سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
المقادير:
3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي
2 كاس من كريمه البارفان
2 حبه كيوي مقطعه شرائح رفيعه
ربع كاس شيره
ربع كاس شرائح اللوز
جلاتين مذوب للمعة الكيوي
الطريقه:
نتبع نفس الخطوات بتسقيه الكيك ودهنها بالكريم بارفان حتى اخر شريحه
ندهن جوانب الكيكه ووجها بالكريم بارفان
نرص شرائح الكيوي على الوجه
نرص شرائح اللوز على الاطراف ندهن اللوجه بالجلاتين المذوب لاعطاء اللمعه للكيوي
وهى الكيكة منقولةمن
Cooking Tube | Check the Sheet Cake During Baking..
طبقات الكيك بالبرتقال
نفس خطوات عمل طبقات الكيك بالكيوي باستبداله بالبرتقال
نقلتها اليكم من
Cooking Tube | make Banana sicles..
كيكه موس الشكولاته
المقادير:
شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته
كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن
كاس كريمه باتسيير بالشكولاته
للوجه كرز وكريمه شانتيه
للجوانب شكولاته
الطريقه:
توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك
نسقي الكيكه بالشيره
نخلط الكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثم نضيف عليهم الجلاتين المذوب
تصب على الكيكه وتدخل في الثلاجه لمده يوم كامل
تزين بالكرز والكريمه والشكولاته
و هى الكيكة منقولة من مصدرى الى الكيكة و خطواتها من
Cooking Tube | make Panna Cotta..
كيكه موس الموكا
المقادير:
شريحه من الكيك الاسفنجي
3 ملاعق من الشيره بالنسكافيه
كاس كريمه شانتيه
كاس كريم باتسيير مضاف اليه ملعقه من النسكافيه
ظرف جلاتين مذوب
للوجه كريم شانتيه
ربع كاس من السكر المذوب حتى يصبح بني ومطبوخ مع الماء
حبات من القهوه للزينه
الطريقه:
توضع الشريحه في القالب المتحرك وتسقى بالشيره
تخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير والجلاتين
تضاف الي الكيكه وتترك لمده يوم كامل
تدهن الوجه بالسكر المذوب وتجمل بالكريمه وحبات القهوه
و هى الكيكة منقولة من
Cooking Tube | get more groceries for your money..
أتمنى ان ينال عرضى الى موضوع أعجابكم و فى أنتظار أقتراحاتكم
الذ الحلويات المغربية 2024.
و لنا باع طويل في هذا المجال
نحن على استعداد تام لتلبية جميع انواع طلبيات الحفلات و المناسبات
يكفي فقط الاتصال عالرقم 065658300 او البن 28986f81
سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
لمزيد من التفاصيل المرجو زيارة موقعنا زهرة المغرب للحلويات على قوقل
الحلويات الرمضانية ,الموروث الشعبي 2024.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحلويات الرمضانية ,الموروث الشعبي
اللقيمـــات بالدبس او بالعسل
المقادير:
اربع أكواب طحين
فنجانين حليب نيدو
3 بيضات
2 م ص خميره
شوي زعفران
ماء دافي
ذرة ملح
الطريقه:
نخلط المقادير مع بعض ونعجنهم باليد..
نغطيها لمدة أربع ساعات..
سخن الزيت ثم نبتدي بوضع العجينه في الزيت وهو سااااااااااااااخن..
