ثم نرفعها و ندعها تبرد .
ممكن انك تضعين الكبه بلفريزلحين الاستخدام , و عند الإستخدام ذوبي شوية ماء مع كووورن فلور ثم ضعيهم مع ماء و ملح على النار وبعد أن تغلي الماء شوي أضيفي أقراص الكبة المجمدة واحدا واحدا و دعيهم حتى ينضجوا
النوع الثالث هو الكبة اللبنية , لذيذة جدا جدا
المواد اللازمة :
2 كيلوا لبن زبادي
ملعقتان نشاء كبار مذوبتان في كوب ماء أو مرق اللحم
ملح
رشة بهار
رشة نعناع يابس
ثوم مدقوق
فنجان قهوة من الرز المصري
أقراص كبة محشيةطريقة التحضير :
نحضر أقراص الكبة و نسلقها ثم ندعها جانباً .
نضرب اللبن مع باقي المواد ( ما عدا الرز و أقراص الكبة طبعاً ) بمضرب يدوي حتى تتجانس كل المواد ثم نضعهم على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج .
نسلق الرز( من دون نقع ) بكوب من الماء مدة 20 دقيقة تقريباً أو حتى تنضج حبات الرز ثم نضيفه للبن .
عندنا طريقتين لإضافة الرزللبن , فإما أن نضيف الرز ( مع ماء سلقه ) للبن , أو نطحن الرز مع ماء سلقه في الخلاط ثم نضيفهم للبن , و الطريقة الأولى هي الطريقة التقليدية أما الثانية فهي حديثة و لكنها لذيذة أيضاً .
نضيف قطع الكبة للبن و ندعهم على نار متوسطة 10 دقائق تقريباً ثم تقدم مع النعناع الطازج
و بالصحة و العافية .ملاحظات :
يمكن أن نقلي كزبرة خضراء مع كمحبه من الثوم بملعقةزيت ونضعهم فوق اللبن و يقدم
يمكن أن نسلق قطع لحمة متوسطة و بعد أن تستوي تمام الإستواء تضاف للبن و ذلك لزيادة غنى الوصفة باللحمة .
بعض الناس لا يسلقوا أقراص الكبة بالماء و إنما يضعوها و هي لا تزال نية مع اللبن حتى تسلق به , و لكن أنا أفضل الطريقة الأولى لأنني أشعر أن طعم اللبن قد يتغبير في بعض الأحيان .النوع الرابع هو الكبة السماقية
المواد اللازمة :
أقراص كبة محشية و مسلوقة
لحمة موزات حجم كبير
كوب سماق
عصير بندورة
كيلوباذنجان
ثوم
نعناع يابس
زيت
ماءطريقة التحضير :
ننقع السماق بالماء في الليل , و في صباح اليوم الثاني نغلي السماق ثم نصفيه و نحتفظ بحمضه .
يقطع الباذنجان مكعبات متوسطة الحجم ( من دون تقشير ) .
نسلق اللحمة بالماء مع عصير البندورة و حمض السماق و الدهن و بعد أن تقارب ثلاث أرباع النضج نضيف الباذنجان و ندعهم حتى تقارب استواء , عندها نضيف الثوم و النعناع اليابس و نحرك و بعدها نضيف أقراص الكبة المجهزة و المسلوقة مسبقاً و ندعهم مدة 5 دقائق تقريباً و تقدم .
النوع الخامس هو الكبة السفرجلية
المواد اللازمة :
أقراص كبة محشية و مسلوقة
لحمة موزات حجم كبير
رمان معصور و مصفى
عصير بندورة
سفرجل
ثوم
نعناع يابس
سكر
زيت
ماءطريقة التحضير :
نسلق اللحمة بالماء مع عصير البندورة و عصير الرمان والزيت و نضيف شوية سكر و ندعهم حتى تقارب ثلاث أرباع النضج و نتذوق , ستكون الطعمة حلوة شوي و في نفس الوقت حامضة .
في هذه الأثناء يقطع السفرجل مكعبات متوسطة الحجم بحجم اللحمة ( من دون تقشير ) و ننتبه لأن لونه يسود لذلك نقشره و نضيفه للمرق مباشرة .
سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر بعد أن تقارب حبات السفرجل من النضج نضيف الثوم و النعناع اليابس للمرق و نحرك و بعدها نضيف أقراص الكبة المجهزة و المسلوقة مسبقاً و ندعهم مدة 5 دقائق تقريباً و تقدم .
ملاحظات :
بعض الناس لا يسلقوا أقراص الكبة بالماء المملح و إنما يضيفوها للمرق حتى تنضج فيه , و لكن أنا أستخدم دائما الطريقة الأولى لأنني أشعر أن طعم المرق يتغير .أنا أعملها أحيانا من دون أقراص الكبة المحشية و أقدمها مع الكبة الصينية لتكون مثل الصلصة بجانبها و هي لذيذة جدا .
النوع السادس هو الكبة المبرومة
و هو نوع فخم جدا جدا و منظره يبهر كل ضيوفك على السفرة و على ضمانتي …أتمنى تجربته لأن يستاهل
المقادير:
جهزي عجينة الكبة مثل ما شرحتها في السابق
الحشوة :
نصف كيلو لحم غنم مفروم ناعماً
نصف كيلو لحم غنم مفروم خشناً
فستق حلبي ( كمية كبيرة حسب الذوق لأن منظر الكبة النهائي سيشبه حلو البرما أو المبرومة )
ملح بهار قرفة حسب الذوقالطريقة:
نقلي اللحم الخشن و نتبله بالبهارات و ندعه حتى يبرد .
نخلط اللحم الني و المقلي و الفستق حتى نحصل على عجينة متجانسة ( استخدامنا نوعين من اللحمة حتى تبقى الحشوة متماسكة أثناء تقطيع الكبة ).
* ندهن صينية فرن بلزيت
* نفرد قسم من عجينة الكبة على ورق نايلون مبلول بالماء على شكل مستطيل متوسط الحجم و نضع قسم من الحشوة في المنتصف ثم نلف النايلون من أحد الأطراف فتلتف معها الكبة, و لكن يجب أن تلف العجينة مرة واحدة فقط ………أي أننا لن نلف العجينة فوق بعضها البعض ( سنحصل على طبقة واحدة من العجينة و في المنتصف الحشوة )……..
* بعد ما لفينا العجينة فوق الحشوة بمساعدة ورق النايلون , نملس السطح باليد المبلولة بالماء و نسد الأطراف بعجينة الكبة ( يعني رح يكون الشكل النهائي تقريباً مثل الكبة المقلية و لكن طبعاً الحجم أكبر ) و ننقلها بحذر للصينية المدهونة بلزيت .
* بهذه الطريقة نحصل على أول أسطوانة نضعها في الصينية و نكرر العملية و نصف الأسطوانة الثانية ثم الثالثة و لكن ننتبه أن لا تلتصق كل اسطوانة بالأخرى و هكذا حتى تنتهي الكمية
بطرف السكينة الغير حاد نرسم خطوطاً مائلة على وجه الكبة المبرومة لنحدد القطع بحيث تغرز السكينة بشكل لطيف (حجم القطع مثل حلو البرما تماماً) .
* نغمر الكبة بلزيت و نضعها في فرن متوسط حتى تنضج .
* يمكن أن لا نغمر الكبة بلزيت على شرط أن تبقى عينك عليها و تسقيهابلزيت كل شوي حتى لا ينشف وجهها حتى تنضج .
تصفى من الزيت و بعد أن تبرد قليلاً تقطع ( إذا قطعت الكبة و هي ساخنة تتفتفت ) و تقدم .النوع السابع هو الكبة المقلية , و هو نوع مشهوور جدا و يعمل بأحجام مختلفة و أكيد كلكم بتعرفوه
المواد اللازمة :
عجينة كبة محضرة بالطريقة المعتادة و لكن لكل أربع كاسات و نصف من البرغل نضيف ربع كيلو لحمة هبرة مفرومة تقريبا
حشوة محضرة مع البصل المفروم ناعماً جدا جدا و متبلة بالبهارات و الدارسين و نضيف لها صنوبر محمص أو لوز محمص أو جوز مفروم …
طريقة التحضير :
نقطع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم .
نبلل يدنا بالماء و نأخذ قطعة كبة و نرقها بوضعها على راحة أول يد و نجوفها باصبع اليد الأخرى حتى نحصل على انبوب صغير نحشيه بالحشوة باستخدام ملعقة صغيرة , ثم نقفل الإنبوب باستدارة باستخدام اليد المبللة لنحصل على شكل بيضاوي .
تقلى بالزيت و تقدم ساخنة أو فاترة أو باردة .النوع الثامن هو الكبة الصاجية و هو يحتاج للمهارة في الصنع و لكن النتيجة لذييذة جدا و حلوة , و اسم هذا النوع الكبة الصاجية لأننا سنستخدم الصاج لقليه .
المواد اللازمة :
عجينة كبة محضرة بالطريقة المعتادة ,,,,,
حشوة محضرة بدون بصل و متبلة بالبهارات و القرفة و نضيف لها صنوبر محمص أو لوز محمص أو جوز مفروم …
ورق نايلونطريقة التحضير :
نقطع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم .
نأخذ صحن مستو و نقلبه و نضع عليه ورق النايلون ثم نأخذ كرة من الكبة و نرقها بواسطة ورق النايلون .
نرق قرص أخر بنفس الطريقة و نوزع عليه الحشوة بالملعقة ثم نضع أول قرص على الثاني بحذر و نلصقهما معاً بيدنا المبلولة بالماء البارد ثم ننقل القرص لكف اليد المبلول بالماء و نديره بلطف و حذر حتى يستوي شكله و يصبح جاهزاً .
نحضر باقي الأقراص بنفس الطريقة .
نحضر صاج أو مقلاة تيفال و نذوب فيها زيت, ثم نقلي بها أقراص الكبة الصاجية اللذيذة على الوجهان ثم تقدم ساخنة .[CENTER] [/CENTER]
الكبه مااحبها … اليوم الشغالة ترمسني عنها اقولها لا تسويها ما احبها ههههههههههويسلمو عالطرق
الله يسلمج اختي
ويسلموو ع المرور العطر[CENTER] [/CENTER]
تسلم اخوي عالمقادير الطيبهونتريا المزيد منها
ويعطيك العافيه عالموضوع المفيد والقيم
الله يعافيك اخوي
تسلم ع المرور الراقي[CENTER] [/CENTER]
الله شهتونا يعطيكو العافية الله يعافيك اخوي
تسلم على مرورك وحضورك العطر[CENTER] [/CENTER]
لوول ما حبهآ أبـد ~
تسلـم الأيآدي ..
^^
سبحان الله وبحمدهسبحان الله العظيم الله يسلمج اختي
وشكر لج على مرورك وحضورك الراقي[CENTER] [/CENTER]
يسلمووووووووووووعشااء خفيف 2024.
سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر
** خبز الفرنسي با الثوم **المقادير :
خبز فرنسي
نصف كوب جبن موزورلا 55 غم
4/1 كوب جبن بارميزان
فصين ثوم
ملعقتين زبدة
الطريقة :
أولاً اسحق الثوم حتى يكون ناعماً ثم أضيفه على الزبدة واخلط جيداً
ثم ضع خليط الزبدة والثوم في الميكرويف لثواني فقط لتذوب الزبدة وتأخذ النكهة المشبعة بالثوم
يقطع الخبز الفرنسي الى قسمين
ثم ادهن القسمين بخليط الزبدة والثوم
ثم ضع فوقها جبن البارميزان ثم جبن المازورولا وتدخل الفرن ل20 دقيقة لتأخذ اللون الذهبي
فيكون لديك أشهى خبز بالجبن وأطعم نكهة
دقائق قليله ثم قوم بتقطيعه
وبعدين هذا الشكل النهااائي
وبالف صحه وعااااافيه
الرقيه الشرعيه والقران الكريم وادعيه القنوت لعدد من المشايخ احنا انسوى خبز بالثوم بس بطريقتنا وايد حلو شغالتى كانت اتسويه والله فنان..