ننتظر لين يصير لونه ذهبي
شكـــــــل اللقيمـــــــات قبل وضــع الدبس
شكـــل اللقيمـــــــات بعد وضــع الدبس
صب القفشه
المقادير
كاسين طحين ابيض / كاس طحين حمص / ثلاث بيضات /
نص كاس حليب سائل / ملعقة خميرة مذابه في ماء دافي
(الي في الصورة هذا شكل الخميرة بعد ماتفاعلت مع الماء وذرة سكر
وقليل من السكر وقليل من الملح هذا يساعدها على سرعة التخمر
والانتفاغ ويعطي نتيجة جيدة جدا في العجن )
قليل من ماء الورد مضاف له زعفران /ملعقة وسط هيل /نص كاس زيت /دبس
الطريقة :
تعجن المقادير اللي في الصوره كلها وقد ضاعفنا الكميه ونتركها تتخمر لساعة
ونص ونقليها في زيت حامي نسقطها بواسطة ملعقة طعام وهي (القفشه)
او باليد وهي نفس اللقيمات
عسل سمر
عسل سدر
عسل سدر
دبس التمر
خبيصة الدقيق البر
المقادير
وممكن بالدقيق رقم 1 الابيض ممتازه
ناعمة الملمس ومذاق مميز
دقيق البر هو الاسمراو رقم 2
المقادير :-
كوبين من دقيق البر
ملعقة طعام هال
ملعقة طعام زعفران
ملعقتي طعام ماء ورد
كوب سمن او زيت
طريقةالتحظير :-
نقوم بتقليب الدقيق ( نشفشفه) على
على النار حتى تتصاعد رائحة النضوج
ننخله ونتركه جانبا
نضع الماء في القدروملعقة طعام هال
وملعقة طعام زعفران
وملعقتي طعام ماء ورد مع السكر
ونتركه حتى يغلي
اذا غلى الماء ناخذ الدقيق ونسقطه قليلا قليلا
مع التقليب المستمر وبتمام الكميه سينشف الماء
نقلب بستمرار ختى نطفئ النار
في المرحلة الاخيره نزيد شوي زعفران وهال ونغطيه
وممكن ان نضيف وهواخنياري:
جوزالهند
والزبيب و الفستق واللوز لابد من تقليبه في السمن لدقيقتين
يغرف في حراره ويقدم في اطباق
عصيدة البوبر او اليقطين
المقادير
باكيت زبده متوسطة الحجم او كوب زيت
كوبين ونص دقيق أسمر أو دقيق رقم ثنين
بوبره بحجم متوسط
كوب سكر
لترين ماء
ملعقة طعام زعفران
ملعقة طعام هيل
نف فنجان ماء ورد
طريقة التحظير
نقوم بتشفيف الدقيق أي قليه على الناشف حتى
تتصاعد رائحة النضج ثم ننخله ونتركه جانبا
نقوم بتقشير وتقطيع البوبرة وسلقها وهرسها وتركها جانبا
نحظر قدر نضع فيه كامل المقادير الماء والزعفران
والهيل وماء الورد ومهروس البوبرة
ثم نضع الدقيق كاملا قليلا قليلا هكذا وعند وضعه
على النار لانفارقه بل نقوم بتحريكة حتى
النهاية واثناء ذلك نضع كوب السمن او باكيت
الزبده مستمرين في التحريك لنصف ساعة او يزيد
ثم نضع كمية السكر ونوازن طعم السكر
ونستمر في التحريك حتى نشعر
بتماسك العصيدة وتمام نضجها ثم توضع
في حراره وتقدم في اطباق
ساخنه ممسوحه بسمن بلدي عادة وهنيئا
عصيدة التمر
المقادير..
باكيت زبده متوسطة الحجم او كوب زيت
كوبين ونص دقيق أسمر أو دقيق رقم ثنين
كوبين تمر قليل من السكر لتوازن التحلية
أو بدون سكر حسب الرغبة
لترين ماء
ملعقة طعام زعفران
ملعقة طعام هيل
فنجان ماء ورد
الطريقه:
نقوم بتشفيف الدقيق أي قليه على الناشف
حتى تتصاعد رائحة النضج ثم ننخله ونتركه جانبا
بعد ان نخلي التمر من النوى نضع عليه ماء دافئ
و نقوم بخلطه في الخلاط
نحظر قدر نضع فيه كامل المقادير الماء والزعفران
والهيل وماء الورد والتمر المخلوط
ثم نضع الدقيق كاملا قليلا قليلا هكذا وعند وضعه
على النار لانفارقه بل نقوم بتحريكه حتى
النهاية واثناء ذلك نضع كوب السمن او باكيت الزبده
مستمرين في التحريك لنصف ساعة او يزيد
واذا اردنا نضع قليلا من السكر لموازنة التحليه او يكفي
الاعتماد على تحلية التمروهكذا حتى نشعر بتماسك
العصيدة وتمام نضجها ثم توضع في حراره وتقدم
في اطباق ساخنه ممسوحه بسمن بلدي عادة هنيئا
الساقو خطوات مصوره
المقادير:
كوبين ونص حبوب الساقو
نص كوب سمن
زعفران هال ماء ورد
ثلاث فناجيل سكر
لتر ماء
والمكسرات اختياريه وممكن بس زعفران
فستق ,جوز, لوز, كاجو
الطريقه:
نغسل حبيبات الساقوونرفع القدر على النار
نسكب السكر في القدر
نذيبه حتى يأخذ اللون الذهبي ثم نسكب الماء
والسمن والهال والزعفران وماء الورد والساقو ونقلبه على النار
حتى تتلاشا الحبيبات البيض ويسكب في حراره ويقدم في أطباق
كريم كراميل بالزعفران
المقادير
6 بيضات مخفوقة
نص لتر حليب
أفضل حليب طازج لأنه دسم ويخلي طعم الكريم كراميل أحلى
علبة كبيرة حليب مكثف ومحلى ثلاثة أرباع كوب ماء ورد
فانيلا زعفران نص فنجال ماء ورد كوب سكر للحرق
الطريقة:
ضيفي الزعفران في ماء الورد واتركيه جانباً
الكراميل:
جهزي طبق بايركس عميق( يكفي كمية المزيج )
وضعي كميه السكرفي تاوه على النار مع قليل من الماء وحركي بالملعقة حتى
يذوب السكر ويتحول لونه إلى البني الفاتح (من دون أن يحترق(
وسكبيه في قاع البايركس بالتساوي
مزيج الكريم كرمل:
في وعاء امزجي البيض المخفوق مع ماء الورد والزعفران والحليب
والحليب المكثف المحلى ثم صبي المزيج على السكر الكرمل في البايركس
ضعي وعاء البايركس في وعاء أكبر منه به ماء (يفضل ساخن)
وغطي السطح بورقة فويل (ألومنيوم) مع فتح الجوانب
لا تحكمي التغطية هو فقط لحماية سطح الكريم كراميل من الإحتراق
وادخليه الفرن حرارة عالية انتظري حوالي 45 دقيقة أو أكثر
للتأكد من النضج:
اغرزي سكينة نظيفة وجافة وسط الكريم كراميل وهو في الفرن
إذا خرج بدون عوالق فهو ناضج أو انتظري أكثر
بعد إخراجه دعيه يبرد ثم ادخليه الثلاجة يقدم بارداً
بلح الشام
المقادير:
1 كوب ماء
¼ كوب زبدة
½ 1 كوب دقيق
¼ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة دقيق سميد ناعم
4 بيض
زيت للقلي
قطر
طريقة التحضير:
يُوضع الماء والزبدة في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان، يُنخل
الدقيق والملح ودقيق سميد، يُضاف خليط الدقيق إلى الماء،
والزبدة دفعة واحدة مع التقليب جيداُ، حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق
بأطراف الوعاء، يُرفع عن النار، تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة
حتى يتجانس الخليط، ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض،
ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى، حتى ينتهي مقدار البيض
ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى، -يُصّب العجين في كيس،
يُسّخن الزيت جيداُ، يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام، بالمقص
بالقرب من الزيت، يترك حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم
وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة، يُرفع من الزيت
ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في القطر، ثم يصفى قليلاً
مهلبية باللوز
سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
المكونات والمقادير
– 1/4 كوب أرز مطحون.