[flash=http://download.mrkzy.com/e/1912_md_13374412136.swf]WIDTH=400HEIGHT=350[/flash]
شكله لذيذ نبض ليش انتي ماتسوين من ايدج احلى
تسلم بونهيان ع العرض والله يوفقك كنت اسويه زمااااان بس احينه ما اسويه
تسلم اخوي عالطريقةللطلب فساتين للبنوتات الحلوات
انته اخوي ماكل الجو هنيئا لك تسلم شيف بونهيان اقتباس:
نبض ليش انتي ماتسوين من ايدج احلى
تسلم بونهيان ع العرض والله يوفقكأختي نبض انسان خكاكه ,, ماتتنزل اتسوي شي , إيدها محناية
شغالتي وشغالتي .. اشتغلي بروحج اقتباس:
أختي نبض انسان خكاكه ,, ماتتنزل اتسوي شي , إيدها محناية
شغالتي وشغالتي .. اشتغلي بروحجههههههه
الله يسامحج تراها هى الى علمتنى ها الطريقه ..
وانا اشتغل الحمد لله واسوى أكل بس خبرتج انه تلفونى غيرته وما اقدر انزل اى شى الحين على النت مايستوى . بس والله فى المنتدى الثانى كل مواضيع اكلى موجوده..
شو تتعشون؟ تعالوا نتشارك؟ 2024.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهشحالكم يالطيبين؟
بقيت أعرف منكم شو يكون عشاكم كل يوم
وخاصة اذا عندكم يهال شو تعشونهم؟
عيالنا ماعوزييييييييييييييينا
سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر يالله شاركونا
امممممممممممادري بعدي ماتعشيت يوم بتعشى بقول عقب
هههههههه
تسلمين اختي ع الطرح
ربي يعطيج العافيه
دمتي بود
هههههههههههموضوع راااااااااائع جدا
بقول بكل صراحه
انا ما أحب اتعشى
لان الضغط ينزل عندي
بعد العشىعشان شذي
بس اقطرح ان العشاء يكون خفيف
مثل: رغيف خبز+ جبن + حليب+ فواكه
+ ماءوبس
يسلموووووووووووو
ع
العشى
اللذيذربي يحفظك
للأطفال سوي لهم نقانق مقطع
شرايح او دونات دحاج او نغتس
او برجر صغار مش كبار مع المايونيز والكتشب بصراحة عيال اختي يحبون هاي الأكلة او خبز جباب بحجم صغير مع الدبس والجبن او فطاير مسوينه فالبيت بداخلة نقانق واتمنى لكم التوفيق وعشاء شهي
طريقة عمل شاي كرك 2024.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهصبـاحكم ..مسائـكم
فـل وعنبــر ومســكالطرق مجمعة من النتاليوم جبت لكم طريقة عمل شاي كرك بالبيت
1-ماي
2-شاي فله حول 3 ملاعق
3-سكرعلى حسب
4-حليب اي نوع
نحط الماي على النار ونخليه يطبخ لين تبد الفقعات قبل الغليان بشوي
ونكون مجهزين الماي والسكر ونحط السكر اول شي وبعد الشاي
والحين ننتبه لنقطه مهمه وهي نخلي الماي والسكر يطبخون عدل قبل لانحط الحليب
ويفضل نطول المده
بعد مايغلي الشاي نحط الحليب
ونخليه يطبخ على نار هادئه شوي شوي
والحين النقطه المهمه واللمسه السحريه نخلي الشاي يغلي ونطفي عن النار
ونكرر هالحركه اكثر من مره
والحين نجيب المشخاله ونشخل شاي الكرك في المطاره
واخير بالعافيه عليكم
الطريقة الثانيةهذه طريقة شاي كرك بالهيل و الزعفران كل من شربها سأل عنها و هي تعد من الوصفات السرية..