– 4 كوب لبن.
– 1/4 كوب سكر.
– 3/4 كوب لوز مقشر ومجروش.
– 1 ملعقة ماء ورد.
– ذرة ملح.
– فستق أو لوز للتزين.
طريقة التحضير
1- ضعي كل من الأرز وكوب واحد من اللبن في الخلاط،
امزجيهم ببعض ثم اتركيهم جانباً.
2- قومي بغلي اللبن المتبقي في إناء عميق، وبعد الغليان أضيفي
إليه خليط الأرز باللبن، والسكر وذرة الملح، قومي بالتقليب
بملعقة خشبية حتى يصبح الخليط لزجاً.
3- قومي بتهدئة النار ثم اتركيه لمدة 5 دقائق على هذه النار الهادئة.
4- قومي بإضافة اللوز وقلبيه حتى يتجانس معهم ثم أضيفي
ماء الورد بعدها أزيلي الإناء من فوق النار واتركيه حتى يبرد.
5- صبي المهلبية في أطباق التقديم الصغيرة الخاصة،
ثم قومي بوضعها في الثلاجة بعدها تقدم
الجباب الاماراتي
المقادير:
3اكواب دقيق جميع الاستعمالات
كانو ا يستعملون دقيق البر في مخبوزاتهم بالنخاله
ويمكننا ان نجعل نصف الدقيق اسمر والنصف الثاني ابيض
3 فناجين حليب مجفف
فنجال سكر
نصف فنجال زيت
ذرة ملح وذرة زعفران
نصف ملعقة اكل بيكنج بودر
نصف ملعقة اكل الخميره السريعه
أكواب3وماء دافي يزيد او يقل على حسب سمك العجينه
لانه لابد للعجينه ان تكون رخوه سائله
تغرف بمغرافة عند الخبز انضري الصوره
وسمن او زيت
الطريقه:
نخلط جميع المقادير مع الماء الدافئ لين تصير العجينه لينه اكثر من ليونة الكيك
ثم نخمرها لمدة ساعه وثم نضع المخبزاو تاوة التيفال على الناراوعلى الفحم
على حسب الموجود عندكم نضع قطرات من السمن ونصب العجينه عليها
ونخليها لين تنشف ثم نقلبها ومن ثم نضعها في الحرارهوتقدم
مع السمن او الزبد والدبس او العسل
البلاليط الاماراتي
المقادير:
2كيس بلاليط الرز الابيض الناعم
فنجان زيت
نص كوب سكر
ملعقة طعام هال
نص ملعقة طعام خيوط الزعفران
ست بيضات ذرة ملح
طبعا المقادير على حسب الرغبه
الطريقه
يوضع الماء في قدر عميق مع قليل من الزيت و يترك حتي الغليان
ثم يتم سلق البلاليط (الشعيرية) لمدة ٥ دقائق
ونصفيها وفي المصفاة ننثرعلى البلاليط
الهال والزعفران والسكرونقلب ثم نعيده في القدرونغطيه
نقلي اقراص البيض نغرف البلاليط في حراره نصف اقراص لبيض فوق البلاليط
يقدم في طبق مع قرص البيض كما في الصوره
ملاحظة
ممكن نقطع جبن كيري ونضيفه للبلاليط
البلاليط – شعيرية بالطريقه الاماراتيه
المقادير :
1 باكيت بلاليط ( نصف كيلو
3 ملاعق كبيرة من السكر
2 ملعقة طعام سمن
4 بيضات
ربع ملعقة شاي هيل ناعم
ربع ملعقة شاي زعفران
طريقة التحضير : –
نقلي البلاليط في الزيت ثم نسلقه في ماء خمس دقائق
ثم نصفيه في مصفاة للتخلص من ماء السلق وفي المصفاه ننثرالهال والزعفران وماء الورد والسكر
نضع قدرعلى الناروبه قليل من الزيت نتركه يسخن قليلا و نكسر البيض مع ذرات من الملح والهال نفتت البيض
يعني يكون قطع صغيره نسكيه في المصفاة فوق البلاليط نقلب نغيده في القدر
نغرفة في حراره يقدم في صحون
نغرف البلاليط في صحن التقديم ونقلي قرص بيض ونضعه على وجه البلاليط
منقول ومن اختياراتنا ومن تجاربنا والصور تقريبيه وما عليكم زود
وينعاد علينا وعليكم ورمضان كريم
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنه عرشه
ومداد كلماته، اللهم ارحم المؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلمات
الأحياء منهم والأموات، لا إلـه إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين.
(حَسْبِيَ اللّهُ لا إِلَـهَ إِلاَّ هُوَ عَلَيْهِ تَوَكَّلْتُ وَهُوَ رَبُّ الْعَرْشِ الْعَظِيمِ)
(رَّبِّ أَدْخِلْنِي مُدْخَلَ صِدْقٍ وَأَخْرِجْنِي مُخْرَجَ صِدْقٍ وَاجْعَل لِّي مِن لَّدُنكَ سُلْطَانًا نَّصِيرًا)
(رَبَّنَا آمَنَّا فَاغْفِرْ لَنَا وَارْحَمْنَا وَأَنتَ خَيْرُ الرَّاحِمِينَ)
وصلى اللهم وسلم على اشرف الخلق أجمعين نبينا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا
أختكم : شمس الإمارات
سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك
وَلْتَكُن مِّنكُمْ أُمَّةٌ يَدْعُونَ إِلَى الْخَيْرِ وَيَأْمُرُونَ بِالْمَعْرُوفِ وَيَنْهَوْنَ عَنِ الْمُنكَرِ وَأُوْلَئِكَ هُمُ الْمُفْلِحُونَ
قال الله تعالى : { خُذِ الْعَفْوَ وَأْمُرْ بِالْعُرْفِ وَأَعْرِضْ عَنِ الْجَاهِلِينَ } (لأعراف:199)
الله أكبر إن دين محمد أقوى وأقوم قيلا
لاتذكروا الكتب السوالف عنده
طلع الصباح فأطفئوا القنديلا
قال عمر بن الخطاب رضي الله عنه : احيوا الحق بذكره واميتوا الباطل بهجره
يمي يمي ^^
تسلم ايدج …
الحلويات باالصور 2024.
شخباركم …؟؟؟ انشاء الله تمامـ …
المقادير:
3 شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري بالشكولاته
2كاس كريمه الغناش دافئه
ربع كاس شيره
ربع كاس كاكاو بودره
اصابع من الغناش
للجوانب شكولاته سبنجليز
الطريقه:
نسقى الكيكه بالشيره وندهنها بكريمه الغناش ونكرر والطبقات
ندهن الوجه والجوانب
نرص اصابع الغناش مثل مافي الصوره
نرص الشكولاته السنجليز على الجوانب ]نرش على الوجه كاكاو بودره
كيكه الكيوي
المقادير:
3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي
2 كاس من كريمه البارفان
2 حبه كيوي مقطعه شرائح رفيعه
ربع كاس شيره
ربع كاس شرائح اللوز
جلاتين مذوب للمعة الكيوي
الطريقه:
نتبع نفس الخطوات بتسقيه الكيك ودهنها بالكريم بارفان حتى اخر شريحه
ندهن جوانب الكيكه ووجها بالكريم بارفان
نرص شرائح الكيوي على الوجه
نرص شرائح اللوز على الاطراف ندهن اللوجه بالجلاتين المذوب لاعطاء اللمعه للكيوي
طبقات الكيك بالبرتقال
نفس خطوات عمل طبقات الكيك بالكيوي باستبداله بالبرتقال
كيكه موس الشكولاته
المقادير:
شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته
كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن
كاس كريمه باتسيير بالشكولاته
للوجه كرز وكريمه شانتيه
للجوانب شكولاته
الطريقه:
توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك
نسقي الكيكه بالشيره
نخلط الكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثم نضيف عليهم الجلاتين المذوب
تصب على الكيكه وتدخل في الثلاجه لمده يوم كامل
سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
تزين بالكرز والكريمه والشكولاته
كيكه موس الموكا