المقادير ل كوب واحد ومن تريد الزيادة فلتضاعف من المقدار
حبة هيل طازجة
ملعقة شاي زعفران
سكر ملعقة شاي او حسب الرغبة
حليب رينبو بالهيل
قدر صغير (يفضل المنيوم او ستانلس ستيل )
ماء نصف كوب
2 ملعقة شاي بروك بوند (ليس اكياس)اولا يوضع الماء في القدر على النار ناخذ حبة الهيل و ندقها بمدق الثوم او اللحم( مع مراعاة وضع حبة الهال في كيس ساندويش ) وعند بداية الغليان نضع الزعفران سيتكون ماء اصفر مع حبوب الهال في الماء
نضع 2 ملعقة شاي بروك بوند ثم نخض علبة الرينبو جيدا ثم نضع مقدار ربع العلبة بحيث تحدث فقاعات في القدر ثم نقفل النار و نضيف السكر ونشخل الخليط ويقدمالطريقة الثالثة
سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر اولا: تحط الماي ,, ولاتنسى تشغل الغاز
وبعدين خله شوي لين يبتدي فيه مثل الفقاعات يعني قبل الغليان,,
ثـــــم نظيف الشاي والسكر
اول شي السكر << كيفك بس هذي الطريقه المثاليه خخخ
وبعدين الشايالحين نقطه مهمه…
لازم تخلي الشاي والسكر يطبخون في الماي
عدل قبل لاتحط الحليب
بعد مابغلي شوي
نحط الحليب(حليب مركز وانت اختار الماركه)
بالنسبه لنا ابو قوس^_^
الحين نخليهم يطبخون
وبعدين على نار هاديه يطبخ ويطبخ شوي شوي
الحين اللمسه السحريه
تخليه يغلــي وتطفي عنه
الحين الله يسلمك تجيب مشخاله
ونحط الكرك بالدله
واخـــــــــيرا ..
هـــني وعافيه .. ^_^
والله الدنيا ماتسوى من دون" هنا "
يااااااااااااي روعة تسلم ايدج ياقلبي عالطريقة
بالنسبه لي شاي محروق وأحط عليه حليب وخلصت السالفة خخخخخخخخخخخخخخ
صباح الخيرمشكوووره حياتي عالنقل الجميل امي دايما اتسوي شاي كرك يوميا حتى اخوي يتصل لي من بوظبي يقول لي مشتهي شاي كرك من يد امي هع ربي يحفظها ويحفظ جميع امهات العالم
مو جني طولت بالرمسه هع
اقتباس:
يااااااااااااي روعة تسلم ايدج ياقلبي عالطريقة
بالنسبه لي شاي محروق وأحط عليه حليب وخلصت السالفة خخخخخخخخخخخخخخصاجة يادندونة
خخخخ
مختصر مفيد ا
والله الدنيا ماتسوى من دون" هنا "
اقتباس:
صباح العصافير وريحة الياسمين
وندى الصباح لاحلى بنت راشد
خخخخخ
لا حبي ارمسي على راحتج شكو ورانا؟؟
العيال وراحوا المدرسة
خخخخخ
وتسلم يمين امج
والله الدنيا ماتسوى من دون" هنا "
الله ريحة الكرك
يختي فضحوني فالدوام،، يوم اكون معصبة يقولون : اكيد ما شربتـي الكرك،، احسه يعدل المزاج عالصبح
عطيني هالدلـــة و بحبج أكثــــر
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
[SIZE=3][FONT=Arial]نَآخـذْ مِنْ الصدمَـآتْ وَ نرميْ ورآنَــا
[COLOR=white]………………..[/COLOR] وَ نمشيْ الـطريقْ الـصَعبْ ونقُولْ
[COLOR=red]"[/COLOR][COLOR=dimgray] هآآآنــتْ [/COLOR][COLOR=red]"[/COLOR]
[COLOR=red][COLOR=white]……………..[/COLOR]"[/COLOR] [COLOR=gray]هـآآآنـــتْ[/COLOR] [COLOR=red]"[/COLOR]
[COLOR=red][COLOR=white]……………………………..[/COLOR]"[/COLOR] [COLOR=silver]هـآآآنـــتْ[/COLOR] [COLOR=red]"[/COLOR][/FONT] [/SIZE]
التعديل الأخير تم بواسطة %غمـــازة% ; 3 – 5 – 2024 الساعة 07:26 AM اقتباس:
خخخ
ام الكرك
تفضلي وحبيني على راحتج
والله الدنيا ماتسوى من دون" هنا "
امممممممممممممم …… يعـــدل المــخ موب المزاااج خخخخختســــــلميـــن ع الطريــــــــقة
اقتباس:
امممممممممممممم …… يعـــدل المــخ موب المزاااج خخخخختســــــلميـــن ع الطريــــــــقة
صاجة والله يعدل الكور
نورتي حبي
الله يسلمج عمري
والله الدنيا ماتسوى من دون" هنا "
فديت اللي بدلعنــي
" خلاص أحبج اكثــر وحدة مصلحجية كل ها عشان الكــــرك
[SIZE=3][FONT=Arial]نَآخـذْ مِنْ الصدمَـآتْ وَ نرميْ ورآنَــا
[COLOR=white]………………..[/COLOR] وَ نمشيْ الـطريقْ الـصَعبْ ونقُولْ
[COLOR=red]"[/COLOR][COLOR=dimgray] هآآآنــتْ [/COLOR][COLOR=red]"[/COLOR]
[COLOR=red][COLOR=white]……………..[/COLOR]"[/COLOR] [COLOR=gray]هـآآآنـــتْ[/COLOR] [COLOR=red]"[/COLOR]
[COLOR=red][COLOR=white]……………………………..[/COLOR]"[/COLOR] [COLOR=silver]هـآآآنـــتْ[/COLOR] [COLOR=red]"[/COLOR][/FONT] [/SIZE]طرق تزين الكيك بالشوكولاته 2024.