المقادير:
شريحه من الكيك الاسفنجي
3 ملاعق من الشيره بالنسكافيه
كاس كريمه شانتيه
كاس كريم باتسيير مضاف اليه ملعقه من النسكافيه
ظرف جلاتين مذوب
للوجه كريم شانتيه
ربع كاس من السكر المذوب حتى يصبح بني ومطبوخ مع الماء
حبات من القهوه للزينه
الطريقه:
توضع الشريحه في القالب المتحرك وتسقى بالشيره
تخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير والجلاتين
تضاف الي الكيكه وتترك لمده يوم كامل
تدهن الوجه بالسكر المذوب وتجمل بالكريمه وحبات القهوه
وبالهنا والعافية
تســـــــــــــلــم ع الوصــــــفة اليمــيوووميــه
[align=center][/align]
خاطري فالكيكة ..
يسلموو ع الطريقه
يمي يمي
مشكوووور أخووووي عالوصفااات ربي يسعدك
فيـ حفظ الرحمنـ
يسلموووووووووو
[align=center][/align]
آفخم الحلويات بالصور والطريقه لا تفوتكم 2024.
سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
ولد راك
يعطيك العافية
شو هآ
خآطري والله خآطري
تشهينآ بس >> أنزين اعزمنآ ع شي وآحد ، وآحد بس وآحد
شكلي بآخد كم من طريقة وبجربهم ..
~ْ// تسلم أخوي ع الطرح //ْ~
.
شكلها لذيذة
سلمت يداك
الله يسلمج وشكرا لج ع المرور
الحلويات تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب لدى الأطفال 2024.
سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
آيات قرآنية على أغلفة الحلويات 2024.
سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
فوجئ المواطن حمد بوجسيم خلال حضوره حفل زفاف أحد أصدقائه بتوزيع شوكولاته يحمل غلافها الخارجي أية قرآنية مما يعرضها إلى إلقائها في سلة المهملات بعد أكل محتواها.
وقال بوجسيم إنه توجه لحضور حفل زفاف أحد أصدقائه وأثناء تواجده في الصالة فوجئ بتوزيع قطع شوكولاتة مطبوع على قطعة بلاستيكية ملصقة على غلافها الخارجي آية قرآنية مما يستدعي معه تحذير وتنبيه الأهالي من طباعة الآيات القرآنية والأحاديث النبوية بهذه الطريقة التي سيقوم فيها كل شخص بتناول محتواها ومن ثم إلقاء غلافها بما يحمله في سلة المهملات أو على الأرض.
ودعا الأهالي إلى الانتباه من مثل هذه الأفعال التي قد تأتي نتيجة عدم الوعي أو الإدراك لها حفاظا على قدسية كتابنا الكريم وحمايته من الدنس، لافتاً إلى ضرورة وضع الدوائر المختصة في الإمارة ضوابط معينة للطباعة منعا لتكرار مثل هذه الأفعال.
( المصدر : جريدة الخليج )
http://altakwa.net/upload/1.png
والله يعطيك العافيه على مجهودك الطيب
لان صج الاهالي راقدين عن هاي الاشياء
وايد شي محلات مسويه نفس هذي الاشياء
والله يستر من اللي ياي
والسموحه
مشكور أخوي راشد على الخبر
وان شاء الله يكون في ميزان
حسناتك أأأأأأأأأأمين.
المطبخ وفن الطبخ يهتم بطرق تحضير المأكولات الشهية بكافة أنواعها وتحضير الحلويات 2024.
اتمنى قبولي في المسابقه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جايبتلكم طريقة كبسه رووووووووووعه
المقادير:
3 ك رز
5 بصلات مقطع اجنحة-
لحم مقطع بحجم عادى –
1 معلقة ضغيرة من بهارات ناعمة وهى ( كمون/ كزبرة/ هيل او حبهان/ قرفة/ قرنفل/ ليمون اسود/كركم/زعفران –
ملح صينى/و ملح/فلفل اسود –
بهارات صحيحة(هيل/ ورق غار/ –
بطاطس مقطعة مكعبات و مقلية –
صنوبر محمص .
الطريقة:
نضع على النارالقدر ونضع فيه قليلا من السمن ونضع البهارات الصحيحة ثم اللحم ونقلب لمدة خمس دقائق
ونضيف الماء ونتركهم على النار حتى النضج ثم نخرج اللحم ونضع الرز فى نفس الماء ونضيف الملح ونتركه حتى يستوى نص سوى ثم نصفيه ونضع قدر على النارفيه قليل من زيت ونضع البصل ونقلب حتى يذبل ونضيف اللحم ونقلب ثم البهارات الناعمة ماعدا الزعفرات و نقلب بحرص ونضيف قليلا من الملح ثم نضيف نص الرز ثم نرش الزعفران فوق ثم نضيف بقية الرز ونغلقها بأحكام ونتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ونقلبها فى طيق التقديم ونضع فوقه البطاطس المحمرة و الصنوبر و بالهنا
الحلو
أم علي (حلوى مصرية)
نقدم لكم طبق خفيف ولذيذ – طبق أم على الطريقة المصرية
أم علي (حلوى مصرية)
المقادير:
علبة من العجينة الجاهزة
ليتر واحد من الحليب الكامل الدسم
كوب من السكر
علبة صغيرة من القشدة الطازجة
كوب ونصف الكوب من خليط الزبيب والفستق واللوز والصنوبر
التحضير:
تفتح العجينة الجاهزة قليلا للحصول على شكل مستطيل، وتنقل العجينة الى صينية مستطيلة.
تخبز العجينة في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون.
تكسر العجينة المخبوزة الى قطع متوسطة الحجم وتوضع في طبق زجاجي مقاوم للحرارة ومتوسط الحجم بحيث لا يتعدى ارتفاع العجينة منتصف الطبق الزجاجي.
يغسل الزبيب والصنوبر ويوضعان في مصفاةو يسلق الفستق واللوز لمدة دقيقتين، ثم يقشران ويوضعان مع الزبيب والصنوبر في مصفاة.
يغلى الحليب بعد تحليته، تضاف المكسرات الى العجينة ثم يسكب الحليب فوقها مع علبة القشدة الطازجة.
يخبز الكل في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر اعلى المزيج، وتقدم الحلوى ساخنة.
ملاحظة: يمكن تقديم القليل من الحليب المحلى في طبق جانبي مع هذه الحلوى اذا كان الحليب قليلا، يجب تقديم الحلوى مباشرة بعد الاعداد كي لا يجف الحليب، خصوصا انه جزءا اساسي من مكونات الحلوى.
طبق سلطه
——————————————————————————–
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
سلطة التابولا
سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
يستخدم الماء الساخن لنقع البرغل للسرعة، حتى تطرى حبات البرغل سريعا، إلا أن البعض يفضل أن ينقع البرغل بالليمون وليس بالماء ويتم ذلك قبل استخدامه ويترك ليطرى وفي
هذه الحالة لا يتم اضافة المزيد من الليمون للتبولة.
المقادير
2 كوب بقدونس مفروم ناعم
30 ورقة نعنع أخضر أو 2 ملعقة صغيرة نعنع ناشف مطحون
1/3 كوب عصير ليمون
1/3 كوب برغل
3 حبات طماطم متوسطة الحجم
5 ملاعق طعام زيت زيتون
3 حبات بصل أخضر كبار، يستخدم الجزء الأبيض فقط
ملح حسب الرغبة
الطريقة:
1- يفرم البقدونس مع النعنع الأخضر فرما ناعما، ثم يفرم الجزء الأبيض من البصل الأخضر فرما ناعما أيضا ويضاف للبقدونس.