بما ان رمضان على الابواب فالحلا شي اساسي بعد الفطور ..هذه طرق مختلفه لتزيين الحلويات اتنمنى انها تعجبكم ..بس شدوا الهمه ودشوا المطبخ وجربوها ..
.. من أجمل وأشهى الأشياء اللي بنزين فيها الكيك والجاتوه .. هي الشوكولاتة .. سواءً كانت مبشورة .. مقطعة .. شرائح .. رقائق .. بأشكال معينة .. كل نوع بيضفي شكل جميل على الكيكة ..
هذه مجموعة من الصور بتقدم بعض الأفكار الجميلة لاستخدام الشوكولاتة في تزيين الكيك ..
.. عمل وحدات ( أشكال ) من الشوكولاتة ..
.. بهذه الطريقة ممكن نصمم وحدات الشوكولاتة اللي ح نزين فيها الكيك حسب رغبتنا وتصورنا للشكل النهائي المطلوب ..
.. في البداية .. بنحضر ورق الشمع
(أو ورق الزبدة Wax paper) .... وبعدين بنستخدم أقماع مصنوعة من ورق الزبدة
.. وبنملأها بالشوكولاتة الذائبة .... إذا كنتي متمكنة من عمل الأشكال بنفس الحجم والشكل .. شكلي الشوكولاتة على ذوقِك .. واتركيها لحد ما تجمد .. ونكون حصلنا على شكال جميلة ..
.. أما إذا كنتي غير متمكنة .. ممكن ترسمي الأشكال على جهة من ورق الزبدة وتقلبيها .. وتمشي بالشوكولاتة على الخطوط والأشكال اللي رسمتيها .. وهيك بيصير عندك أشكال مرتبة ومتساوية ..
.. وممكن تعملي فراشات بسيطة بهذه الطريقة أيضاً ..
.. بترسمي الأشكال على ارواق صغيرة .. وبتمشي عليها بالشوكولاتة .. وبعدين بتستخدمي القالب الخاص بالكيك الصغير عشان تعطيع انحناءة خفيفة ..
.. وبعد ما يجمد أزيلي عنها الأوراق .. وبيكون جاهز للتزيين ..
.. وممكن تعملي هذا الشكل باستخدام أنبوب ..
.. والمجال هنا مفتوح لأي أي شكل بتحبيه .. بس ارسميه على ورق الزبدة .. وامشي فوقها بالشوكولاتة الذائبة .. وانتظريها لحد ما تجمد .. وزيني ..
الشوكولاتة على شكل ورق الشجر ..
سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر
.. وهذه الطريقة تتم بمساعدة ورق الشجر .. بتحضري أشكال من أوراق الشجر اللي بتعجبِك .. وباستخدام فرشاة قومي بدهن الأوراق بالشوكولاتة .. وبعد ما تجمد أزيلي عنها الأوراق و ح تحصلي على شكل الأوراق ونقشتها ..
.. وزيني ..