2- تفرم الطماطم فرما ناعما وتضاف للبقدونس.
3- يسخن بعض الماء ويوضع فوق البرغل بحيث يغمر البرغل وتحس حبات البرغل فإذا كانت طرية تصفى من الماء الزائد وتعصر باليد قليلا ثم تضاف للبقدونس.
4- يضاف الليمون وزيت الزيتون والملح للتبولة وتحرك ثم تقدم.
بالهنا و الشفا
بس الغريبه أن مافيها طماط؟؟!!!
~يزاك الله خير~
[URL="http://www.arabsys.net/islamsignature/index.php"][IMG]http://www.arabsys.net/islamsignature/coc/17.gif[/IMG][/URL]
حلويات صور حلويات اجمل الحلويات بنوعها 2024.
سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
شهيتنـآ // يوعتنـآ
~ْ|| يسلمووو ع الطرح ||ْ~
.
شكرا خيتو
تسلم أخوي راك بوي.. على الكيك ( مقدما ً )..
تقبل مروري
شكرا لك راك بوي بس وين الوصفه
يمي.. هات لنا شوي من هالكيك بطريقك..>> خخخخ
تسلم أخوي راك بوي.. على الكيك ( مقدما ً ).. تقبل مروري |
افاااااااااااعليك يالغلا ماطلبت شي
وربي يسلمك وشكرا لك ع التواجد
العفو اختي نسيت الوصفه هع وشكرا لج ع المرور
بالقرب منكم وبين يديكم جميع المنتجات والحلويات البحرينية لدى المحرق للحلوى البحرينية والبيت البحريني 2024.
وجميع المناسبات الخاصة
بادارة وطنية شابة وطموحة
بالقرب منكم وبين يديكم جميع المنتجات البحرينية
والحلوى والحلويات بجميع انواعها هنا في رأس الخيمة
المحل الاول المحرق للحلوى البحرينية
في شارع السوق الكويتي بالقرب من كافتيريا النوف
المحل الثاني البيت البحريني
بجانب مكتبة اسراء بالقرب من بلدية رأس الخيمة
اللوحة الخارجية للمحل
واجهة المحل الامامية
ديكور المحل
الجدر الخاص بصناعة الحلوى
صالة الاستقبال بالمحل
الفنر يزين صالة البيع والعرض
المتاي البحريني بانواعه
الطاسات الخاصة بالحلوى
السمبوسة البحرينية
عين الجمل
حلويات السمسم
مكسرات الفستق
رفوف المتاي والمكسرات
اللوحة الخاصة بمحل البيت البحريني
الواجهة الامامية للمحل
بعض انواع الاجار
سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر |
بعض انواع المنتجات
انواع الزعفران واللقاح والاعشاب
ماء الزعتر والزموته واللقاح
بعض انواع المخللات
نوع اخر من المخللات
بعض انواع البهارات
ثلاجة الاجبان
سلة البهارات المكونة من 12 نوع
صالة المحل الداخلية
ديكور المحل
البيت البحريني جربنا الجبن ماله لذيييييذ سبايسي
" هنا "
يعطيك العافيه اخوي
إن شاء الله نروحه
تسلم أخوي بو محمد ..
ۈفآي من طبع أبـوي »آڪتسبتــﮧ«
وطبع السمآحـﮧ من خواني /خذيتـﮧ
طبعي ڪذآ مآهۈ بدۈر [لعبتـﮧ]
الطيب شيد دآخل الرۈح , بيتـﮧ
ۈالڪره من دفتر פـياتَي / شطبتـﮧ
ۈפـڪمـﮧ زماني »من شرآني شريتـﮧ«